zdrowe odżywianie(strona 4/9)

Jesień na horyzoncie, a ty zastanawiasz się jak nie dać się zmianie aury i na co postawić w codziennym odżywianiu, by być w formie? O dobroczynnym wpływie zielonych warzyw liściastych na organizm zapewne już słyszeliście, ale jeśli wciąż zastanawiacie się, czy dieta bogata właśnie w te składniki działa, rozwiewamy wątpliwości. Warto wprowadzić na stałe do menu zielone dary natury, by wzmocnić swoją odporność i cieszyć się ładniejszą skórą i zgrabną sylwetką.

Każdego dnia ludzki organizm potrzebuje 13 witamin, aby prawidłowo funkcjonować. Część z nich jest rozpuszczalna w wodzie, a część w tłuszczach. Ich rozpuszczalność ma znaczenie ze względu na sposób, w jaki działają i są magazynowane w organizmie. Dowiedz się, które witaminy zaliczamy do danej grupy i zadbaj o swoje zdrowie już dzisiaj.

Jedząc kiełki, musimy pamiętać o ogólny zasadach żywienia. Najważniejszym posiłkiem jest śniadanie. Należy je jeść między godz. 7 a 9 (godziny największej aktywności żołądka). Obiad – miedzy godz. 13 a 15 (maksimum energetyczne jelita cienkiego). Kolacja w granicach godz. 18 – ale w żadnym wypadku po godz. 19-stej.

Najczęściej występują pod postacią drobniutkich płatków przypominających tartą bułkę. W drożdżach odżywczych, zwanych też nieaktywnymi, kryje się nie tylko źródło smaku umami, ale również bardzo dużo cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Jak wykorzystać je w kuchni?

Szukasz pomysłu na lekkostrawne oraz smaczne potrawy, których składniki zachowują zarówno wartości odżywcze, jak i intensywny kolor czy aromat? Wykorzystaj prostą technikę gotowania na parze, świetnie sprawdzającą się zwłaszcza latem, gdy mamy do dyspozycji mnóstwo pysznych warzyw.

Polacy wciąż najchętniej używają octu spirytusowego. A gdyby go zastąpić bardziej egzotycznym produktem? Na przykład octem kokosowym, który ma znacznie więcej wartości odżywczych i świetnie sprawdza się jako dodatek do marynat, dipów, sałatek czy surówek.

Przesilenie wiosenne nie jest chorobą, ale daje mnóstwo objawów, które komplikują nam codzienne funkcjonowanie. Nawet w normalnej sytuacji, ten okres dla wielu osób jest trudny, a co dopiero teraz, gdy żyjemy w ciągłym strachu o zdrowie swoje i bliskich.

Antyoksydanty to pokarmy o bardzo wysokiej randze. Między innymi dzięki ich umiejętności wymiatania wolnych rodników są tak niezwykle cenne w naszej codziennej diecie. Chronią przed nowotworami oraz opóźniają procesy starzenia się organizmu. Dlaczego jeszcze warto ująć je w diecie oraz w jakich produktach jest ich najwięcej?

Z tego, że woda jest bardzo zdrowa i korzystnie wpływa na nasz organizm, wszyscy zdają sobie sprawę. Niegazowana, gazowana, średnio mineralizowana, a może smakowa? Woda wodzie nierówna i warto mieć to na wadze podczas zakupów i konsumpcji. Podpowiem, na co warto zwracać uwagę.

Ziarna tej rośliny są skarbnicą sylimaryny, czyli kompleksu związków uznawanego za najskuteczniejsze remedium na różne problemy z wątrobą. Właściwości lecznicze ostropestu są jednak znacznie bardziej wszechstronne. Jak wykorzystać go w kuchni?

Wszyscy wiemy, że zdrowe odżywianie ma wpływ na nasze życie. Ale czy wiemy, jak wpływa na nasze samopoczucie? Często narzekamy na zły nastrój, zmęczenie, bóle głowy i ogólnie na brak energii. Winimy za to porę roku, przepracowanie, zbyt dużo obowiązków. Badania naukowe jednoznacznie pokazują, że wpływ na naszą słabą kondycję może też mieć to, co jemy i jak się odżywiamy.

Koktajle, smoothies oraz świeżo wyciskane soki – nie wszyscy wiedzą, że nie tylko doskonale smakują, ale mają szereg wartości odżywczych. Najlepiej robić je samodzielnie, wbrew pozorom nie jest to skomplikowane i nie zajmuje dużo czasu. W jaki sposób się za to zabrać i jakich produktów użyć? Polecę wam kilka sposobów.

Czym jest wskaźnik ORAC, o którym coraz częściej słyszymy, kiedy mamy do czynienia ze zdrową dietą? ORAC to po prostu zdolność pochłaniania wolnych rodników tlenowych. Rodników, które powodują, że nasz organizm szybciej się starzeje, narządy wewnętrzne ulegają uszkodzeniom, a ryzyko wystąpienia groźnych chorób np. nowotworów wzrasta.

W Europie spożywa się średnio 3,5 jajka tygodniowo. Tyle też jajek zjada statystyczny Polak. Tymczasem według najnowszych zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia spokojnie możemy zjeść nawet 7 jajek w ciągu tygodnia, bez obaw o poziom cholesterolu. Jajka powinny być też obecne w diecie dzieci, również najmłodszych.

Są na świecie miejsca, w których ludzie żyją bardzo długo w wyjątkowo świetnym zdrowiu. Dr n. med. Witold Rezner, lekarz, entuzjasta profilaktyki prozdrowotnej w swoim artykule "Tajemnica Długowieczności" przytacza swoistą receptę na zdrowie i długowieczność.

Jeśli chodzi o oliwki, to mają one tyle samo zwolenników, co przeciwników. Warto jednak zdawać sobie sprawę z ich prozdrowotnych właściwości oraz z tego, że w kuchni można je wykorzystać na wiele różnych sposobów!

To jeden z najstarszych suplementów diety stosowanych przez człowieka. Pierzga, czyli sfermentowany pyłek roślinny z dodatkiem miodu, ma specyficzny, kwaskowo-żywiczny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Jednak rekompensują to imponujące wartości odżywcze pszczelego produktu.