Frykadelki wieprzowe z serem i papryką

Frykadelki to smaczna wersja kotletów z mielonego mięsa. Świetnie komponują się z ziemniakami, kaszą czy ryżem. Do tego surówka z kapusty pekińskiej i obiad gotowy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 10 dag sera żółtego
• 1 szt. papryki czerwonej
• 1 całe jajko
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka ketchupu pikantnego
• 3 łyżki bułki tartej+do panierki
• olej do smażenia
• ½ łyżeczki bazylii
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich
• sól, papryka ostra

• Mięso mielone przekładam do miski, wsypuję paprykę ostrą, sól, bułką tartą, wbijam jajko, wlewam ketchup. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach, paprykę oczyszczam z nasion, kroję w drobno kostkę, Czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Warzywa z serem przekładam do mięsa i wyrabiam masę mięsną.
• Mięso z kurczaka kroję w paseczki obtaczam w ziołach prowansalskich, Bazylii oraz soli.
• Z mięsa mielonego formuję podłużne kotlety, do środka wciskam paseczki mięsa z kurczaka.
• Następnie panieruje w bułce tartej i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.
• Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami i surówką.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl