abc gotowania(strona 65/85)

Dopóki jemy, gdy odczuwamy głód, wszystko jest w porządku. Gorzej, jeśli sięgamy po jedzenie, mimo że żołądek nie wysyła nam żadnych sygnałów. To najprostsza droga do nadwagi. Na szczęście istnieją triki, dzięki którym oszukasz własny żołądek i będziesz rzadziej odczuwać głód

Powszechnie wiadomo, że nadmiar cukru w diecie to nic dobrego. Gdy jest go za dużo, przekształca się w tłuszcz, prowadząc do nadwagi, otyłości i rozwoju wielu chorób. A codziennie pochłaniamy średnio aż 500 kalorii pochodzących właśnie z cukru!

To, co trafia na nasz talerz, powinno nie tylko smakować, ale również korzystnie wpływać na zdrowie. Które produkty działają jak naturalne lekarstwa?

Statystyczny Polak wypija aż 600 filiżanek kawy rocznie. To bardzo dużo - z takim wynikiem plasujemy się na dwunastym miejscu w światowym rankingu miłośników czarnego napoju. Najchętniej sięgamy po latte, choć przepadamy również za klasyczną "małą czarną". Okazuje się, że typ kawy, który lubimy najbardziej, dużo mówi o naszej... osobowości.

Składanie serwetek to prawdziwa sztuka. Żeby zrobić to pięknie i zaskoczyć gości warto poznać kilka łatwych technik tego rękodzieła. Oto trzy naszym zdaniem najciekawsze: gwiazda, kula i trójkąt.

Jedzenie jest ostatnią czynnością, o której myślimy w upalny, letni dzień. Jednak nasz organizm cały czas oczekuje dostarczenia odpowiedniej porcji "paliwa" niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania. Jakie potrawy zapewnią mu odpowiednią dawkę energii, będąc jednocześnie smaczne i orzeźwiające?

Czy alkohol, który pijesz mówi coś o tobie? Podobno tak. Przygotowaliśmy ściągawkę dla tych, którzy nie rozumieją, dlaczego wolą whisky od piwa, czy wino od ginu z tonikiem

Nie jest tajemnicą, że przetworzona żywność nie jest zdrowa. Zawiera niewiele substancji odżywczych, zwłaszcza mikroelementów, przeciwutleniaczy i witamin. Większość z nas przymyka jednak na to oko, bo gotowe jedzenie pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze.

Czy kiełkujące ziemniaki nadają się do jedzenia? Jak obierać brukselkę? Co siedzi w ciemnej końcówce banana? Te i inne pytania dotyczące obierania i przygotowywania warzyw oraz owoców przed spożyciem stawia sobie wielu Polaków. A odpowiedzi są ważne - będziemy wtedy wiedzieć, kiedy nasze ulubione produkty są najzdrowsze i najsmaczniejsze.

To, że "jemy oczami" nie jest żadną tajemnicą. Pierwsze wrażenie jest najważniejsze. Jednak nasz wzrok i smak można ławo oszukać manipulując kolorami lub... wagą sztućców.

Niektóre dbające o linię osoby martwią się, że owoce w diecie odchudzającej mogą zaszkodzić. Powód? Obecna w nich fruktoza, czyli cukier prosty. Jest w tym trochę prawdy, ale niektóre owoce mają działanie odchudzające. Trzeba po prostu wiedzieć, po które sięgać

Sfermentowane jedzenie? To nie brzmi zbyt apetycznie. Jednak produkty te są wszechobecne i bardzo zdrowe. Bez nich praktycznie żadna dieta nie jest pełna, choć ich zapach może czasem odstraszać. Oto najlepsze światowe przysmak

W kuchni z przyzwyczajenia wyrzucamy wiele części warzyw i owoców - obieramy jabłka, pozbywamy się łupinek, liści. Błąd. Są nie tylko jadalne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe

Polacy lubią warzywa. Te najpopularniejsze, takie jak chociażby ziemniaki, marchew, cebula, buraki, kapusta czy ogórki, jemy bardzo często i chętnie. A gdyby tak przypomnieć sobie o warzywach, które w przeszłości często gościły na polskich stołach, ale o nich zapomnieliśmy? Są smaczne, bardzo zdrowe i wyjątkowe.

Nie tylko kalorycznością powinniśmy kierować się podczas wybierania produktów spożywczych. Ważne jest również, jakie pierwiastki oraz inne składniki zawierają, a także, w jakich ilościach należy je spożywać zgodnie z zaleceniami dietetyków. Oto zestawy po 200 kalorii każdy. Zarówno zdrowe, jak i te, których lepiej unikać.

Uwielbiasz rozpieszczać rodzinę i przyjaciół własnoręcznie przygotowanymi potrawami? Podobały Ci się przepisy z Różan? Cenisz tradycję i wysokiej jakości naturalne składniki i nie boisz się eksperymentów?

Trudno znaleźć lepszą potrawę na ciepły dzień. Chłodnik nie tylko orzeźwia, ale - dzięki dużej zawartości warzyw lub owoców - dostarcza także organizmowi imponującą dawkę witamin oraz ważnych dla zdrowia minerałów

Świeże i pachnące truskawki - z cukrem lub śmietaną - o tym marzymy przez cały rok. Ale warto przetestować też kilka innych wariantów truskawkowych pyszności

By przygotować posiłek smaczny, pożywny i niedrogi, wystarczy kilka składników i... mała ściągawka, którą tutaj znajdziesz. Łącząc tanie i łatwo dostępne składniki z przyprawami, które każdy z nas ma w kuchni, stworzysz obiad, który zasmakuje wszystkim domownikom. W dobrej cenie.

Lato pachnie owocami, roślinami i ziołami, które są smaczne i znane z prozdrowotnych właściwości. Jak mądrze je wykorzystać? Przygotować z nich nalewki, które za kilka miesięcy będą naturalnym lekiem na przeziębienie i inne dolegliwości.