Nie tylko od kury - czyli wielkanocny przegląd jaj

Jaja to jeden z najpopularniejszych i najbardziej podstawowych składników diety wielu osób. Stanowią nieodłączny element niemal wszystkich posiłków i większość z nas nie wyobraża sobie bez nich wielkanocnego śniadania. Na szczęście coraz rzadziej słyszymy, że powinniśmy unikać jaj, bo podnoszą poziom cholesterolu. Na co dzień na kuchennych stołach królują przede wszystkim jaja kurze. Jednak przed świętami szukamy często odmiany i sięgamy też po te, pochodzące od innych ptaków. Co powinniśmy o nich wiedzieć, zanim zrobimy zakupy?