Nalewka z kwiatów dzikiego bzu. Jak ją przygotować?

Dziki (czarny) bez to krzew rosnący w wilgotnych miejscach, na brzegach lasów, w ogrodach i nad rzekami. Kwitnie w maju i czerwcu. Z kwiatów czarnego bzu można zrobić nalewkę oczyszczającą organizm, działającą napotnie i moczopędnie. Taka nalewka uśmierza gorączkę, czyści krew, pomaga w przewlekłych zaparciach.

• 50 kwiatów czarnego bzu,
• litr wody,
• 0,7 l wódki,
• 0,5 kg cukru,
• 2 cytryny.

1. Przed przygotowaniem kwiaty dokładnie myjemy i suszymy.
2. W rondlu zagotowujemy syrop z wody i cukru.
3. Sparzoną cytrynę kroimy w cienkie plasterki.
4. Kwiaty i pokrojoną cytrynę układamy warstwami (naprzemiennie) w słoju.
5. Zalewamy gorącym syropem cukrowym i odstawiamy do ostygnięcia w nasłonecznione miejsce.
6. Czekamy tydzień; dwa razy dziennie mieszamy syrop wyparzoną łyżką. Po tym czasie syrop należy przefiltrować.
7. Do otrzymanego płynu dodajemy wódkę i mieszamy.
8. Przelewamy do butelek i trzymamy w suchym oraz chłodnym miejscu. Tę nalewkę można spożywać właściwie od razu.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl