Trwa ładowanie...
d1x6i52
Temat

ryby(strona 4/7)

Ryba na piątek: łosoś. 5 pomysłów na apetyczne dania
03-08-2018 13:37

Ryba na piątek: łosoś. 5 pomysłów na apetyczne dania

Mimo że ryby często są polecane przez dietetyków, nie pojawiają się zbyt często w polskich domach. Warto to zmienić, szczególnie, że łosoś, bogaty w białko i kwasy omega-3, znajdzie w kuchni wiele zastosowań. Świetnie sprawdzi się w faszerowanych ziemniakach lub w formie skandynawskiego przysmaku, nazywanego gravlaks. Chcecie poznać więcej inspirujących dań z łososiem? Zapraszamy do naszej galerii.

Portugalski przysmak. Wszystko, co powinniśmy wiedzieć o sardynkach
31-07-2018 13:13

Portugalski przysmak. Wszystko, co powinniśmy wiedzieć o sardynkach

Według najnowszych badań Polacy jedzą za mało ryb. Niestety w naszej kuchni nie są one tak popularne, jak chociażby w kuchni śródziemnomorskiej. Na które ryby warto więc zwrócić uwagę i czym się kierować przy ich wyborze? Dziś przyglądamy się sardynkom, niewielkim rybom, które kochają Portugalczycy.

10 produktów najobfitszych w pestycydy. Bądź czujny na zakupach
24-07-2018 11:22

10 produktów najobfitszych w pestycydy. Bądź czujny na zakupach

Współcześni rolnicy masowo sięgają po środki ochrony roślin. Efekt? Wiele produktów spożywczych jest nafaszerowanych szkodliwymi substancjami, które osłabiają układ odpornościowy, rozregulowują system hormonalny i sprzyjają rozwojowi nowotworów. Gdzie znajdziemy najwięcej pestycydów?

A może ryba? Coraz częściej rezygnujemy z jedzenia ryb
16-07-2018 13:54

A może ryba? Coraz częściej rezygnujemy z jedzenia ryb

Pełne witamin, białka, kwasów tłuszczowych omega–3 – ryby są prawdziwą kopalnią substancji odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. – Ze względu na swoje wartości odżywcze mięso ryb powinno być stałym elementem naszego jadłospisu – zauważa Agnieszka Piskała, diet coach. Niestety z roku na rok jemy coraz mniej ryb i te dane martwią specjalistów.

Jakie ryby warto jeść na wakacjach i na co zwracać uwagę
13-07-2018 14:06

Jakie ryby warto jeść na wakacjach i na co zwracać uwagę

Podczas wakacji często podróżuję w rejony Polski, gdzie mogę zajadać się rybami. Są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe. Opowiem wam, na jakie rodzaje ryb w określonych kurortach powinniśmy stawiać i na co zwracać uwagę w smażalniach lub wędzarniach. Chętnie podzielę się z wami kilkoma wskazówkami i własnymi doświadczeniami.

d1x6i52
Mrożone kontra świeże. Jakie wybierać ryby?
09-07-2018 11:51

Mrożone kontra świeże. Jakie wybierać ryby?

Jak wynika z najnowszych raportów, Polacy spożywają coraz mniej ryb, mimo że są one źródłem białka, witamin, kwasów omega-3. Dużo więc tracimy eliminując je z codziennej diety. Gdy już decydujemy się na zakup, często stoimy przed dylematem "mrożone czy świeże"? Jak podaje "The Washington Post", mrożone ryby wbrew pozorom mogą okazać się dla nas lepszym wyborem.

Ryba na piątek: wędzona makrela
29-06-2018 10:02

Ryba na piątek: wędzona makrela

Dostępne zarówno w sklepach rybnych, jak i w popularnych dyskontach, ryby są coraz częściej kupowane przez Polaków. W tym tygodniu pod naszą lupą znalazła się ceniona przez wielu rybnych smakoszy wędzona makrela. Jednak czy warto ją jeść? Kto powinien jej unikać? Gdzie robić zakupy? Zapytaliśmy o to naszego eksperta, dietetyk Annę Wieczorek z Nutri Creative.

Sekrety islandzkiej kuchni. Kraina ryb i jagnięciny
18-05-2018 12:44

Sekrety islandzkiej kuchni. Kraina ryb i jagnięciny

Kuchnia islandzka jest bardzo nieskomplikowana i w stu procentach odzwierciedla wymagające warunki panujące na wyspie. Przez setki lat była ograniczana przez pogodę, niewielką ilość słońca i geograficzną izolację. To z jednej strony. Z drugiej zaś – Islandia to też krystalicznie czysta woda i natura, która dostarcza wyjątkowych, świeżych składników.

