rozmowy w kuchni(strona 3/4)

On - znany kucharz, ona - fachowa niania i właścicielka agencji opiekunek. Tomek Jakubiak i jego siostra Joanna stworzyli zestaw przepisów, z którymi doskonale poradzi sobie każdy tata, nawet jeśli dotąd sam nie zrobił choćby jajecznicy. W rozmowie z WP Kuchnia zdradzają, co zrobić, by nawet największy niejadek poprosił o dokładkę.

Nie ma potrzeby wymyślać cudów na kiju, by cieszyć się pysznym mięsnym posiłkiem z grilla. Cały sekret tak naprawdę tkwi w jakości produktów, które grillujemy.

Wyrzucamy w kuchni coraz więcej i nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. O tym, jak ustrzec się przed marnowaniem jedzenia i jak sprawić, że kuchnia będzie pełna nowych smaków, rozmawiamy z Sylwią Majcher, autorką książki "Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku".

Po studiach wyjechała do Irlandii. Z tęsknoty za ojczystym językiem i polskimi smakami założyła bloga. W jej kuchni można odpocząć, rozgrzać się, znaleźć azyl. Łączy tradycyjne polskie smaki z najnowszymi trendami. Patrycja Dolecka w rozmowie z WP Kuchnia zdradza, czego najbardziej brakuje jej w Irlandii i dlaczego fotografuje tylko przy naturalnym świetle.

Nie każdy otwarcie przyzna się, że jest próżny. On jednak nie ma z tym żadnego problemu i mówi to bez ogródek. Chciał schudnąć. Dietetyk nie potrafił mu pomóc, więc zrobił to sam. Konrad Budzyk, weganin i bloger opowiedział o swojej spektakularnej przemianie.

Wyobraź sobie, że zdrową dziewczynę, aktywną i wesołą, ktoś kładzie do łóżka i mówi: Jesteś chora, będziesz kłuć się do końca życia, czeka cię ból – tak Angelina Ziembińska wspomina moment, gdy dowiedziała się, że ma cukrzycę typu 1. Dziś wie, że najważniejsze to nigdy się nie poddawać i próbować normalnie żyć. Jak opowiada, z czasem nauczyła się tego, ale na początku nie było łatwo.

Od 20 lat wspiera swoim głosem Kayah na scenie i w studio nagraniowym. Podróżuje, uczy śpiewu. Jednocześnie prowadzi warsztaty kulinarne i przekonuje, że kuchnia bez cukru, glutenu i laktozy może z powodzeniem konkurować z tradycyjną. Jej bloga o zdrowym odżywianiu śledzi ponad 70 tysięcy czytelników. Iwona Zasuwa w rozmowie z WP Kuchnią zdradza, kto nosi w torebce czosnek i na czym polega terapia smakiem.

Podróżowali po Polsce w poszukiwaniu dotąd nieodkrytych smaków, gotowali na parze, oczyszczali organizm z pomocą świeżych warzyw i owoców, ona była "na detoksie", a on pomagał jej schudnąć. Teraz są małżeństwem i właśnie podzielili się ze światem swoją pasją – ajurwedą. Co to jest, co im daje i jak może wpłynąć na życie, w rozmowie dla WP Kuchni opowiedzieli Karolina i Maciek Szaciłło.

Likier na bazie słodkiej śmietanki podbił już serca oleśnian, teraz więcej osób ma szansę spróbować tego niezwykłego trunku. Od 12 lat niemal wszyscy mieszkańcy woj. opolskiego czekali na wprowadzenie do sprzedaży Śmietankówki oleskiej i wreszcie się udało.

Z miłości do zwierząt w jednej chwili przestała jeść mięso. Zrobiła remanent w lodówce i swoim życiu. Odmawia, kiedy tata proponuje jej rosołek. Biega maratony, pisze książki i wychowuje córkę. Niestraszny jej dystans stu kilometrów w górach. Violetta Domaradzka w rozmowie z WP Kuchnia udowadnia, że weganizm to nie fanaberia.

Spędza długie godziny w kuchni, tworzy nowe receptury, przepisy, łączy składniki, miksuje, odmierza, dekoruje. Wbrew pozorom nie jest kucharzem ani nawet cukiernikiem, choć cuda, które wychodzą spod jej rąk, do złudzenia przypominają słodkie wypieki i łakocie. Adriana Sadkiewicz - zapracowana mama i pochłonięta prowadzeniem bloga "LiliNatura.pl" kobieta, która spełniła swoje marzenia i realizuje się w tym, co robi. A robi wiele cudownych i smakowicie wyglądających… kosmetyków naturalnych.

Zaczynał od bloga kulinarnego, a teraz jest właścicielem i szefem kuchni restauracji "Kraft", jednego z najlepszych lokali gastronomicznych w Radomiu, jeżeli nie w Polsce. Finalista 4. edycji programu "MasterChef Polska". Pewny siebie kucharz z pasją, który pracuje po 14 godzin dziennie i stara się stworzyć miejsce, które przyczyni się do zmiany niedocenianego Radomia na lepsze. Wie, że świetnie gotuje i nieskromnie przyznaje, że jego dania są po prostu wyśmienite. I choć podał Magdzie Gessler surową polędwicę, nie odpadł z programu. Mateusz Nowak, specjalnie dla WP Kuchni opowiada o swoich początkach w kulinarnym świecie, programie, swojej kuchni i spełnianiu marzeń.

Barbara Chrobak pochodzi z Bieszczad. Gotować uczyła się od babci. Od ponad roku prowadzi kulinarny fanpage. W rozmowie z WP Kuchnią w cyklu "Smaki Polski" opowiada o smakach, jakie pamięta z dzieciństwa, swojej największej kulinarnej wpadce i radzi, czego powinniśmy spróbować, wybierając się w Bieszczady.

Jan Szurek od trzech lat profesjonalnie zajmuje się parzeniem kawy. Swoje umiejętności szlifował w lubelskich kawiarniach. Obecnie nie jest na stałe związany z żadnym lokalem, prowadzi warsztaty i szkolenia baristyczne. W lipcu został Mistrzem Polski Aeropress. Jesienią zamierza podbić swoją kawą Seul. W rozmowie z WP Kuchnią zdradza, kiedy po raz pierwszy spróbował małej czarnej i na czym polega sekret dobrej kawy.

Pierwsze bułki piekł z siostrą w wieku sześciu lat. Kiedy rodzice wracali z pola, w całym domu pachniało świeżo wypieczonym pieczywem. Talent odziedziczył po dziadku. Dziś piecze zawodowo, prowadzi dwie piekarnie wspólnie z żoną oraz dziećmi i kocha to, co robi. Marcin Orlikowski w rozmowie z WP Kuchnią opowiada o blaskach i cieniach życia piekarza.

Niepokorny szef kuchni, osobowość telewizyjna, właściciel restauracji. Właśnie wydał swoją pierwszą książkę. Niszczy wszelkie stereotypy dotyczące utartych przepisów i komponowania składników. Łączy kuchnię polską ze smakami Europy i Azji. W rozmowie z WP Kuchnią opowiada o tym, co gotuje dla swoich najbliższych, jakie smaki pamięta z dzieciństwa i co ma wspólnego malarskie płótno z talerzem.

Warzywa i owoce zdrowo namieszały im w głowie. Magda i Tomek Olszewscy, autorzy książki "Cudowna moc roślinnych koktajli" w rozmowie z WP Kuchnia przekonują, że kuchnia roślinna wcale nie musi być nudna. Odważnie łączą składniki i dzielą się swoją wiedzą z innymi. A jeśli chcesz wygrać książkę Magdy i Tomka, zapraszamy do konkursu. Szczegóły znajdziesz na końcu wywiadu.

Trudno sobie wyobrazić sos do sałatki czy domowe przetwory bez octu. To także świetny środek kosmetyczny czy ekologiczny płyn do sprzątania. Wiele osób uważa też, że rozcieńczony ocet jabłkowy wspomaga odchudzanie. Rozmawiamy z Lilią, która prowadzi fanpage "Octy Lileusza". O octach wie wszystko. Podpowiada, dlaczego zamiast kupować w sklepie, powinniśmy przygotowywać je w domu.

Studiuje weterynarię, ale to kuchnia jest jego środowiskiem naturalnym. Kiedy nie gotuje, jeździ po Polsce i szuka najlepszych smaków. Damian Kordas, zwycięzca 4. edycji programu "MasterChef" w rozmowie z WP Kuchnia opowiedział o tym, jak zmieniło się jego życie po wygranej, co znajdziemy w jego lodówce, o swoich marzeniach i najbliższych planach z Jamie Oliverem w roli głównej.

Jest autorką kilkunastu książek kucharskich, które sprzedały się w 3 milionach egzemplarzy. Na łamach "Gościa Niedzielnego" została okrzyknięta "Pierwszą Kucharką Rzeczpospolitej". Jest specjalistką od polskich prostych przepisów i ciast, które zawsze się udają. Skromna, inspirująca, pracowita. Siostra Anastazja ze Zgromadzenia Córek Bożej Miłości, bo o niej mowa to prawdziwy kulinarny autorytet.