Trwa ładowanie...
d1b6w3y

Rozmowy w kuchni

Dr Hanna Stolińska: "Witamina D warunkuje zdrowie całego organizmu"
20-07-2021 08:16

Dr Hanna Stolińska: "Witamina D warunkuje zdrowie całego organizmu"

Witamina D bardzo istotną funkcję w naszej codziennej diecie. Jej niedobór może skutkować wieloma przykrymi dolegliwościami. Lato to naturalna szansa poprawy zasobów witaminy D w organizmie, dzięki jej...

Jacek Koprowski. W restauracji znakomity szef kuchni, w domu stery oddaje żonie
29-06-2021 12:05

Jacek Koprowski. W restauracji znakomity szef kuchni, w domu stery oddaje żonie

Kreatywny, skromny i pracowity. Tak w największym skrócie można scharakteryzować Jacka Koprowskiego, szefa kuchni, współwłaściciela trzech trójmiejskich restauracji. Ostatnio zaskoczył swoich gości wyjątkowym...

"Chleb nie tuczy!". Monika Ciesielska o odchudzaniu bez liczenia i ważenia
22-06-2021 08:18

"Chleb nie tuczy!". Monika Ciesielska o odchudzaniu bez liczenia i ważenia

Z wykształcenia jest dietetykiem, opracowała jadłospisy oparte na produktach z Biedronki i Lidla. Monika Ciesielska, znana również jako Dr Lifestyle, przekonuje, że skuteczna dieta wcale nie musi być...

Bałkany od kuchni. "Kto rakiję pije z rana, będzie żył 100 lat!"
03-03-2021 12:40

Bałkany od kuchni. "Kto rakiję pije z rana, będzie żył 100 lat!"

W jej żyłach płynie chorwacka, serbska i czarnogórska krew. Mówi o sobie: "jestem wybuchową yugolską mieszanką". Zdecydowała się jednak zostawić ukochane Bałkany. Głos serca przywiódł ją do Poznania....

Data ważności, a data przydatności. Ekspert radzi, jak rozszyfrować oznaczenia na etykietach
04-03-2021 08:51

Data ważności, a data przydatności. Ekspert radzi, jak rozszyfrować oznaczenia na etykietach

Data ważności - zwykle mówiąc o jedzeniu, posługujemy się tym ogólnikowym terminem. Do jednego worka wrzucamy więc dwie kwestie - datę przydatności do spożycia i czas minimalnej trwałości danego produktu....

d1b6w3y
"Stambuł do zjedzenia". Bartek Kieżun o swoich kulinarnych fascynacjach
28-10-2020 11:18

"Stambuł do zjedzenia". Bartek Kieżun o swoich kulinarnych fascynacjach

Bartek Kieżun, czyli Krakowski Makaroniarz, podróżnik, dziennikarz, wielbiciel kuchni i autor książek kulinarnych. Tym razem na tapet wziął bliskowschodnie smaki. Zabiera nas na smakowitą wycieczkę do...

Nutritarianizm. Jem jak król! mówi sławny kucharz Tadeusz Müller
15-07-2020 11:08

Nutritarianizm. Jem jak król! mówi sławny kucharz Tadeusz Müller

Tadeusz Müller, wychowany na tradycyjnej polskiej kuchni, postanowił poszukać własnej kulinarnej drogi. I znalazł. Sławny kucharz i restaurator, syn gwiazdy kuchennych rewolucji Magdy Gessler i gospodarz...

"Kobiety bez diety". Nie dajesz rady? Odpuść sobie
26-06-2020 12:45

"Kobiety bez diety". Nie dajesz rady? Odpuść sobie

Jest ich sześć. Psycholożki, terapeutki, dietetyczki. Założyły Fundację Kobiety bez diety, żeby mówić o dobrej jakości życia. Katarzyna Błażejewska-Stuhr, Daria Gradziuk, Marta Kielak, Elżbieta Lange,...

Tadeusz Muller zdradza swoje sposoby na szparagi
27-05-2020 10:25

Tadeusz Muller zdradza swoje sposoby na szparagi

Maj i czerwiec to czas szparagów. Te delikatne warzywa cieszą się w Polsce coraz większą popularnością. Rośnie też apetyt na pomysły, jak wykorzystać je w kuchni. Bo choć serwowane z jajkiem i dodawane...

Tomasz Jakubiak i jego pomysły na dania z grilla
08-05-2020 09:41

Tomasz Jakubiak i jego pomysły na dania z grilla

O kilka rad w kwestii tego, co i jak grillować, poprosiliśmy znanego kucharza Tomasza Jakubiaka. W tym roku nie możemy sobie pozwolić na organizowanie imprez pod chmurką w gronie rodziny czy znajomych....

d1b6w3y
Dzień piekarza. Chleb sprawia, że nie muszę się martwić o jutro
04-05-2020 09:40

Dzień piekarza. Chleb sprawia, że nie muszę się martwić o jutro

Kupując rano chleb, rzadko się zastanawiamy jak powstał i kto go zrobił. 4 maja - Dzień Piekarza - to jednak świetna okazja, by poświęcić chwilę zarówno tematowi pieczywa, jak i rzemieślnikom, którzy...

Tomasz Jakubiak: Gastronomia kryzysowa najgorsza na kryzys
15-04-2020 08:25

Tomasz Jakubiak: Gastronomia kryzysowa najgorsza na kryzys

Ryż, makaron, konserwy — to właśnie te produkty spożywcze wykupiliśmy w pierwszej kolejności, gdy pojawiły się pierwsze doniesienia o zbliżającej się fali epidemii. Czy słusznie? O gotowaniu w czasach...

Kuroniówka 2020. Jakub Kuroń i kuchnia w czasach zarazy
07-04-2020 11:25

Kuroniówka 2020. Jakub Kuroń i kuchnia w czasach zarazy

Trzy dekady temu termin "kuroniówka", znał każdy. Dziś trochę zapomniane już określenie idei dzielenia się jedzeniem, staje się znów aktualne. Bo ludzie znów są w potrzebie. O pięknej akcji przygotowywania...

Jakub Kuroń odkrywa smaki Adżarii. Gruzja od kuchni
02-04-2020 10:54

Jakub Kuroń odkrywa smaki Adżarii. Gruzja od kuchni

Supra. To słowo, które jadąc do Gruzji, po prostu trzeba znać. Supra, czyli coś więcej niż biesiada, uczta czy spotkanie przy stole. To niemal rytuał, który karmi i ciało i duszę, wpisany na listę niematerialnego...

5 minut w kuchni: Tahina
24-03-2020 10:09

5 minut w kuchni: Tahina

Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają...

d1b6w3y
Sukces polskiej mistrzyni cukiernictwa. Ewa Drzewicka z olimpijskim złotem
21-02-2020 14:02

Sukces polskiej mistrzyni cukiernictwa. Ewa Drzewicka z olimpijskim złotem

Mistrzyni cukiernictwa, trenerka w szkole kulinarnej, organizatorka pokazów cukierniczych, a od kilku dni także mistrzyni olimpijska. Ewa Drzewicka w rozmowie z WP Kuchnia opowiada o początkach swojej...

5 minut w kuchni: Mezzalians
14-08-2019 11:59

5 minut w kuchni: Mezzalians

Odwiedzamy zawodowych kucharzy w ich domowych kuchniach. Rozmawiamy pięć minut – tyle ile gotuje się jajko na twardo. Pytamy o to, czy i jak gotują w domu, co lubią jeść i jakie produkty zawsze mają...

Grochówka z kuchni polowej. Smaki polskiego wojska
13-08-2019 14:31

Grochówka z kuchni polowej. Smaki polskiego wojska

15 sierpnia obchodzimy Święto Wojska Polskiego. Żołnierska kuchnia w Polsce kojarzy się przede wszystkim z grochówką, bigosem i kiełbasą. O to, jak naprawdę wygląda jedzenie w wojsku zapytaliśmy plut....

Gotowanie na norweskich wodach. Pascal Diener o pracy na pokładzie statku
19-07-2019 08:19

Gotowanie na norweskich wodach. Pascal Diener o pracy na pokładzie statku

Choć Pascal jest Szwajcarem, a z zawodu elektrykiem, to (wbrew pozorom) będzie to tekst o Norwegii i o gotowaniu. Statek przydarzył mu się przez przypadek, kiedy rowerem pokonywał północną Norwegię....

O jedzeniu, kupowaniu  i przechowywaniu sezonowych warzyw i owoców. Rozmowa z dietetyk Anną Wieczorek
02-08-2019 14:52

O jedzeniu, kupowaniu i przechowywaniu sezonowych warzyw i owoców. Rozmowa z dietetyk Anną Wieczorek

Dziennie powinniśmy zjadać pięć porcji warzyw i owoców, z czego w diecie powinny przeważać te pierwsze. Latem większość Polaków spożywa ich odpowiednią ilość. Są dostępne na każdym kroku.

d1b6w3y
Wiemy, gdzie zjeść najlepsze jagodzianki. Kieruj się zapachem
26-07-2019 11:37

Wiemy, gdzie zjeść najlepsze jagodzianki. Kieruj się zapachem

Sezon na jagody w pełni. Warszawski Cukier Puder to raj dla miłośników jagodzianek. Dlaczego akurat te drożdżówki z jagodami zachwyciły warszawiaków?

Restauracja Weranda. Sami pieką chleb i hodują zioła w ogródku
04-01-2019 10:11

Restauracja Weranda. Sami pieką chleb i hodują zioła w ogródku

Z myślą o własnej restauracji nosili się lata. Kiedy dzieci wyleciały z domowego gniazda, oni zrealizowali własne marzenie.

Święto dziękczynienia, czyli nie tylko indyk
22-11-2018 09:29

Święto dziękczynienia, czyli nie tylko indyk

Czwarty czwartek listopada jest dla Amerykanów wyjątkowy, wtedy przypada Dzień Dziękczynienia, który wyznacza początek okresu świątecznego w USA. Thanksgiving Day obchodzą w Stanach wszyscy - bez względu...

Tomek Jakubiak:  "Uczmy dzieci próbowania nowych smaków"
13-07-2018 12:33

Tomek Jakubiak: "Uczmy dzieci próbowania nowych smaków"

On - znany kucharz, ona - fachowa niania i właścicielka agencji opiekunek. Tomek Jakubiak i jego siostra Joanna stworzyli zestaw przepisów, z którymi doskonale poradzi sobie każdy tata, nawet jeśli dotąd...

Piotr Szczęsny: "Ogień najbardziej kocha prostotę"
11-05-2018 15:00

Piotr Szczęsny: "Ogień najbardziej kocha prostotę"

Nie ma potrzeby wymyślać cudów na kiju, by cieszyć się pysznym mięsnym posiłkiem z grilla. Cały sekret tak naprawdę tkwi w jakości produktów, które grillujemy.

d1b6w3y
d1b6w3y
Więcej tematów