Trwa ładowanie...
d31fyua
Temat

abc gotowania

Nie wyrzucaj korka po winie. Oto do czego się przyda
16-11-2021 13:01

Nie wyrzucaj korka po winie. Oto do czego się przyda

W kuchni wszystkie przedmioty mają swoje, często różnorodne, zastosowanie - nawet te, które na pierwszy rzut oka wydają się zupełnie bezużyteczne. Tak samo jest z korkiem po winie. Poznajcie unikatowe triki z jego wykorzystaniem jeszcze przed świętami.

Jak zrobić idealne puree ziemniaczane?
08-01-2021 08:30

Jak zrobić idealne puree ziemniaczane?

Idealny dodatek do kotletów mielonych, mięs duszonych w sosach czy pieczonych ryb. Świetnie komponuje się również z warzywami. Jak przygotować ziemniaczane puree, by zachwycało smakiem oraz delikatną, kremową konsystencją?

Gęsina - dlaczego warto ją jeść i co z niej przygotować?
11-12-2020 11:53

Gęsina - dlaczego warto ją jeść i co z niej przygotować?

Gęsina to wyjątkowo szlachetne mięso drobiowe, które przez wieki bardzo często gościło na polskich stołach. Od kilku lat wraca do łask. Koniec jesieni i początek zimy to najlepszy czas na przygotowywanie potraw z gęsi, bo wtedy mięso jest najsmaczniejsze. Dlaczego warto jeść gęsinę? Powodów jest wiele.

Jak zagęścić sos? Każde danie da się odratować
07-07-2020 11:33

Jak zagęścić sos? Każde danie da się odratować

Sos wyszedł zbyt wodnisty? Nie panikuj. Każde danie da się uratować. Poznaj kilka prostych sposobów, by zagęścić sos, zupę czy gulasz. Dzięki tym trikom potrawa zyska idealną kremową konsystencję.

Co zrobić z kalafiorem w kuchni?
12-07-2017 10:30

Co zrobić z kalafiorem w kuchni?

Kalafior to pyszne i niskokaloryczne warzywo. Poza tym to prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych oraz innych cennych dla naszego zdrowia substancji. Najczęściej gotujemy go i podajemy z bułką tartą podsmażoną na maśle. Można go również jeść surowo w sałatkach, zapiekać pod beszamelem czy dodawać do zup. Ma delikatny smak, który doskonale komponuje się z ziołami, przyprawami i mięsem.

d31fyua
ABC gotowania. Jajko confit – co to jest i jak je przyrządzić
05-06-2019 08:01

ABC gotowania. Jajko confit – co to jest i jak je przyrządzić

Istnieje wiele pomysłów na kulinarne wykorzystanie jajek, ale ten jest wyjątkowo smakowity. Czy może być bowiem coś pyszniejszego od chrupiącego z zewnątrz i kremowego w środku żółtka, zaserwowanego z tatarem albo sałatką nicejską. Poznajmy sekrety konfitowania.

Suszenie śliwek. Kilka porad dla początkujących
13-09-2018 12:12

Suszenie śliwek. Kilka porad dla początkujących

Sezon na śliwki wciąż trwa. Warto więc przygotować się na zimę i oprócz powideł przyrządzić coś, co będzie nam służyć przez niemal cały rok. Suszone śliwki powszechnie znane są ze swoich właściwości zdrowotnych. Nie musimy ich jednak kupować. Z łatwością możemy przygotować je w domu.

ABC gotowania. Sekret udanych pierogów
12-09-2018 13:55

ABC gotowania. Sekret udanych pierogów

Pierogi to danie uwielbiane niemal na całym świecie, w tym także w Polsce. Wydaje się, że przepis na nie jest prosty. Jednak nawet podczas gotowania pierogów łatwo popełnić błąd, który zaważy na smaku dania. Co zrobić, aby zawsze wychodziły perfekcyjnie? Sprawdźcie wskazówki, które przygotowaliśmy tym razem w ramach cyklu "ABC gotowania".

Smażenie mięsa mielonego. Garść praktycznych porad
05-09-2018 13:02

Smażenie mięsa mielonego. Garść praktycznych porad

Smażenie wydaje się banalną czynnością. A jednak, nawet podczas tak prostego zadania można popełnić błędy, które popsują smak przyrządzanej przez nas potrawy. Przedstawiamy więc kilka prostych porad, jak smażyć mięso, by podkręcić jego wyjątkowy smak i aromat. Do dzieła!

ABC gotowania. Zapomnij o sklejonym ryżu
05-09-2018 10:24

ABC gotowania. Zapomnij o sklejonym ryżu

O tym, że warto jeść ryż nie musimy nikogo przekonywać. Jednak czasem jego wybór i sposób gotowania sprawia nam trudność. Nic straconego. Wystarczy tylko kilka kulinarnych trików, aby nasz ryż był sypki, smaczny i pełen wartościowych składników odżywczych. Dziś więc w ramach cyklu "ABC gotowania" zdradzamy tajniki gotowania ryżu.

d31fyua
Makaronowa uczta. ABC gotowania: lasagne
29-08-2018 10:37

Makaronowa uczta. ABC gotowania: lasagne

Bez względu na pochodzenie (niektóre źródła podają, że została stworzona w Anglii), lasagne to jedno z najbardziej cenionych dań z makaronem. Jest sycącą i niezwykle smaczna. Możemy dodawać do niej mnóstwo pysznych, dowolnie wybranych przez nas składników. Mimo to uchodzi za trudne danie. Przygotowaliśmy więc kilka prostych porad, jak przyrządzić lasagne naszych marzeń.

ABC gotowania. Proste triki na poskromienie bakłażanów
23-08-2018 10:26

ABC gotowania. Proste triki na poskromienie bakłażanów

Oberżyna, psianka podłużna, gruszka miłosna – określeń bakłażana jest sporo, podobnie jak problemów, które może przysporzyć w kuchni. Niestety często właśnie z ich powodu rezygnujemy z jego przyrządzania. Nie warto. Przedstawiamy proste i skuteczne triki, jak skutecznie poskromić bakłażany.

Daj się zaczarować owocom morza. ABC gotowania: mule
16-08-2018 10:42

Daj się zaczarować owocom morza. ABC gotowania: mule

Chociaż w takich krajach jak Belgia, Francja, Hiszpania czy Włochy, mule są bardzo popularne, w Polsce wciąż są "egzotycznym" daniem. Szkoda, bowiem to nie tylko kultowy afrodyzjak i bogactwo minerałów ukryte w skorupie. Ich przygotowanie jest proste, a zastosowań w kuchni wiele. Dziś pod lupę bierzemy więc jeden z morskich przysmaków, czyli omułki jadalne.

Jajecznica z gwiazdką Michelin. Proste rady Gordona Ramsaya
14-08-2018 15:10

Jajecznica z gwiazdką Michelin. Proste rady Gordona Ramsaya

Przygotowanie jajecznicy wydaje się niezwykle prostą czynnością. Jednak zdaniem Gordona Ramsaya, szefa kuchni znanego w Polsce m.in. z programu "Piekielna kuchnia", większość z nas popełnia kilka pozornie nic nie znaczących błędów. Chcecie zrobić perfekcyjną jajecznicę godną gwiazdki Michelina? Wystarczą trzy proste wskazówki.

d31fyua
Superwarzywo na talerzu. Sposoby na kalafiora
10-08-2018 15:36

Superwarzywo na talerzu. Sposoby na kalafiora

Kalafior dzięki swoim właściwościom sprawdzi się nie tylko w diecie osób dbających o linię, ale także chorujących na cukrzycę. Możemy go wykorzystać na wiele sposób. Nie wiecie jak go przyrządzić? Zajrzyjcie koniecznie do naszej galerii, w której przedstawiamy kilka prostych porad, jak radzić sobie z kalafiorem.

ABC gotowania: parmigiana
09-08-2018 13:00

ABC gotowania: parmigiana

Aromatyczna zapiekanka z pokrojonych na cienkie plastry bakłażanów przekładanych pomidorowym sosem i serem mozzarella przypadnie do gustu niejednemu miłośnikowi kuchni włoskiej. Dziś w ramach cyklu "ABC gotowania" przedstawiamy, jak zrobić to proste w przygotowaniu i smaczne danie.

Koniec z otwartym ogniem w kuchni. Wypróbuj indukcję, jest wydajniejsza
08-08-2018 08:43

Koniec z otwartym ogniem w kuchni. Wypróbuj indukcję, jest wydajniejsza

Latem gotowanie może być drogą przez mękę. Gorące opary, otwarty ogień, wszechobecna duszność, to wszystko zniechęca do spędzania czasu w kuchni. Zamiast przerzucać się na chłodniki i lody, wypróbuj oszczędne gotowanie bez ognia.

Owoce na grillu – sztuczki i porady
03-08-2018 14:07

Owoce na grillu – sztuczki i porady

Mogą być gwiazdami na talerzu, ale sprawdzą się także jako dodatek do sałatki, mięsa, ryby czy sera. Można je nadziać na patyczki, by przyrządzić słodkie szaszłyki, zamarynować w soku z cytryny, posypać brązowym cukrem lub polać miodem. Dzięki wysokiej temperaturze ich słodycz uzyskuje nowe walory. Które owoce najlepiej nadają się na grilla?

ABC gotowania: Jak dobrać odpowiedni makaron
02-08-2018 15:32

ABC gotowania: Jak dobrać odpowiedni makaron

Mają mnóstwo zastosowań. Wykorzystujemy je do tworzenia smacznych sałatek i zapiekanek, dodajemy do zup i łączymy z aromatycznymi sosami. Nic dziwnego. W końcu pochodzące z Włoch makarony stały się niemal stałym elementem naszych kuchni. Dziś przybliżamy najpopularniejsze z nich i podpowiadamy z czym warto je łączyć.

d31fyua
Przysmak polskich restauracji. Praktyczne rady, jak przygotować kotlet de volaille
27-07-2018 14:10

Przysmak polskich restauracji. Praktyczne rady, jak przygotować kotlet de volaille

De volaille, nazywany przez niektórych kotletem po kijowsku jest daniem, które spotkamy w niemal każdej polskiej restauracji. Mimo że jego przygotowanie wydaje się bardzo trudne, możemy go przyrządzić także we własnej kuchni. Poznajcie kilka rad, jak zrobić de volaille i cieszyć się jego smakiem w domowym zaciszu.

Grzybowa uczta. Poznaj proste triki na przygotowanie kurek
26-07-2018 11:14

Grzybowa uczta. Poznaj proste triki na przygotowanie kurek

Sezon na kurki trwa. Te niewielkie grzyby świetnie sprawdzą się w zupie, sosie do makaronu lub jako dodatek do jajecznicy. Ich przygotowanie i przechowywanie wbrew pozorom nie jest trudne. Poznajcie proste sposoby jak m.in. oczyszczać, mrozić i smażyć kurki.

Wykwintny cordon bleu. Daj się zaczarować
18-07-2018 14:24

Wykwintny cordon bleu. Daj się zaczarować

Nazywany przez niektórych kotletem szwajcarskim, od lat zachwyca swoim wykwintnym smakiem. Cielęcy kotlet z serem i szynką w środku może skusić niejednego konesera mięsnych potraw. Warto poznać jego historię. Chociaż nie jest zbyt długa, wiele mówi o tym jak, traktuje się to danie. Przed wami: cordon bleu.

Prosty pomysł na słodki obiad. Knedle z owocami
12-07-2018 10:22

Prosty pomysł na słodki obiad. Knedle z owocami

Uwielbiane w wielu polskich domach knedle z owocami od lat są świetnym pomysłem na letni obiad na słodko. Ze śliwkami, truskawkami, malinami, a nawet z morelami. Przepis na to danie jest prosty. Warto jednak ustrzec się przed błędami, które mogą popsuć efekt. Przygotowaliśmy kilka wskazówek, jak zrobić knedle i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.

Smak Włoch w twojej kuchni. Przedstawiamy kanapkę panini
04-07-2018 11:50

Smak Włoch w twojej kuchni. Przedstawiamy kanapkę panini

Mimo że pochodzi z Włoch, jest znana i lubiana niemal na całym świecie. Świetnie sprawdzi się na lunch lub jako przekąska podczas przyjęcia. Bez problemu możemy przygotować ją we własnej kuchni. Poznajcie panini, prostą i smaczną, grillowaną kanapkę.

d31fyua
d31fyua
Więcej tematów