zdrowe odżywianie(strona 5/9)

W ostatnich latach Polacy zachwycili się kozim mlekiem i wyrabianymi z niego serami, ale wciąż nie mogą przekonać się do mięsa tego rogatego zwierzęcia. Tymczasem kozina charakteryzuje się imponującymi walorami odżywczymi i kulinarnymi – wielu szefów kuchni uznaje ją za smaczniejszą od jagnięciny.

Kiedyś uznawano ją za odpad po produkcji cukru. Dziś bywa nazywana "czarnym złotem" i reklamowana jako znacznie zdrowszy zamiennik dla słodzika wytwarzanego z buraków albo trzciny cukrowej. Czy melasa faktycznie zasługuje na zainteresowanie?

Jest pożywna i lekkostrawna, a wyczuwalna w niej orzechowo-słonecznikowa nuta wzbogaci smak domowego pieczywa, naleśników czy shake’ów. Mąka wytwarzana z drobno zmielonych ziaren konopi siewnej może być bardzo wartościowym urozmaiceniem naszego jadłospisu.

Osłabienie odporności wśród mieszkańców krajów wysoko rozwiniętych jest znacznie bardziej rozpowszechnione niż początkowo sądzono. Dlatego też tak duże znaczenie mają stare wypróbowane terapie i naturalne metody regeneracji organizmu pozwalające odzyskać stan równowagi ciała, umysłu i ducha. Jedną z nich, choć budzącą sporo kontrowersji, jest głodówka zdrowotna, zwana inaczej postem, głodówką leczniczą lub odżywianiem wewnętrznym.

Ma łagodny, słodki smak, dlatego z powodzeniem może zastąpić cukier. Sprawdza się jako zagęstnik, alternatywa żelatyny czy mąki. Wykazuje również dużo cennych właściwości odżywczych, jest m.in. silnym prebiotykiem. Co jeszcze warto wiedzieć na temat inuliny?

To wciąż jedna z najchętniej wykorzystywanych metod obróbki termicznej żywności. Smażenie pozwala szybko przygotować potrawy zachwycające smakiem i aromatem. Jednak przy okazji negatywnie wpływa na zdrowie. Jak temu zapobiec, gdy nie możemy powstrzymać się przed konsumowaniem kotletów czy frytek?

Ciało to ich warsztat pracy. Musi być idealne. Wiele gwiazd, by zatrzymać czas i poprawić urodę, decyduje się na pomoc medycyny estetycznej, ale nawet najdroższe zabiegi nie są w stanie zrobić wszystkiego. Idealny wygląd amerykańskich gwiazd filmowych to efekt regularnych treningów i kulinarnych wyrzeczeń.

Czy da się pogodzić dietę opartą na konsumowaniu befsztyku z polędwicy albo indyczej piersi z systemem wykluczającym spożywanie pokarmów mięsnych? Oczywiście – przekonuje twórca diety pegańskiej i wierzy mu coraz więcej osób na całym świecie.

Co roku pojawiają się nowe diety, które od razu stają się popularne wśród osób walczących z nadwagą. Niektóre z nich po krótkim czasie okazują się nieskuteczne, inne są modyfikowane i pod nową nazwą znów zaczynają robić furorę. Są i takie, które wyjątkowo przypadają do gustu osobom chcącym zawalczyć o szczupłą sylwetkę i nie tracą popularności przez dłuższy czas. Właśnie taką dietą jest - 80/20, która od kilku sezonów jest jedną z najchętniej wybieranych diet.

Pytaniem, na które chyba nikt jeszcze nie odpowiedział jest to, kto łatwiej może zrzucić wagę: kobiety czy mężczyźni? Tak naprawdę nie ma to większego znaczenia. Istotna jest jednak determinacja, która jest o wiele większa u kobiet, które dbają o zdrowie bardziej, częściej robią różnego rodzaju badania i, po prostu, chcą wyglądać lepiej. Dlatego odchudzanie mężczyzny to o wiele większe wyzwanie.

Od kilku sezonów awokado uchodzi za najmodniejszy owoc. Nic dziwnego, jest nie tylko zdrowy, ale również posiada szerokie zastosowanie w kuchni i kosmetyce.

"Zawsze powtarzam, że nie trzeba kupować wyłącznie produktów "bio" i "eko". Prawidłowo skomponowana dieta nie musi być wcale droga" – powiedziała Chodakowska w rozmowie z "Wprost".

McDonald’s wprowadził zmiany w zestawach dla dzieci. Z oferty wycofano m.in. McTost z bekonem, owocogurt oraz herbaty ze sztucznymi aromatami.