Większość z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki aromatycznej kawy. Nic dziwnego. Kawa doskonale pobudza i dodaje energii. Na co zwrócić uwagę, kupując kawę i jak ją parzyć żeby była pyszna i wartościowa? O odpowiedź na te pytania poprosiliśmy eksperta - Tomasza Weczera, prezesa zarządu Columbus Polska SA, współtwórcę marki Qethereal.
Kawa to dla jednych zastrzyk energii, a dla innych napój, który uwielbiają przede wszystkim za jego smak. Niezależnie od wyboru warto zapoznać się z włoską kulturą picia kawy, której trzonem jest espresso - baza dla wszystkich kaw. Dzięki temu spożywając czarny napój, będzie można choć na chwilę przenieść się w myślach na Półwysep Apeniński.
Z pewnością każdy słyszał, że woda po gotowaniu jajek jest świetna do podlewania kwiatków. Mało kto jednak wie, że również ze skorupek można zrobić użytek. Warto je np. dodawać do… kawy! Tak, to naprawdę sprawdzony patent, z którego można bez przeszkód korzystać w domu. Po co jednak to robić?
Kiedy ceny kawy w kawiarniach sięgają zenitu, warto pokusić się o przygotowanie dobrej kawy w domu. Mamy kilka przepisów na kawę, której nie powstydziliby się profesjonalni bariści. Będzie pysznie, słodko, aromatycznie… Smacznego.
Czym jest espresso? Teoretycznie wie to każdy. Czy jednak faktycznie mamy świadomość, jakich umiejętności i wiedzy wymaga przygotowanie tej małej, esencjonalnej kawy zamawianej każdego dnia w tysiącach lokali na całym świecie? Jest w tym nieco matematyki, trochę magii, a na pewno mnóstwo pasji. Czego zatem potrzeba, by przygotować idealne espresso? Niech wypowie się ekspert!
Kawę kojarzymy przede wszystkim z napojem, który dodaje energii i pobudza do działania. W przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym ceni się ją głównie za właściwości opóźniające starzenie. Fusy z kawy, które normalnie lądują w koszu, również mogą zyskać drugie życie. Czego jeszcze nie wiesz o kawie?
Zimowe spacery są wspaniałe. Jednak po powrocie do domu potrzebujemy czegoś, co pozwoli nam szybko się rozgrzać. Nie tylko dla poprawy samopoczucia, ale także dla zdrowia. Wyziębiony organizm to przyczyna wielu infekcji i przeziębień. Dlatego też warto pić rozgrzewające napoje. Oto kilka naszych propozycji na rozgrzewające napoje na zimowe wieczory w wersji z alkoholem i bez.
Spośród wielu sposobów na jesienno-zimowe rozgrzanie, jednym z naszych ulubionych są gorące napoje. Kawa, herbata czy grzaniec rozgrzewają ciało od środka, a ciepły kubek przyjemnie grzeje w dłonie – sama przyjemność. A co najprzyjemniej popijać w chłodne dni? Sprawdź nasze pomysły.
Nic nie pobudza lepiej z rana niż smak gorącej kawy. Aby wydobyć z mieszanki intensywny aromat, nie wystarczy jedynie zalać zmielonych ziaren wrzątkiem. Z drugiej strony nie musisz inwestować w ekspres za kilkaset lub nawet kilka tysięcy złotych. Pyszną i aromatyczną kawę przygotujesz przy pomocy taniej i prostej w obsłudze kawiarki.
Ma delikatny, lekko orzechowy smak z lekką nutką goryczy. Może być świetnym zamiennikiem tradycyjnej kawy czy herbaty, ponieważ działa pobudzająco, choć nie zawiera kofeiny. Napar z prażonych ziaren orkiszu wzmocni także wydolność organizmu, a to nie koniec jego zalet odżywczych…
Mają pobudzać, usuwać znużenie, poprawiać koncentrację oraz sprawność myślenia – w sklepach coraz częściej możemy znaleźć napoje, cukierki, batony, a nawet jogurty wzbogacane zwiększoną dawką kofeiny. Czy zasługują na uwagę? Dla kogo nie są wskazane?
Po wielu przepisach na kawy dodające jeszcze więcej energii, przyszedł czas na nową, która przypadnie do gustu w szczególności tym, którzy regularnie trenują i stosują specjalne diety. "Kuloodporna kawa" z masłem jest już dawno za nami, bo na jej miejsce wskoczyła właśnie "proffee", czyli kawa białkowa.
Gdyby ktoś zapytał o ulubiony napój, zdecydowana większość wskazałaby kawę. Nic dziwnego. Kawa doskonale pobudza i dodaje energii. Wiele osób pije więcej niż jedną filiżankę dziennie. Najchętniej sięgamy po sypaną kawę. Niestety nie każdy potrafi ją prawidłowo zaparzyć.
Kawiarka jest bardzo prosta w obsłudze i możemy jej używać do przygotowania jednej lub kilku filiżanek kawy w zależności od potrzeb. Na rynku znajdziemy wiele różnych modeli. Co zrobić, aby kawa przygotowana w ten sposób była jeszcze smaczniejsza?
Upały coraz bardziej dają się nam we znaki, a prognozy pogody pokazują, że gorące dni nie odpuszczą jeszcze przez dłuższy czas. Z jednej strony cieszymy się z tego, bo ciepłe wakacje są bardzo wyczekiwane. Z drugiej strony sami już nie wiemy, jak się ochłodzić i dodać sobie nieco energii. Bardzo przyjemnym pomysłem jest mrożona kawa – szczególnie dla kawoszy. Jak samodzielnie taką przygotować, by w pełni korzystać z upalnych tygodni?
Espresso fairtrade w czasie pracy zdalnej? A może szybka cold brew z różanym tonikiem? Trendy kawowe sięgają dziś znacznie dalej niż kiedyś i co najważniejsze – sami możemy przyrządzić jeden z takich napojów, we własnym domu. Sprawdź nasze propozycje i zaskocz znajomych!
Letnie temperatury mogą przyprawić o zawrót głowy, a nawet najwięksi kawosze nie będą skłonni do picia gorącej kawy w upalne popołudnia. Odpowiedzią są mrożone napoje, które kuszą nietypowym smakiem i dają ochłodzenie nawet w najgorętsze popołudnie.
Pandemia wpłynęła na nasze codzienne nawyki. Zmiany nie ominęły również kawoszy i ich rytuałów. Wielu z nas pierwszą, poranną kawę piło zaraz po dotarciu do pracy lub w drodze do niej. A tę popołudniową - w kawiarni, z przyjaciółmi. Jak i gdzie pijemy kawę dziś, gdy wiele z dotychczasowych aktywności przenieśliśmy do przestrzeni wirtualnej, a miejscem pracy dla wielu stał się dom?
Jeśli myślisz, że gwarancją dobrego snu będzie unikanie kofeiny po południu, to jesteś w błędzie. Wbrew dotychczas powtarzanym faktom okazuje się, że kofeina może być metabolizowana w organizmie znacznie dłużej lub… dużo krócej. Sprawdź, co wpływa na metabolizowanie kofeiny.
Otwierasz oczy i na wpół zaspany włączasz ekspres lub nalewasz wodę do czajnika. Teraz filiżanka lub kubek i aromat świeżo parzonej kawy rozchodzi się po domu. Brzmi znajomo? To uważaj, naukowcy dowiedli, że kawa skoro świt to najgorsze, co możesz uczynić swojemu organizmowi.
Czy należysz do grona osób, które po kawie biegają do toalety znacznie częściej niż po jakimkolwiek innym napoju? Jeśli tak, to pewnie zastanawiasz się, dlaczego kawa działa moczopędnie. Nauka zna odpowiedź na to pytanie!
Czy lubujesz się małej czarnej, czy dużej latte, musisz pamiętać, że picie kawy nie pozostaje bez wpływu na twoje zdrowie. Rozsądna ilość kofeiny może być pomocna, nadmiar kawy zdecydowanie szkodzi. Ile kawy można wypić? Naukowcy nie pozostawiają żadnych wątpliwości.
Zdrowa, szkodliwa, smaczna, niedobra, niezbędna, uzależniająca – to jak widzisz kawę zależy od wielu czynników. Ale jeden fakt jest bezsprzeczny – ma znaczenie to, co do kawy dodajesz. Może przesądzić o tym, czy napar będzie zdrowy lub szkodliwy. Sprawdź, czy na pewno robisz to dobrze.
Dietetycy przyznają, że kawa może być elementem dobrze zbilansowanej diety, a nawet przynosić zdrowiu pożytek. Ale, o czym mówi się rzadko, może mieć też negatywny wpływ na stan psychiki oraz umysłu. Co to oznacza?
Smakosze kawy nie mogą wyobrazić sobie porannej filiżanki bez profesjonalnego ekspresu. Ciśnienie 9 lub 15 bar wyciąga z ziaren kawy to, co najlepsze. A co z małymi kawiarkami, czy przygotowana w nim kawa w ogóle jest warta zachodu?
