Kotlety mielone z kukurydzą. Jeszcze lepsze niż tradycyjne

- Takie kotlety są świetne jako danie obiadowe a także super pasują jako dodatek na kanapki. Możemy je wykorzystać nawet do sałatki, zrobić domowego burgera - pisze autorka bloga "Kulinarna Maniusia".

• 1 kg mięsa mielonego
• puszka kukurydzy
• 2 cebule
• 4 pieczarki
• kawałek pora
• 3 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 6 łyżek mleka
• sól, pieprz
• łyżka słodkiej papryki
• łyżka suszonych ziół (bazylia, oregano, majeranek)
• bułka tarta z siemieniem do obtoczenia kotletów
• olej rzepakowy

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy wyciśnięte ząbki czosnku, kukurydzę, paprykę, zioła, sól, pieprz i mleko. Mieszamy. Pieczarki ścieramy na tarce, cebulę i por drobno kroimy i podsmażamy na patelni na łyżce oleju. Dodajemy do mięsa i mieszamy. Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej z siemieniem - bułkę miksuje razem z siemieniem lnianym. Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy kotlety na średnim ogniu, na rumiano z dwóch stron. Możemy także upiec je w piekarniku. Podajemy z surówkami, ziemniakami, ryżem, buraczkami.

Zobacz też: kulki daktylowo-orzechowe z płatkami owsianymi