kawa(strona 2/8)

Wolicie kawę z mlekiem czy małą czarną? Być może zastanawialiście się kiedyś, która kawa ma większe działanie pobudzające albo czy espresso jest zdrowsze od latte? Odpowiadamy na najważniejsze pytania na temat kawy.

Czy kawa kuloodporna działa jak kamizelka kuloodporna? Poniekąd tak, ale zamiast przed ostrzałem z broni palnej chroni przed zmęczeniem i szkodliwymi efektami stresu. Niestety, nie jest to napój o magicznych właściwościach i nie każdy może po niego sięgać. Czym więc tak naprawdę jest kawa kuloodporna i jak ją można zrobić samemu?

Rano chcemy czuć się wypoczęci i pełni energii, a wahania poziomu glukozy wiążą się z uczuciem głodu i szybkim zmęczeniem. Dlatego właśnie tak istotne jest to, jak wygląda nasze śniadanie. Dobrze skomponowany posiłek nie tylko doda nam sił, ale także pomoże uniknąć poważnych konsekwencji zdrowotnych. Jakie więc błąd najczęściej popełniamy i co tak naprawdę powinniśmy jeść na śniadanie?

Kubek aromatycznej kawy o poranku, mała czarna podczas spotkania w miłym towarzystwie. Kawa do ciastka, do lodów, do papierosa. Dla wielu z nas kawa stała się nieodłącznym elementem dnia. Doceniamy nie tylko jej wspaniały aromat i smak, ale również pobudzające działanie.

Jak przechowywać kawę, by zachowała swój aromat? Sposobów jest kilka(naście?), ale nie każdy z nich działa. Spróbujmy ustalić fakty i obalić mity dotyczące przechowywania kawy.

Nic nie smakuje tak dobrze, jak poranna filiżanka gorącej, aromatycznej kawy. Jednak pewne produkty, które do niej często dodajemy, mogą negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie, a także osłabić prozdrowotne działanie kawy.

Kawa od wieków pobudza organizmy, zmysły i wyobraźnię. Może być przyrządzona na wiele sposobów i z użyciem wielu urządzeń. Najtańszym i bardzo praktycznym pomysłem jest skorzystanie z kawiarki, ponieważ możesz ją zabrać nawet na wakacyjny wyjazd.

Kiedy kawa z ekspresu kapsułkowego wydaje się być nijaka, a korzystanie z urządzenia automatycznego jest zbyt proste, to pozostaje jeszcze jedna opcja, a jest nią ekspres kolbowy. Dzięki niemu robienie kawy zmieni się w magiczny rytuał, a wy przez chwilę poczujecie się jak bariści w kawiarniach. Jak z każdą przygodą bywa, tak również ta wymaga pewnych przygotowań i wiedzy.

Zakup ekspresu automatycznego to z pozoru prosta rzecz - należy określić budżet, wybrać urządzenie, które odpowiada naszym oczekiwaniom i już można się cieszyć pyszną kawą. Sam sprzęt to jednak nie wszystko, ponieważ trzeba jeszcze nauczyć się mądrze go wykorzystywać.

Koneserzy nie wahają się wydać 200 złotych za 50-gramową paczuszkę kryjącą kawę, która po zaparzeniu urzeka przyjemnym, bogatym smakiem, z nutą czekolady, orzechów i wanilii. Nie przeszkadza im nawet fakt, że jej ziarenka przed wypaleniem przechodzą przez układ pokarmowy małego zwierzątka zamieszkującego lasy tropikalne.

Zapominamy o tym, że odpowiednie odżywianie ma wpływ nie tylko na nasze zdrowie, samopoczucie czy sylwetkę, ale również na wydajność mózgu. O tym, jak zadbać o mózg dietą opowiada Michał Undra, dietetyk, biohacker, autor "Diety dla mózgu", ekspert MójCatering.

Większość z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki aromatycznej kawy. Nic dziwnego. Kawa doskonale pobudza i dodaje energii. Na co zwrócić uwagę, kupując kawę i jak ją parzyć żeby była pyszna i wartościowa? O odpowiedź na te pytania poprosiliśmy eksperta - Tomasza Weczera, prezesa zarządu Columbus Polska SA, współtwórcę marki Qethereal.

Z pewnością każdy słyszał, że woda po gotowaniu jajek jest świetna do podlewania kwiatków. Mało kto jednak wie, że również ze skorupek można zrobić użytek. Warto je np. dodawać do… kawy! Tak, to naprawdę sprawdzony patent, z którego można bez przeszkód korzystać w domu. Po co jednak to robić?

Kiedy ceny kawy w kawiarniach sięgają zenitu, warto pokusić się o przygotowanie dobrej kawy w domu. Mamy kilka przepisów na kawę, której nie powstydziliby się profesjonalni bariści. Będzie pysznie, słodko, aromatycznie… Smacznego.

Czym jest espresso? Teoretycznie wie to każdy. Czy jednak faktycznie mamy świadomość, jakich umiejętności i wiedzy wymaga przygotowanie tej małej, esencjonalnej kawy zamawianej każdego dnia w tysiącach lokali na całym świecie? Jest w tym nieco matematyki, trochę magii, a na pewno mnóstwo pasji. Czego zatem potrzeba, by przygotować idealne espresso? Niech wypowie się ekspert!

Kawę kojarzymy przede wszystkim z napojem, który dodaje energii i pobudza do działania. W przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym ceni się ją głównie za właściwości opóźniające starzenie. Fusy z kawy, które normalnie lądują w koszu, również mogą zyskać drugie życie. Czego jeszcze nie wiesz o kawie?

Spośród wielu sposobów na jesienno-zimowe rozgrzanie, jednym z naszych ulubionych są gorące napoje. Kawa, herbata czy grzaniec rozgrzewają ciało od środka, a ciepły kubek przyjemnie grzeje w dłonie – sama przyjemność. A co najprzyjemniej popijać w chłodne dni? Sprawdź nasze pomysły.

Nic nie pobudza lepiej z rana niż smak gorącej kawy. Aby wydobyć z mieszanki intensywny aromat, nie wystarczy jedynie zalać zmielonych ziaren wrzątkiem. Z drugiej strony nie musisz inwestować w ekspres za kilkaset lub nawet kilka tysięcy złotych. Pyszną i aromatyczną kawę przygotujesz przy pomocy taniej i prostej w obsłudze kawiarki.

Ma delikatny, lekko orzechowy smak z lekką nutką goryczy. Może być świetnym zamiennikiem tradycyjnej kawy czy herbaty, ponieważ działa pobudzająco, choć nie zawiera kofeiny. Napar z prażonych ziaren orkiszu wzmocni także wydolność organizmu, a to nie koniec jego zalet odżywczych…

Mają pobudzać, usuwać znużenie, poprawiać koncentrację oraz sprawność myślenia – w sklepach coraz częściej możemy znaleźć napoje, cukierki, batony, a nawet jogurty wzbogacane zwiększoną dawką kofeiny. Czy zasługują na uwagę? Dla kogo nie są wskazane?