Kalamary po grecku. Gratka dla fanów owoców morza

Przed laty jedynymi dostępnymi w Polsce owocami morza były kalmary, najczęściej sprzedawane w formie pociętych na krążki tuszek. Dziś bez problemu kupimy zarówno świeże, jak i mrożone całe sztuki, z których można zrobić wiele smacznych dań. Kalmary można dusić, smażyć lub grillować. Świetnie sprawdzają się w zupach i sałatkach. Można je też faszerować i podawać jako przystawkę.

• 50 dag mrożonych tuszek kalmarów
• 1 szklanka octu winnego
• 1 szklanka oleju sojowego
• 4-6 cebul
• 3 ząbki czosnku
• 2 goździki
• sól i pieprz do smaku

• Tuszki kalmarów rozmrozić, umyć, zbić tłuczkiem i pokroić na kawałki. Oczyszczony czosnek i cebulę posiekać.
• Do szybkowaru włożyć wszystkie składniki, szybkowar zamknąć i podgrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
• Podawać na gorąco.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl