blogi(strona 5/9)

To danie może być posiłkiem zabieranym ze sobą do pracy, kolacją lub lekkim obiadem. Ryżowa sałatka według pomysłu Małgorzaty Kijowskiej, autorki bloga "Daylicooking", to kolejny przepis, który powstał z myślą o zagospodarowaniu pozostałego z obiadu pieczonego kurczaka. Przygotowanie zajmie bardzo niewiele czasu, więc to idealna propozycja dla zabieganych.

Brownies to ciasto, które powstało przez przypadek i mówi się, że nie można go zepsuć. Jest bardzo wilgotne, intensywnie czekoladowe. Natalia Kudela, autorka bloga "Mała Cukierenka", poleca podać go w wersji z serem i owocami. Masa serowa i dodatek malin równoważy słodki smak czekolady.

Ziemniaki to jedno z niedocenianych polskich warzyw. Zazwyczaj lądują na talerzu w postaci puree. A to doskonały produkt do przygotowania pysznej zapiekanki. Sekretem tej zaproponowanej przez autorkę bloga "Daylicooking" jest namaczanie plasterków warzywa w mleku i dobór aromatycznych przypraw. Prosto i smakowicie.

Smaczne ciasto z malinami, kremem śmietanowym i polewą adwokatową. Jak przyznaje Natalia Kudela, autorka przepisu i bloga "Mała Cukierenka", jest z nim trochę zachodu, ponieważ musimy przygotować sporo różnych warstw, ale ciasto prezentuje się bardzo apetycznie. Nie jest za słodkie a lekko cytrynowe. Dobrze schłodzone doskonale orzeźwia.

Wątróbka to jeden z klasyków polskiej kuchni, ale nie każdy potrafi docenić jej walory odżywcze i smakowe. Najczęściej z powodu złego przygotowania zraża nas jej zapach. Odpowiednie dodatki i etapy gotowania sprawią jednak, że produkt ten będzie smakować wyjątkowo. Oryginalną recepturę z 1895 roku na wątróbkę cielęcą odświeżyła Lena, autorka bloga "Przepisy tradycyjne".

Prosty sposób na domowe przetwory z porzeczek.

Ciasto "Smerfuś", czyli biszkopt z kremem śmietanowym z galaretką i jagodami. Deser nie za słodki, ciekawie wygląda i powinien spodobać się dzieciom. Jak podpowiada Natalia Kudela, autorka bloga "Mała Cukierenka", z przepisu otrzymamy sporą blaszkę 25x35cm, więc ciasto wystarczy na rodzinną porcję na dwa dni.

Lody to jedne ze smakołyków, które chętnie jadamy w wakacje. Oprócz dobrze znanych smaków, jak śmietankowe czy czekoladowe, coraz częściej sięgamy po oryginalne połączenia. Taką propozycją są lody marchewkowe z przepisu Pauliny Krajewskiej. Autorka bloga "Justmydelicious" zapewnia, że smakują jak ciasto marchewkowe, ale w zmrożonej wersji.

Pyszna alternatywa dla jajecznicy.

Pyszny sernik z czerwoną porzeczką na kruchym spodzie. Delikatnie waniliowy, kwaskowaty i dosyć zwarty, dzięki dodaniu kaszy manny. Jak podkreśla Natalia Kudela, autorka przepisu i bloga "Mała Cukierenka", wypiek ten jest szybki i prosty w przygotowaniu, a najlepiej smakuje schłodzony.

Poleca autorka bloga PrzepisyTradycyjne.pl.

Co kraj, to obyczaj i specyficzny rodzaj kanapek. My mamy pajdę chleba ze smalcem lub kanapki z serem żółtym, a Włosi zajadają się crostini. Małgorzata Kijowska, autorka bloga "Daylicooking", proponuje podanie ich z musem wątróbek. Jego przygotowanie nie jest trudne, a efekt zadowoli najwybredniejszego smakosza.

Kiszonki w polskiej kuchni zajmują specjalne miejsce, podobnie, jak zupy, które Polacy darzą szczególnym uczuciem. Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious", połączyła te dwie kulinarne miłości. Efektem jest pyszna zupa krem z kiszonych ogórków. Można ją zrobić z zeszłorocznych zapasów lub z dopiero co przygotowanych przetworów.

Proste, szybkie w przygotowaniu, przepyszne ciasto na oleju z owocami i kruszonką. Pachnie fantastycznie, jest puszyste, wilgotne i wygląda apetycznie. Jak podpowiada Natalia Kudela, autorka bloga "Mała Cukierenka", wspaniale smakuje ze szklanką mleka. Taki przepis warto mieć pod ręką w letnim okresie, kiedy dużo jest przeróżnych owoców.

Są naprawdę pyszne i wbrew pozorom szybkie do przygotowania. Jak podpowiada Małgorzata Kijowska, autorka przepisu i bloga "Daylicooking", zamiast buraczków można dodać do nich inne warzywa, na przykład marchewkę. Najlepiej smakują w towarzystwie surówki i pikantnego sosu na bazie naturalnego jogurtu. Warto poeksperymentować ze smakami, żeby znaleźć najlepsze dla siebie.

Szybko, smacznie i dość efektownie. Można je przygotować na obiad lub kolację. Po przestygnięciu są smaczną przekąską.

Jak zapewnia Karolina, autorka przepisu i bloga "Dziękuję było pyszne", pieczona kukurydza z kurczakiem to sposób na szybki i smaczny obiad, nie wymagający dużego nakładu czasu czy specjalnych umiejętności. Dodatek papryczek i czosnku podkręci smak całej potrawy.

Perliczka niegdyś często pojawiała się na polskich stołach, a dziś traktowana jest jako nietypowa alternatywa dla kurczaka. Ma intensywniejszy kolor mięsa i charakterystyczny smak, który dodatkowo spotęguje imbir. Lena, autorka bloga "Przepisy Tradycyjne", poleca podać ją z delikatnym sufletem marchewkowym. Oryginalna receptura na to danie pochodzi z 1904 roku spod pióra Marty Norkowskiej.

To kolejna, pyszna propozycja na letnie ciasto. Biszkopt przykryty jest masą agrestową zrobioną ze sporej ilości owoców i budyniu - w smaku jest ona kwaskowata i intensywna, co dobrze komponuję z ubitą śmietanką. Jak zapewnia Natalia Kudela, autorka bloga "Mała Cukierenka", całość jest lekka i orzeźwiająca.

Idealne ciasto drożdżowe musi być wyrośnięte i pulchne. W takiej wersji, z dodatkiem owoców, będzie pyszną, słodką propozycją na drugie śniadanie lub podwieczorek. Lena, autorka bloga "Przepisy tradycyjne", przygotowała ten wypiek zgodnie z recepturą z 1895 roku, którą znajdziemy w książce kucharskiej "Kucharz Warszawski".