Owoce morza coraz popularniejsze na polskim stole
29-03-2018 16:25

Owoce morza coraz popularniejsze na polskim stole

Owoce morza są bardzo dobrym źródłem wysoko przyswajalnego białka. Zawierają też dużo pierwiastków potrzebnych do funkcjonowania naszego organizmu. Polacy zdają się patrzeć na te morskie mięczaki i skorupiaki coraz przychylniejszym okiem, choć zdarzają się błędy w ich przyrządzaniu.

Jesz tłuste ryby raz w tygodniu? Jeśli nie, popełniasz duży błąd
04-03-2018 16:45

Jesz tłuste ryby raz w tygodniu? Jeśli nie, popełniasz duży błąd

Naukowcy stwierdzili, że kwasy omega-3 zawarte w takich rybach, jak sardynka, łosoś czy tuńczyk mają korzystny wpływ na zdrowie. Jedzenie tłustych ryb nawet raz w tygodniu zmniejsza ryzyko zachorowania na stwardnienie rozsiane prawie o połowę - tak wynika z najnowszych badań.

d1x6i52
Nie tylko mleko dla zdrowych kości. Tanie smakołyki bogate w wapń
11-02-2018 12:21

Nie tylko mleko dla zdrowych kości. Tanie smakołyki bogate w wapń

Odpowiednie stężenie wapnia w naszym organizmie jest nieodłącznym elementem zdrowia. Zapewnia rozwój i prawidłowe funkcjonowanie nie tylko układu kostnego. Nadmiar pierwiastka jest problemem występującym rzadko, natomiast niedobory mogą być bardzo groźne.

Popularny, rybny przysmak do sałatki. Co siedzi w surimi?
19-01-2018 19:10

Popularny, rybny przysmak do sałatki. Co siedzi w surimi?

Paluszki krabowe, czyli popularne surimi, to dodatek spotykany w sushi oraz sałatkach z egzotyczną nutą. Dla wielu to świetna alternatywa dla ryby, a w dodatku dawka zdrowego białka. Niestety, w sklepach nie brakuje produktów, które tylko w nazwie mają "kraba" i daleko im do wartościowego przysmaku. W cyklu "Ryba na piątek", podpowiadamy, na co zwrócić uwagę.

Obalamy kulinarne mity. Łosoś wcale nie jest różowy w środku
12-01-2018 10:30

Obalamy kulinarne mity. Łosoś wcale nie jest różowy w środku

Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb świata. Jadł ją już niemal każdy, a wielbicieli potraw z łososiem możemy śmiało liczyć w milionach. Delikatne różowe mięso nadaje się zarówno do zupy rybnej, jak i do wędzenia czy grillowania. Problem tylko w tym, że tak naprawdę wcale nie jest naturalnie różowe. W cyklu "Ryba na piątek" wyjaśniamy, dlaczego w rzeczywistości hodowlany łosoś jest... szary.

Za 40 lat ryby mogą zniknąć z mórz i oceanów
05-01-2018 18:50

Za 40 lat ryby mogą zniknąć z mórz i oceanów

Około 30 proc. światowych zasobów ryb jest przełowionych, a aż 60 proc. poławianych na najwyższym możliwym poziomie. Problem jest na tyle poważny, że bez podjęcia odpowiednich działań za 40 lat poławiane ryby mogą zniknąć z mórz i oceanów świata, a tym samym ze sklepów i naszych stołów. Kto może to zmienić i jak? Dużą rolę odgrywają codzienne wybory konsumentów ryb i owoców morza podczas zakupów.

Ryby na zimę. Przetwory, które możesz zrobić "na potem"
05-01-2018 11:10

Ryby na zimę. Przetwory, które możesz zrobić "na potem"

Weki najczęściej przygotowujemy z warzyw, owoców i grzybów. Bardziej doświadczeni zabierają się także za domowe konserwy mięsne. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby zapakować w słoiki ryby. Będziemy mieli gotowe dania i przekąski, zdrowe i bardzo smaczne. W cyklu "Ryba na piątek" polecamy 6 pysznych i sprytnych pomysłów.

d1x6i52
Żabnica na polskim stole. Najbrzydszą rybę świata podają w Radomiu
28-12-2017 19:13

Żabnica na polskim stole. Najbrzydszą rybę świata podają w Radomiu

Poławiana w Atlantyku żabnica, zwana diabłem morskim, nie wygląda zbyt sympatycznie, ale smakuje wybornie. Mięso ma białe, zwarte, podobne do kurczaka. Jedną z niewielu restauracji w Polsce i jedyną w Radomiu, w której można skosztować żabnicy, jest Audytorium Caribbean Restaurant. Spróbowaliśmy tej niezwykłej ryby w formie przystawki i dania głównego, a wrażeniami dzielimy się w cyklu "Ryba na piątek".

Koniec marnowania jedzenia. Sposoby, jak przechowywać świąteczne przysmaki
25-12-2017 17:00

Koniec marnowania jedzenia. Sposoby, jak przechowywać świąteczne przysmaki

Święta, święta i po świętach… A w lodówkach zapasy jedzenia, którego nie daliśmy radę zjeść. Co z nimi zrobić? Jak przechować, żeby nie wyrzucić do śmietnika? Jak wykorzystać nadwyżki?

Sprawne filetowanie ryby. Nie popełniaj popularnego błędu
23-12-2017 11:33

Sprawne filetowanie ryby. Nie popełniaj popularnego błędu

Dobra ryba wymaga odpowiedniego podejścia. Najważniejsze to sprawne wyfiletowanie produktu. Swój sposób na to pokazuje Piotr Zych, starszy specjalista ds. ryb w MAKRO Polska i ekspert programu Szef dla Młodych Talentów.

Świąteczne smaki w domu Lary Gessler
20-12-2017 18:28

Świąteczne smaki w domu Lary Gessler

- Czymś, bez czego nie mogę sobie wyobrazić Świąt jest śledź pod pierzynką - mówi w rozmowie z WP Lara Gessler, cukiernik, współwłaścicielka "Słony, Słodki". - Do tego dobra ryba po grecku, a ostatnio kutia, której u mnie w domu się nie robiło, ale ja ją zaczęłam robić i teraz jest już dla mnie takim nieodzownym elementem Świąt - dodaje córka Magdy Gessler.

Jak wybrać świeżą, dobrą rybę
21-12-2017 12:39

Jak wybrać świeżą, dobrą rybę

Boże Narodzenie to tradycyjne „rybne święto”. W czołówce spożycia nadal utrzymują się takie gatunki, jak karp, śledź,łosoś i dorsz. Niezależnie od tego, jakie ryby kupujemy, należy zwracać uwagę, aby były one świeże. Jak to rozpoznać radzi Piotr Zych.

d1x6i52
Karol Okrasa o nietypowych połączeniach na świątecznym stole
20-12-2017 16:33

Karol Okrasa o nietypowych połączeniach na świątecznym stole

Ryby i słodkie owoce? Takie kontrastowe zestawy podpowiada Karol Okrasa. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" #DzielmySięRadością zdradził nam swoje patenty nie tylko na karpia i śledzie.

Zupa rybna po polsku. Jak robią ją na Kurpiach, a jak Magda Gessler?
10-11-2017 09:48

Zupa rybna po polsku. Jak robią ją na Kurpiach, a jak Magda Gessler?

Zdaniem jej wielbicieli trudno znaleźć lepszy pomysł na obiad w chłodny jesienny czy zimowy dzień. W polskiej tradycji kulinarnej zupa rybna nie zajmuje jednak tak znaczącego miejsca, co we Francji czy Hiszpanii i zazwyczaj pojawia się na stołach tylko w Wigilię. Może czas to zmienić? W cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy zalety i przygotowanie tego dania.

Rybne filety - łatwy do przygotowania i smaczny produkt. Czy ma same plusy?
22-09-2017 09:54

Rybne filety - łatwy do przygotowania i smaczny produkt. Czy ma same plusy?

"Można go kupić w każdym sklepie. Jest tani i można go szybko przyrządzić" - trudno nie zgodzić się ze słowami bohaterki najnowszego odcinka programu "Apetyt na miłość". I choć omyłkowe uznanie fileta za ogólny gatunek ryby namieszało w sieci, to warto kulinarnie omówić ten produkt. Brak ości i skóry, przystępna cena oraz łatwość przygotowania sprawiają, że filety jemy chętnie i nie zawsze analizujemy, czy lepsza jest panga, mintaj, a może dorsz. W cyklu "Ryba na piątek" podpowiadamy, czym kierować się przy zakupie tak przygotowanych ryb i jak samodzielnie wyfiletować ryby.

Ryba na piątek: sfermentowany szwedzki śledź. Przysmak tylko dla odważnych
04-08-2017 10:43

Ryba na piątek: sfermentowany szwedzki śledź. Przysmak tylko dla odważnych

W Polsce nikogo nie dziwi kiszenie ogórków czy kapusty na zimę. Wręcz przeciwnie. Kiszonki to prawdziwe przysmaki i źródło zdrowia. W wielu innych miejscach na świecie w ten sposób przetwarza się warzywa czy owoce. Natomiast Szwedzi zajadają się kiszonymi… rybami. W cyklu Ryba na piątek przedstawiamy surströmming, czyli sfermentowanego śledzia.

Polacy będą wybierać wodorosty zamiast ryb
31-07-2017 11:46

Polacy będą wybierać wodorosty zamiast ryb

Algi morskie zawierają m.in. kwasy tłuszczowe omega-3, EPA i DHA. Te cenne dla zdrowia składniki są niedoborowe w naszej diecie. Znajdują się głównie w rybach, których spożycie jest obecnie dość niskie. Tymczasem, wystarczy zaledwie 2,5 grama, czyli pół łyżeczki wodorostów, żeby zaspokoić ich dzienne zapotrzebowanie.

d1x6i52
d1x6i52
Więcej tematów