Trwa ładowanie...
d6ghuhh
Temat

kuchnia polska(strona 24/25)

Paweł Małecki: Nie wyobrażam sobie świąt bez tradycyjnej drożdżowej baby
24-03-2016 15:31

Paweł Małecki: Nie wyobrażam sobie świąt bez tradycyjnej drożdżowej baby

Przedświąteczny czas to bez dwóch zdań okres wyjątkowy w polskich kuchniach. Oprócz obowiązkowych dań obiadowych i wytrawnych dodatków, na wielkanocnym stole nie może zabraknąć słodyczy.

Jadalne ozdoby na wielkanocny stół
24-03-2016 13:58

Jadalne ozdoby na wielkanocny stół

Oprawa stołu jest prawie tak samo ważna, jak to, co się się na nim pojawi. Pięknie prezentować się będą ceramiczne figurki, bukszpan czy bazie, ale jeszcze lepiej postawić na ozdoby, które można wyczarować w kuchni lub kupić w sklepie spożywczym. Oto kilka pysznych propozycji dekoracji - do patrzenia i zjedzenia.

5 powodów, dla których warto jeść chrzan
24-03-2016 12:41

5 powodów, dla których warto jeść chrzan

Wielkanoc bez chrzanu? Z pewnością nie w Polsce. Sam lub z buraczkami w postaci ćwikły, jest obowiązkowym dodatkiem do serwowanych w tym okresie mięs, wędlin i kiełbas. Kolejne dni chwały chrzanu przypadają na czas przygotowywania przetworów. W końcu jest nieodłącznym dodatkiem do kiszonych ogórków. Ten niezwykle aromatyczny korzeń ma tyle właściwości zdrowotnych, że warto po niego sięgać nie tylko od święta i włączyć go do codziennej diety.

Biała kiełbasa w różnych odsłonach
23-03-2016 12:26

Biała kiełbasa w różnych odsłonach

Biała kiełbasa to jeden z produktów, które zgodnie z tradycją muszą znaleźć się w wielkanocnym menu. Najczęściej jadamy ją z wody, smażoną, z chrzanem lub w żurku. W sklepach możemy kupić ją w formie surowej lub parzonej, ale zawsze ważny jest jej kolor i skład. Istotna jest też forma podania - nieprawidłowe techniki gotowania mogą popsuć ten świąteczny przysmak. Oto kilka praktycznych wskazówek.

Nie tylko od kury - czyli wielkanocny przegląd jaj
23-03-2016 11:32

Nie tylko od kury - czyli wielkanocny przegląd jaj

Jaja to jeden z najpopularniejszych i najbardziej podstawowych składników diety wielu osób. Stanowią nieodłączny element niemal wszystkich posiłków. Tym bardziej trudno wyobrazić sobie bez nich Wielkanoc.

d6ghuhh
Biała kiełbasa - królowa wielkanocnego stołu
22-03-2016 20:35

Biała kiełbasa - królowa wielkanocnego stołu

Wśród ogromnego wyboru rozmaitych dań, na miano królowej wielkanocnego stołu zasługuje, z pozoru bardzo skromna, biała kiełbasa.

Baba wielkanocna, która zawsze się udaje
22-03-2016 20:06

Baba wielkanocna, która zawsze się udaje

Co warto wiedzieć o tym świątecznym specjale i jak prawidłowo podejść do jego przygotowania? Oto kilka podpowiedzi.

Wielkanocna pascha w dwóch wersjach - na słodko i słono
22-03-2016 16:08

Wielkanocna pascha w dwóch wersjach - na słodko i słono

Wielkanoc bez paschy to jak Wigilia bez kutii. Kucharz Andrzej Polan pokazał, jak przygotować ten tradycyjny deser.

Sałatka z pieczonych batatów i granatem
22-03-2016 13:31

Sałatka z pieczonych batatów i granatem

Sałatki to jedne z potraw, których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Nie tylko są proste w przygotowaniu, ale zdrowe i pyszne. Blogerka kulinarna Daria Ładocha zaprezentowała przepis na sałatkę z pieczonymi batatami i granatem. W jej menu znalazły się też przepisy na lekkie, wiosenne dania: zupę rybną, komosę ryżową z warzywami i pepperoni oraz bananowe placki z ricottą, suszonymi morelami i konfiturą z malin.

Mazurek z bakaliami i lukrem
22-03-2016 11:25

Mazurek z bakaliami i lukrem

Smaczny, bardzo bakaliowy mazurek, ale trochę nietypowy. W ogóle nie zawiera tłuszczu, jest delikatnie waniliowy, dobrze czuć skórkę pomarańczową i różne smaki poszczególnych, słodkich dodatków.

d6ghuhh
Sernik z zieloną herbatą i polewą z białej czekolady
22-03-2016 10:38

Sernik z zieloną herbatą i polewą z białej czekolady

Sernik jest jednym z ulubionych ciast dzieciństwa. Jego smak zna niemal każdy. Najczęściej przygotowujemy ten klasyczny - z czekoladą i rodzynkami. Blogerka kulinarna Daria Ładocha zaprezentowała przepis na sernik w nieco innym wydaniu - z dodatkiem zielonej herbaty, która jest znana ze swojego dobroczynnego działania. Między innymi obniża poziom cholesterolu, chroni zęby przed próchnicą oraz wspomaga odchudzanie. Blogerka przygotowała też inne potrawy na bazie zielonej herbaty, między innymi sałatkę z awokado oraz napój z trawą cytrynową.

Wielkanocny stół - proste patenty na dekoracje
21-03-2016 19:47

Wielkanocny stół - proste patenty na dekoracje

Pięknie przystrojony dom, a szczególnie jadalnia na Wielkanoc to marzenie niejednej pani domu. Warto pamiętać, że aby wyglądał schludnie i oryginalnie, nie trzeba kupować nowej zastawy czy srebrnych sztućców. Warto jednak - zwłaszcza przy okazji świąt i rodzinny spotkań -wykazać się odrobiną wyobraźni. Oto propozycje, jak ładnie udekorować stół.

Tarta wielkanocna z białą kiełbasą i mozzarellą
21-03-2016 15:42

Tarta wielkanocna z białą kiełbasą i mozzarellą

Święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. Mazurki, babki piaskowe i żurek z białą kiełbasą to klasyki, których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Warto też przygotować nieco inne danie - zapiekankę warzywną z ciasta francuskiego. Sprawdzi się doskonale na wielkanocne śniadanie czy kolację.

Pomysłowe ciasta i desery jak jajko sadzone
21-03-2016 14:51

Pomysłowe ciasta i desery jak jajko sadzone

Ciasto francuskie, czekoladki czy tarty mogą się z czasem z nudzić. Nie stanie się tak jednak, jeśli podamy te propozycje w nietypowy sposób. Osobom, które lubią eksperymentować w kuchni, z pewnością przypadną do gustu słodkości inspirowane jajkiem na miękko i sadzonym. Podane podczas wizyty gości lub na rodzinny podwieczorek z pewnością wzbudzą zainteresowanie.

Przepis na mazurek kajmakowo-czekoladowy
21-03-2016 12:33

Przepis na mazurek kajmakowo-czekoladowy

Słodkie, kruche z fantazyjnymi dekoracjami to nieodłączny element świąt wielkanocnych.
Przygotowanie ciasta jest łatwe i szybkie. Zamiast kupować zrób je w domu. Piotr Ogiński z vloga "Kocham Gotować" zaprezentował przepis na mazurek, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Mazurek czekoladowo-kajmakowy na kruchym cieście to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości.

d6ghuhh
Wiosenne, kolorowe i proste sałatki idealne na Wielkanoc
20-03-2016 08:52

Wiosenne, kolorowe i proste sałatki idealne na Wielkanoc

Na wiosenno-świątecznym stole nie może zabraknąć sałatek. Początek wiosny to doskonała okazja do przygotowania odżywczych połączeń smakowych. Dużo zależy również od formy podania - oto triki, które sprawią, że nawet najprostsze propozycje będą prezentować się wyjątkowo.

Tort śmietanowy z advocaatem
19-03-2016 10:12

Tort śmietanowy z advocaatem

Ładnie pachnie advocaatem i delikatnie wanilią. Masa jest puszysta, bardzo kremowa, a owoce dobrze przełamują jej smak.

Musztarda i chrzan na świątecznym stole
25-10-2013 11:30

Musztarda i chrzan na świątecznym stole

Autorytety kulinarne zarzucają nam, że w kuchni używamy zbyt wielu ostrych przypraw, zabijających naturalny smak wyjściowego produktu. Coś w tym jest, bo chcąc uraczyć się świąteczną białą kiełbasą, ozorkiem, sztuką mięsa na zimno czy choćby grubym plastrem szynki ? myślimy nie tyle o smaku potrawy zasadniczej, co głowę zaprząta nam kulinarny dylemat: z czym to zjeść, z musztardą czy chrzanem?

Pyzy ziemniaczane - przysmak polskiej kuchni
10-03-2016 10:10

Pyzy ziemniaczane - przysmak polskiej kuchni

Krągłe, gorące i bardzo sycące. Z farszem lub bez, okraszone cebulka albo skwarkami. Receptura na ten przysmak różni się zależnie od regionu kraju, ale Polacy lubią pyzy i chętnie podają je z gulaszem, sosem grzybowym lub z samym masłem. Podpowiadamy, co warto wiedzieć o tej potrawie, jak ją przygotować i z czym podać.

Tradycyjne polskie produkty pod specjalną ochroną
09-02-2016 11:26

Tradycyjne polskie produkty pod specjalną ochroną

W Polsce jest 37 takich cenionych tradycyjnych specjalności, które otrzymały unijny certyfikat. Kilka znamy wszyscy: oscypek, truskawka kaszubska, miód pitny. Wiele jednak rozpoznają nieliczni. Oto dziesięć najmniej znanych.

d6ghuhh
Obiady i desery, które najlepiej smakują u babci
20-01-2016 15:21

Obiady i desery, które najlepiej smakują u babci

Potrawy naszych babć nierzadko wspominamy z nutą rozrzewnienia. Kojarzą nam się z beztroskim czasem dzieciństwa, bezpieczeństwem i... pełnym brzuchem. Większość polskich domów ma swoje babcine klasyki - wśród których nie brakuje prostych, tanich i smacznych dań. Zebraliśmy te najpopularniejsze, z klasycznymi przepisami. Co jeszcze dopisalibyście do tej listy?

Dlaczego warto i jak zrobić flaczki?
17-01-2016 09:30

Dlaczego warto i jak zrobić flaczki?

Klasyka w weselnym menu lub podczas rodzinnych spotkań. Mimo że niektórych do konsumpcji zniechęca sama nazwa, danie to nadal cieszy się sporą popularnością. Warto wiedzieć, że potrawa ta ma mało kalorii i dostarcza cennych składników odżywczych. Oto co warto wiedzieć zanim zabierzemy się do gotowania tego przysmaku.

Jak zrobić dobre gołąbki?
06-11-2015 14:11

Jak zrobić dobre gołąbki?

Liście kapusty wypełnione farszem, podane z sosem albo zapieczone, to jedno z częściej obecnych na polskim stole dań. Jednego przepisu na tę potrawę nie ma. I choć najczęściej robimy gołąbki z mięsem i ryżem, zaserwowane z sosem pomidorowym, to sposoby ich przygotowania różnią się w zależności od regionu i dostępności składników. Sprawdź, jak zrobić gołąbki, które zasmakują wszystkim domownikom.

Polacy w kuchni i przy stole - co kształtuje nasz apetyt na smak?
06-11-2015 13:47

Polacy w kuchni i przy stole - co kształtuje nasz apetyt na smak?

To właśnie w kuchni krzyżują się drogi wszystkich domowników i tworzy się atmosfera domu.

Zapomniane przyprawy polskiej kuchni
05-11-2015 07:44

Zapomniane przyprawy polskiej kuchni

Dziś, gdy mamy w sklepach wybór przypraw suszonych i świeżych z całego świata, zapomnieliśmy o tych, które przez wieki używane były w polskiej kuchni. A to właśnie one tradycyjnie dodawały specyficznych smaków i aromatów, typowych dla naszych potraw.

d6ghuhh
d6ghuhh
Więcej tematów