Trwa ładowanie...
d1xizek
Temat

ryby

Co jeść na wakacjach, aby nie przytyć?
08-08-2022 13:59

Co jeść na wakacjach, aby nie przytyć?

Wakacje to czas, kiedy trudno o umiar. Lody, gofry z bitą śmietaną, czy smażone ryby kuszą na każdym kroku. Jeśli jednak zależy nam na tym, aby z urlopu, zamiast pamiątek nie przywieźć kilku dodatkowych kilogramów, warto poznać kilka prostych zasad, które pozwolą nam cieszyć się urlopem i zachować sylwetkę bez zbędnych restrykcji.

Przed czy po ugotowaniu? Kiedy powinno się solić mięso, zupy i inne potrawy
08-08-2022 13:08

Przed czy po ugotowaniu? Kiedy powinno się solić mięso, zupy i inne potrawy

Mimo że sól nie należy do najzdrowszych, to chętnie używamy jej w kuchni. Nikomu nie smakują przecież nieposolone potrawy. Jednak sól dodana zbyt wcześnie lub zbyt późno, może całkiem zepsuć smak naszych dań. Kiedy więc ją dodawać? Radzimy.

Ryby nad morzem droższe niż w górach
08-08-2022 10:32

Ryby nad morzem droższe niż w górach

Porcja halibuta w Jastarni - 160 zł. Turbot w Gdańsku - 155 zł. Dorsz w Świnoujściu - 149 zł. Od kilku miesięcy Polacy prezentują w mediach społecznościowych "paragony grozy" z niebotycznymi cenami ryb nad Bałtykiem. Ryby nad morzem są droższe niż w górach - powtarzają internauci i zastanawiają się jak to możliwe.

Jaką rybę wybrać w smażalni, aby była smaczna i świeża?
19-07-2022 16:28

Jaką rybę wybrać w smażalni, aby była smaczna i świeża?

Ceny nad polskim morzem, jak inflacja, szybują w górę w zawrotnym tempie. Jednak nie sposób odmówić sobie ryb podczas wczasów nad morzem. Jaką więc rybę wybrać, żeby nie stracić pieniędzy na mrożonego fileta?

Łosoś wędzony na zimno – jak powstaje, z czym go jeść?
20-04-2022 07:38

Łosoś wędzony na zimno – jak powstaje, z czym go jeść?

Łosoś jest na tyle specyficzną rybą, że albo się ją uwielbia, albo nie znosi. Raczej nie wzbudza pośrednich uczuć. Jednocześnie niewłaściwie przyrządzony może naprawdę wiele stracić na smaku. Łososia wędzonego na zimno najczęściej podajemy jedynie w towarzystwie cytryny. Jednocześnie ryba ta doskonale sprawdza się w połączeniu z różnego rodzaju serkami, tortillą czy pieczywem. Sprawdź, jak powstaje łosoś wędzony na zimno i jakie fantastyczne dania można przyrządzić z nim w roli głównej.

d1xizek
Te ryby kosztują niewiele, a są smaczne i zdrowe
29-03-2022 10:02

Te ryby kosztują niewiele, a są smaczne i zdrowe

Ryby powinny być stałym elementem naszej diety. To jedno z najbogatszych źródeł wielonienasyconych kwasów omega-3, które bardzo korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu i chronią nas przed wieloma chorobami.

Pstrąg na 5 sposobów
24-03-2022 08:37

Pstrąg na 5 sposobów

Pstrąg pieczony z masłem, czosnkiem i cytryną, gotowany na parze z ziołami czy smażony w najzwyklejszej panierce z mąki to dania, które są wyjątkowe w swojej prostocie i doskonałym smaku. Ryby powinno się jadać jak najczęściej, a pstrąg daje nam nieograniczone możliwości. Moglibyśmy spokojnie dwa razy w tygodniu jadać pstrąga i przez długi okres czasu żadna potrawa nie powtórzyłaby się w naszym menu. Poniżej przedstawimy kilka pomysłów na pstrąga.

5 przysmaków ze szprotkami w oleju
16-02-2022 09:45

5 przysmaków ze szprotkami w oleju

Małe rybki, lekko uwędzone, po czym zalane olejem, są nie tylko smaczne i aromatyczne oraz bogate w cenne składniki odżywcze: łatwo przyswajalne białko, wapń, fosfor oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Szprotki mogą być wartościową przekąską, ale również bazą prostych i pysznych dań.

Coraz chętniej wybieramy ten produkt. Co warto wiedzieć, kupując ryby w puszce?
04-02-2022 09:09

Coraz chętniej wybieramy ten produkt. Co warto wiedzieć, kupując ryby w puszce?

W z związku z pandemią zmieniły się nasze nawyki zakupowe i żywieniowe. Coraz częściej robimy zakupy online i przygotowujemy posiłki w domu. Rozwinął się również trend comfort food, a wraz z nim rynek gotowych dań. Korzysta z nich obecnie 70 proc. gospodarstw domowych.

Ceviche – surowa ryba może być pyszna
20-01-2022 09:13

Ceviche – surowa ryba może być pyszna

Smaczna, odświeżająca i bardzo zdrowa przekąska. Ceviche, czyli surowa ryba marynowana w cytrusowym soku, dostarczy niezapomnianych walorów kulinarnych. Pod warunkiem, że podczas przygotowania potrawy będziemy przestrzegać pewnych zasad. Jakich?

d1xizek
Nie tylko dorsz i pstrąg. Mniej popularne ryby, po które warto sięgnąć
16-12-2021 08:28

Nie tylko dorsz i pstrąg. Mniej popularne ryby, po które warto sięgnąć

Na naszych stołach ryby goszczą zdecydowanie za rzadko, a jeśli już, ograniczamy się do kilku najbardziej popularnych gatunków. Pstrągi, łosoś, śledzie czy dorsz to najczęściej goszczące na naszych stołach gatunki. W polskich rzekach, jeziorach i w morzu żyje jednak wiele innych ryb, czasem bardzo szlachetnych, o których, niestety zapominamy. A warto od czasu do czasu pokusić się na zrobienie z nich wyjątkowo smacznych dań.

Łosoś kontra pstrąg łososiowy. Którą rybę lepiej wybrać?
15-12-2021 09:12

Łosoś kontra pstrąg łososiowy. Którą rybę lepiej wybrać?

Pochodzą z tej samej rodziny, ale pstrąg sprawia wrażenie "ubogiego krewnego" łososia, który od kilku lat króluje w naszych sklepach i kuchniach, coraz częściej także w okresie Bożego Narodzenia. Czy jednak na pewno zasługuje na takie zainteresowanie? A może jednak lepiej sięgnąć po jego skromniejszego kuzyna?

Jak mądrze kupować ryby? Ekspert rozwiewa wątpliwości
18-11-2021 10:51

Jak mądrze kupować ryby? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Przełowienie jest największym, obok zanieczyszczenia plastikiem i zmian klimatu, problemem z jakim muszą radzić sobie oceany. Z drugiej strony od rybołówstwa zależy wiele osób – 60 milionów kobiet i mężczyzn znajduje zatrudnienie w branży rybołówczej, a dla 3 mld ryby stanowią podstawowe źródło białka. Co w takim razie zrobić, by ryb wystarczyło także kolejnym pokoleniom, jak kupować mądrze, na co zwracać uwagę oraz co powinni robić producenci, by chronić oceany i ich zasoby? Na te i inne pytania odpowiada Anna Dębicka, Dyrektor Programu MSC w Polsce i Europie Centralnej.

Znasz te ryby? Odstraszają wyglądem, ale są smaczne i zdrowe
16-11-2021 08:49

Znasz te ryby? Odstraszają wyglądem, ale są smaczne i zdrowe

Każdy z nas powinien wiedzieć, że nikogo nie ocenia się po wyglądzie. Podobnie ma się sprawa z rybami. Na pierwszy rzut oka mogą być przerażające, a kryją w sobie niesamowicie delikatne i smaczne mięso. Na świecie występuje kilku takich brzydali, którymi z pewnością nie pogardzilibyśmy w swojej kuchni. Poniżej przedstawiamy trzech wspaniałych.

Ryby z Bałtyku. Czy są bezpieczne dla naszego zdrowia?
03-11-2021 08:24

Ryby z Bałtyku. Czy są bezpieczne dla naszego zdrowia?

Najnowsze wyniki badań ekspertów z Morskiego Instytutu Rybackiego wskazują na spadek poziomu dioksyn w rybach bałtyckich. Ten trend widoczny jest od kilku lat.

d1xizek
Po jakie ryby warto sięgać najczęściej? Opinia dietetyka
25-10-2021 08:24

Po jakie ryby warto sięgać najczęściej? Opinia dietetyka

Przeciętny Polak zjada rocznie około 12 kilogramów ryb, czyli trzy razy mniej niż wieprzowiny. Raczej nigdy nie dorównamy Portugalczykowi, który pochłania ich nawet 90 kg, ale na pewno warto poprawić statystyki, gdyż ryby to wyjątkowe zdrowy produkt spożywczy. Po które warto sięgać najczęściej? na to pytania odpowiada dietetyczka Aneta Łańcuchowska.

Wykwintna kanapka ze śledziem. Jak ją zrobić?
02-08-2021 08:45

Wykwintna kanapka ze śledziem. Jak ją zrobić?

Po śledzie najczęściej sięgamy w czasie świąt. Jedna te ryby warto jeść częściej. Śledzie są wartościowym źródłem kwasów omega-3, witamin A, D, E, witaminy B oraz witaminy B12. Śledzie dostarczają także dużo żelaza, cynku i miedzi oraz fosforu i jodu. Śledzie możemy przyrządzić na wiele sposobów, np. z olejem i cebulką, pod pierzynką, w occie. Przepis na pyszną kanapkę ze śledziempolecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Pasta śledziowa w prostym przepisie. Jest przepyszna
02-08-2021 08:16

Pasta śledziowa w prostym przepisie. Jest przepyszna

Śledzie warto jeść nie tylko od święta. To bardzo smaczne i wartościowe ryby. Możemy z nich przygotować sałaki i pasty. Pasta śledziowa z twarożkiem to świetny pomysł na kolację. Przepis jest bananie prosty i szybki. Do przygotowania tej pasty potrzebujecie jedynie kilku składników. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Jaką rybę wybrać w smażalni? 8 najsmaczniejszych ryb z Bałtyku
16-07-2021 08:02

Jaką rybę wybrać w smażalni? 8 najsmaczniejszych ryb z Bałtyku

W ostatnich latach populacja wodnych stworzeń zamieszkujących Morze Bałtyckie niestety mocno się skurczyła. W przypadku niektórych, na przykład cenionego dorsza, wprowadzono nawet zakaz połowów. Mimo to w ładowniach przypływających do portów kutrów wciąż znajdziemy bardzo smaczne ryby. Po które szczególnie warto sięgnąć?

Flądra bałtycka. Co warto o niej wiedzieć i jak ją jeść?
14-06-2021 09:21

Flądra bałtycka. Co warto o niej wiedzieć i jak ją jeść?

Niezwykle wyglądającą, płaską rybę kojarzymy przede wszystkim z wakacjami, gdyż jest jednym z najpopularniejszych specjałów oferowanych przez nadmorskie smażalnie. Jednak po flądrę warto sięgać częściej. Nie tylko ze względu na delikatne i soczyste mięso o specyficznym maślanym posmaku, ale również z powodu wartości odżywczych.

d1xizek
Regularnie gości na naszych stołach. Lepiej go jednak unikać
28-05-2021 11:37

Regularnie gości na naszych stołach. Lepiej go jednak unikać

Tuńczyk w oleju to jedna z najczęściej wybieranych form ryby. Stanowi częsty dodatek w kuchni, może też być serwowany jako danie główne. Charakteryzuje się wieloma właściwościami leczniczymi, należy jednak pamiętać, że posiada metylortęć, dlatego kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny zachować umiar w jego spożywaniu.

Tuńczyk w kuchni. Kto nie powinien go jeść?
07-05-2021 09:21

Tuńczyk w kuchni. Kto nie powinien go jeść?

Tuńczyk to jedna z najpopularniejszych ryb. Stanowi częsty dodatek w kuchni, może też być serwowany jako danie główne. Może poszczycić się wieloma właściwościami leczniczymi, jednak ze względu na znajdującą się w nim metylortęć, na spożycie powinny uważać zwłaszcza kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Kontrowersje wokół łososia. Jedna z ulubionych ryb pod lupą
07-05-2021 08:50

Kontrowersje wokół łososia. Jedna z ulubionych ryb pod lupą

Łosoś to ryba, której ławice spotykane są głównie w wodach północnego Atlantyku oraz Morza Bałtyckiego i Północnego. Dziko żyjący łosoś jest źródłem wielu ważnych substancji odżywczych, ale na odmianę hodowlaną lepiej uważać.

Pstrąg świeży – charakterystyka, wartości odżywcze, właściwości
13-04-2021 09:05

Pstrąg świeży – charakterystyka, wartości odżywcze, właściwości

Pstrąg uznawany jest za jedną z najzdrowszych ryb na świecie, a świeży może stać się podstawą wykwintnych i smacznych dań, bogatych w ważne substancje odżywcze.

Jak grillować ryby? Zapamiętaj te zasady
26-04-2021 09:35

Jak grillować ryby? Zapamiętaj te zasady

Wszyscy znamy odżywcze właściwości ryb. Nie bez kozery mówi się, że powinniśmy jeść ryby kilka razy w tygodniu, zastępując nimi mięso. Ryby są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowy, białko, witaminę D oraz mnóstwo składników mineralnych, takich jak jod, selen, fluor, magnez czy wapń. Grillowanie ryb to świetny sposób, by wydobyć z nich maksimum smaku. Jak jednak to zrobić, by ryba się nie rozpadła, nie przypaliła i smakowała wybornie?

d1xizek
d1xizek
Więcej tematów