Budyniowe ciasteczka. Słodka przekąska w prostym przepisie

Proszek budyniowy możemy wykorzystać w kuchni na bardzo wiele sposobów, jest świetnym dodatkiem do serników, słodkich omletów, owsianki, racuchów oraz ciasteczek. Budyniowe ciasteczka są delikatne i kruche. Do tego banalnie łatwe w przygotowaniu i nie za słodkie. Wypróbujcie przepis z bloga "Krylowa kuchnia".

• 200 g prawdziwego masła
• 6 łyżek cukru pudru
• 2 budynie waniliowe bez cukru (po 40 g każdy)
• 300 mąki pszennej
• 2 jajka L

• Do miski przesiać mąkę, dodać cukier, oraz proszek budyniowy wszystko wymieszać. Następnie dodać do miski z mąką zimne masło oraz jajka.
• Wszystko posiekać nożem lub "siekaczką" do kruchego ciasta. Ciasto szybko zagnieść do połączenia się składników, zrobić z niego kulkę i owinąć folią spożywczą, włożyć do lodówki na 30 minut.
• Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, zrobić wałeczek i ciąć ciasto jak na kopytka. Dłońmi formować ciasteczka, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odległościach.
• Na ciasteczkach przed pieczeniem odbić widelec.
• Ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. przez 12 minut. Studzić na kratce z piekarnika.

Zobacz także przepis na ciasto ryżowe bez pieczenia