Meksykańskie polędwiczki. Mięso, które rozpływa się w ustach

Polędwiczki wieprzowe duszone w wyrazistym meksykańskim sosie z kukurydzą. Tak przygotowane mięso świetnie smakuje z ryżem. Przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 2 polędwiczki wieprzowe
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Składniki na sos:

• 10 łyżek ketchupu pikantnego
• 6 łyżek soku z pomarańczy
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• ½ łyżeczki majeranku
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• sól
• ½ puszki kukurydzy

• Mięso myję, osuszam kroję w plastry i delikatnie rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą. Następnie smażę na rozgrzanym oleju.
• Na drugiej większej patelni na rozgrzanym oleju, smażę obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek.
• Wlewam ketchup, koncentrat pomidorowy, sok z pomarańcza,, wsypuję majeranek, paprykę ostrą i gotuję do chwili połączenia się składników. Kukurydze odlewam z zalewy i dodaję do sosu.
• Mięso po usmażeniu zanurzam w sosie i dwie minutki gotuję.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl