Trwa ładowanie...
d2d9t9q
06-06-2019 14:41

Prosty i pyszny deser z truskawkami. Lekki jak chmurka

Przepis

Przepyszna propozycja na deser w upalne popołudnie. Sezon truskawkowy w pełni, więc korzystajmy z niego, ile się da. To ciacho nie tylko pięknie wygląda na stole, ale przede wszystkim doskonale smakuje. Puszysty biszkopt, bita śmietana, galaretka i truskawki Czego chcieć więcej. Przepis z bloga "Gotuj ze mną".

d2d9t9q
5.0
(15 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Okazja:
Gotuj ze mną
Źródło: Gotuj ze mną
Składniki

Biszkopt:

  • 8 jajek sklepowych lub 7 wiejskich
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 7 łyżek oleju
  • 2 szklanki przesianej mąki (typ 450)

Dodatkowo:

  • 2 galaretki truskawkowe
  • 36 proc. śmietanka 200 ml
  • 3/4 szkl cukru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 300 g truskawek
  • folia aluminiowa
Przepis

Białka utrzeć na sztywno, kiedy stężeją dodać na 3-4 razy cukier, dalej ucierać, około 10 minut razem (im dłużej tym, lepiej). Dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać. Następnie olej, wymieszać tylko do połączenia składników. Mąkę przesianą z proszkiem dosypywać powoli, mieszając ręcznie (też na 3-4 razy). Wyłożyć do foremki 15x30 cm. Piec w temp. 160 st. do suchego patyczka.

Górę ściąć ostrożnie. Środek dookoła obciąć nożem zostawiając brzegi około 1 cm grubości i spód również. Można delikatnie spryskać brzegi wodą z cukrem i cytryną (ale nie jest to konieczne) Resztki ciasta odłożyć, można zrobić bajaderki. Z foli aluminiowej wykonać paski złożone z kilku warstw nieco dłuższe niż foremka,a na wysokość formy. Paski włożyć do ciasta, zaginając końce wzdłuż krótszych boków tak aby stały. Powstaną 3 rządki.

Galaretki rozpuścić każdą w 300 ml gorącej wody, odstawić do stężenia. Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Żelatynę wymieszać z niewielką ilością ciepłej wody, niech trochę przestygnie. Powoli wlewać do śmietanki, cały czas mieszając.

W środkowy rządek wlać gęstniejącą śmietankę, powciskać pionowo truskawki. Zostawić trochę śmietanki na wierzch. W pozostałych rządkach ułożyć truskawki pionowo, zalać tężejącą galaretką. Niech trochę stężeje, następnie delikatnie wyjąc folię, posmarować wierzch śmietanką, przykryć pokrywką z ciasta, docisnąć. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Udekorować wierzch rozpuszczoną czekoladą i podawać. Gotowe.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Prosty i pyszny deser z truskawkami. Lekki jak chmurka
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

22
23

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2d9t9q
d2d9t9q
d2d9t9q
d2d9t9q
Więcej tematów
d2d9t9q

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj