Trwa ładowanie...
d3wxu5n
Temat

kuchnia włoska(strona 3/7)

Jak zrobić sos pomidorowy?
4 grudnia 2020, 09:48

Jak zrobić sos pomidorowy?

Domowy sos pomidorowy na pewno będzie smakował lepiej niż taki, który kupujemy w sklepie. Przygotowując go samodzielnie, mamy też pewność, że nie zawiera żadnych niechcianych dodatków. Sos taki nadaje się do makaronu, możemy również dusić w nim mięso, ryby lub warzywa. Najważniejsze jest to, że zrobienie takiego sosu nie jest trudne.

Sycylijska caponata. Jak ją przygotować?
29 października 2020, 11:12

Sycylijska caponata. Jak ją przygotować?

Klasyka kuchni włoskiej. Pyszny, słodko-kwaśny gulasz warzywny może być samodzielnym daniem obiadowym, ale świetnie sprawdza się również jako dodatek do ryb i dań mięsnych czy po prostu sałatka. Choć nazwa potrawy brzmi dla Polaków egzotycznie, caponatę bez większego trudu przyrządzimy we własnej kuchni, z powszechnie dostępnych składników.

Sos boloński z cebuli i pomidorów. Jak przygotować friggione?
16 października 2020, 09:53

Sos boloński z cebuli i pomidorów. Jak przygotować friggione?

Jeden ze sztandarowych specjałów kuchni bolońskiej, który na pewno zadowoli również polskie podniebienia. Prosta potrawa z cebuli oraz pomidorów świetnie smakuje na ciepłej grzance, sprawdzi się także jako dodatek do dań mięsnych. Jak przygotować friggione?

Jak zrobić idealną bruschettę
24 września 2020, 10:51

Jak zrobić idealną bruschettę

Znajdziemy ją w menu niemal każdej włoskiej restauracji, gdzie posiłek zazwyczaj zaczyna się od przegryzienia grzanki z chleba posmarowanego oliwą i czosnkiem, później zaserwowanego z pomidorami oraz bazylią. Przygotowanie pysznej bruschetty nie należy do skomplikowanych zadań, ale dla końcowego sukcesu ważny jest dobór odpowiednich składników.

Ravioli - włoskie pierożki, musisz ich spróbować!
22 września 2020, 23:02

Ravioli - włoskie pierożki, musisz ich spróbować!

Ravioli to jedna z najlepiej znanych potraw kuchni włoskiej. Są to pierożki najczęściej nadziewane ricottą, warzywami lub mięsem. Doskonale smakują i są łatwe w przygotowaniu. Jak je zrobić?

d3wxu5n
Włoska beza zaparzana – jak to zrobić
4 września 2020, 09:38

Włoska beza zaparzana – jak to zrobić

Jej przygotowanie wymaga cierpliwości i dokładności, ale warto się postarać, ponieważ efekt końcowy zadowoli nawet największych łasuchów. Włoską bezę można wykorzystać na wiele sposobów – sprawdzi się świetnie jako dekoracja rozmaitych ciast czy deserów.

Rodzaje makaronu. Jak dobrać makaron do potrawy
31 lipca 2020, 10:48

Rodzaje makaronu. Jak dobrać makaron do potrawy

Od dostępnych rodzajów makaronu niewtajemniczonych może rozboleć głowa. Warto wiedzieć, czym się różnią. Dlatego przedstawiamy najpopularniejsze z nich.

9 przysmaków do spróbowania w Rzymie
23 lipca 2020, 09:49

9 przysmaków do spróbowania w Rzymie

Jeśli powiedzenie "przez żołądek do serca" jest prawdziwe, to we włoskiej stolicy można zakochać się bez pamięci. W Rzymie niemal na każdym kroku natkniemy się na restaurację, cukiernię czy lodziarnię, których oferta zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Czego szczególnie warto spróbować?

Mascarpone - włoski ser w kuchni. Jak go wykorzystać?
10 lipca 2020, 12:52

Mascarpone - włoski ser w kuchni. Jak go wykorzystać?

Se mascarpone to obowiązkowy składnik pysznego włoskiego deseru, czyli tiramisu. Przygotowuje się również z niego kremy do ciast i bezowych torcików. Jednak to niejedyne jego zastosowanie mascarpone doskonale nadaje się do zagęszczania zup i sosów. Nadaje potrawom aksamitną konsystencję. Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

Piemont – nie tylko barolo
1 lipca 2020, 10:29

Piemont – nie tylko barolo

Piemonckie mgły otulające winnice pełne krzewów nebbiolo, sławione głośno wszem wobec, skutecznie skrywają inne skarby regionu. I to na tyle skutecznie, że przez długi czas odniosłem wrażenie, że oprócz nich nie ma tam zupełnie nic.

d3wxu5n
Polenta - co to jest i jak ją przygotować? Włoski przysmak
13 maja 2020, 09:12

Polenta - co to jest i jak ją przygotować? Włoski przysmak

Polenta uchroniła przed głodem wiele pokoleń Włochów, którzy do dziś darzą tę potrawę z mąki lub kaszki kukurydzianej szczególnym sentymentem. Polenta powinna zainteresować również Polaków, ponieważ jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale również stanowi uniwersalny dodatek do rozmaitych dań mięsnych czy warzywnych.

Ewa Wachowicz: Pesto nie tylko we Włoszech. Nietypowe odmiany w mojej kuchni
11 maja 2020, 09:31

Ewa Wachowicz: Pesto nie tylko we Włoszech. Nietypowe odmiany w mojej kuchni

O pesto słyszymy bardzo często i chętnie wykorzystujemy go w swojej kuchni. Tak też jest w moim przypadku. W oryginalnej wersji jest to włoski sos z bazylii, z dodatkiem oliwy, orzeszków piniowych oraz parmezanu. Można go jednak dowolnie modyfikować, dodając takie składniki, które najbardziej odpowiadają naszym preferencjom smakowym. Dzisiaj kilka sekretów i przepisów na nietypowe rodzaje pesto.

Włoska majówka w domu
28 kwietnia 2020, 11:38

Włoska majówka w domu

Jednym z najbardziej poszkodowanych w pandemii koronawirusa krajów są Włochy. Liczba ofiar przeraża. Ten kraj, żyjący w dużej mierze z turystyki, długo jeszcze będzie się podnosił po kryzysie, a chętnych do jego odwiedzenia nie będzie zbyt wielu. Polacy tłumnie wyjeżdżali na majówki do Mediolanu, Rzymu, Bergamo czy Neapolu. Teraz to niemożliwe. Przypomnijmy sobie jednak smak Włoch, przygotowując najbardziej kojarzące się z tym krajem dania.

Pasta alla siracusana – pomysł na szybki obiad
27 kwietnia 2020, 09:58

Pasta alla siracusana – pomysł na szybki obiad

Propozycja dla miłośników makaronu i wyrazistych smaków, których w tej potrawie dostarczają m.in. fileciki anchois oraz kapary. Pasta alla siracusana ma korzenie w czasach starożytnych, ale świetnie sprawdzi się również na stole współczesnej polskiej rodziny.

Frittata – jak ją przygotować? Pięć pomysłów
30 marca 2020, 11:09

Frittata – jak ją przygotować? Pięć pomysłów

Wspaniale smakuje na zimno lub ciepło. Sprawdzi się jako danie obiadowe, ale warto po nią sięgnąć również wtedy, gdy chcemy zjeść pożywne śniadanie. Jest bardzo prosta w wykonaniu, a do jej przygotowania możemy użyć dowolnych składników. Oto kilka wersji kultowego włoskiego specjału.

d3wxu5n
Karczochy - włoski przysmak. W Rzymie kuszą na każdym straganie
6 lutego 2020, 11:15

Karczochy - włoski przysmak. W Rzymie kuszą na każdym straganie

We Włoszech sezon na karczochy w pełni. Stragany w Rzymie pełne są różnych ich rodzajów. Co rano na targu odbywa się spektakl, w którym rzymskie mammy odgrywają główne role, wybierając i przebierając wielkie sterty karczochów w poszukiwaniu tych najsmaczniejszych.

Focaccia – jak zrobić włoski smakołyk
4 lutego 2020, 13:28

Focaccia – jak zrobić włoski smakołyk

Mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego sięgają po nią o każdej porze dnia – na śniadanie, maczając w cappuccino i na kolację, jedząc jako przekąskę przed głównymi daniami. Rumiane ciasto z aromatycznymi dodatkami to klasyka włoskiej kuchni. Jak przygotować focaccię?

Hop do buzi, czyli sekrety saltimbocca
29 stycznia 2020, 13:57

Hop do buzi, czyli sekrety saltimbocca

Już sama nazwa specjału doskonale oddaje jego walory, ponieważ przysmak z cielęciny, szynki i szałwii jest tak pyszny, że niemal sam wskakuje do ust. Saltimbocca to klasyka kuchni włoskiej, świetnie sprawdza się zarówno jako przekąska na imprezie, jak i danie obiadowe.

8 pomysłów na szynkę parmeńską
22 stycznia 2020, 11:34

8 pomysłów na szynkę parmeńską

Zanim trafi do sprzedaży, suszy się i dojrzewa minimum 12 miesięcy. Ma łagodny, lekko słodkawy smak. Zajadano się nią już w czasach Imperium Rzymskiego, do dziś pozostaje jednym z symboli kuchni włoskiej. Szynka parmeńska to produkt, który można wykorzystać na wiele sposobów. Oto kilka z nich.

Zdrowa pizza - dla osób dbających o linię
12 listopada 2019, 09:43

Zdrowa pizza - dla osób dbających o linię

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań świata. Na wszystkich kontynentach to włoskie danie ma miliony fanów. Dobrze zrobiona pepperoni, wegetariańska, marinara, margherita, czy capricciosa jest jednak nie tylko pyszna, ale również, niestety, dość kaloryczna.

d3wxu5n
Olga Frycz świętuje urodziny. Postawiła na włoską kuchnię
24 października 2019, 12:51

Olga Frycz świętuje urodziny. Postawiła na włoską kuchnię

Olga Frycz udostępniła na swoim koncie na Instagramie zdjęcie z córką. Aktorka wybrała się z roczną Helenką do włoskiej restauracji. Po zdjęciach można przypuszczać, że było bardzo smakowicie.

Jak przyrządzić naleśniki po włosku
11 października 2019, 09:37

Jak przyrządzić naleśniki po włosku

Mieszkańcy Italii przekonują, że to w ich kraju narodziła się receptura tej bardzo popularnej na całym świecie potrawy. Zdania badaczy historii kulinarnej są w tej kwestii podzielone, ale jedno nie ulega wątpliwości – Włosi potrafią przyrządzać znakomite naleśniki. Co warto o nich wiedzieć?

Ciabatta – wszystko, co należy o niej wiedzieć
6 września 2019, 08:26

Ciabatta – wszystko, co należy o niej wiedzieć

Duża, płaska bułka o chrupiącej skórce, miękkim, wilgotnym miąższu oraz wyjątkowym zapachu wydaje się kwintesencją włoskiej kuchni, choć jej historia jest tak naprawdę bardzo krótka i sięga lat 80. XX wieku. Ciabatta występuje w różnych odmianach, można z niej wyczarować prawdziwe kanapkowe cuda.

Południowy Tyrol latem. Najbardziej smakowite kąski
27 sierpnia 2019, 12:48

Południowy Tyrol latem. Najbardziej smakowite kąski

Wybrałem się do Włoch, a konkretnie do Południowego Tyrolu. Latem! Tereny Dolomitów, zimą opanowane przez narciarzy, latem przemierzają głodni wrażeń miłośnicy świetnej kuchni i rewelacyjnych win. Dlaczego?

Włoski przysmak. Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym
5 sierpnia 2019, 14:00

Włoski przysmak. Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym

Cukinia jest znana i popularna w naszym kraju. Tradycyjnie zjadamy ją pociętą w plasterki, obtoczonymi w jajku i bułce tartej. Warto wiedzieć, że kwiaty cukinii również można wykorzystać. Są one przysmakiem kuchni włoskiej. Oto przepis na kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym.

d3wxu5n
d3wxu5n
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj