Temat

jedzenie(strona 6/7)

9 sierpnia 2016, 14:42

Historia zupki chińskiej. Czy faktycznie jest taka niezdrowa?

To jeden z ulubionych produktów studentów. To tanie danie, które nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania i jest szybkie w przygotowaniu. "Zupka chińska" przez lata zdobyła wielu zwolenników i nie mniej przeciwników. Jej zła sława dotyczy głównie ilości konserwantów, które znajdują się na liście składników. Oto co warto wiedzieć o tym produkcie i jak ciekawie wykorzystać go w kuchni - nie ograniczając się do zalewania wrzątkiem z dodatkiem zawartości małych torebek z przyprawami.

4 lipca 2016, 19:05

Magda Gessler i jej poziomki

Magda Gessler - najsłynniejsza polska restauratorka, właścicielka ponad 20 restauracji i kawiarni, kreatorka nowych smaków, od sześciu lat poddaje rewolucjom lokale gastronomiczne w całej Polsce. Spędza w podróżach po polskich miastach i miasteczkach trzysta dni w roku, dlatego chce pomóc innym odnaleźć najlepsze adresy na gastronomicznej mapie Polski. Doskonale wie, gdzie można dobrze zjeść i dlatego po raz trzeci swoje rekomendacje zebrała w poradniku. „Poziomki 2016/2017” to specjalne osobiste i subiektywne odznaczenia, które stworzyła na wzór gwiazdek Michelin, by nagradzać restauracje i hotele wyróżniające się najwyższą jakością jedzenia oraz obsługi. Z nami porozmawiała o tym, gdzie szczególnie warto się wybrać i na co zwracać uwagę, wchodząc do restauracji. Wyznała też, czym najchętniej zajada się latem.

1 czerwca 2016, 09:37

Urocze smakołyki na Dzień Dziecka

Dzień Dziecka to okazja do pofolgowania sobie w kwestii diety i małego szaleństwa w kuchni. Kolorowe i nietypowo podane dania to nie tylko świetna niespodzianka dla najmłodszych, ale również sposób na zaskoczenie drugiej połówki. Wystarczy kilka składników i odrobina wyobraźni. Do dzieła!

26 lutego 2016, 11:52

WeFood - supermarket, w którym sprzedają odpadki

Marnowanie żywności to jeden z głównych problemów współczesnego świata. To także zjawisko ukazujące wyjątkową przepaść pomiędzy państwami rozwiniętymi, a krajami trzeciego świata. W odpowiedzi wiele osób decyduje się przejść na freeganizm, czyli pozyskiwanie jedzenia ze śmietników, po wcześniejszej selekcji produktów nadających się do spożycia. Z ciekawą inicjatywą wyszedł też jeden z duńskich supermarketów i rozpoczął sprzedaż żywności, która w ramach środków zaradczych nierzadko zbyt wcześniej trafia do śmieci.

4 lutego 2016, 12:37

Azja Restaurant Week(end) - Festiwal najlepszych azjatyckich restauracji

Już od 5 do 8 lutego 2016 roku, w Warszawie odbędzie się najnowsza edycja Restaurant Week, czyli Azja Restaurant Week(end).

30 stycznia 2016, 15:55

Karnawał w PRL

Choć Polska Rzeczpospolita Ludowa kojarzy się wielu osobom z szarzyzną i beznadzieją, jednak ludzie wtedy żyli, pracowali i bawili się. Okres karnawału był czasem, gdy kwitły spotkania towarzyskie, bale i bankiety. Polacy tańczyli, słuchali muzyki, pili i jedli. Półki sklepowe były często puste, więc gospodynie prześcigały się w pomysłowości, co przygotować na przyjęcie. Jak wyglądało przeciętne menu karnawałowej zabawy w PRL? Sprawdźmy!

19 stycznia 2016, 07:59

Domowa spiżarnia, czyli jak prawidłowo przechowywać żywność

W większości polskich domów większe zakupy spożywcze robi się 1-2 razy w tygodniu. Polacy lubią kupować na zapas, ale nie zawsze w odpowiedni sposób później przechowują zakupione produkty spożywcze. To ma wpływ nie tylko na ich jakość, ale i smak i wartości odżywcze. Aby nie marnować jedzenia i nie wyrzucać kolejnych nadgniłych marchewek czy przeterminowanych sosów, warto zaplanować magazynowanie żywności w domu. Zarówno w lodówce, jak i w spiżarni i na kuchennych półkach.

6 grudnia 2015, 19:06

Najczęstsze błędy w gotowaniu, które utrudniają odchudzanie

Kluczem do sukcesu w odchudzaniu jest nie tylko ruch, ale przede wszystkim odpowiednia dieta. Nie każdego jednak stać na "diety pudełkowe" oferowane przez firmy kateringowe. Zdrowe posiłki można przygotować własnoręcznie w domu, ale podstawą jest odpowiednia wiedza w kwestii racjonalnego odżywiania. Dietetyczka Rania Batayneh, autorka poradnika "The One One One Die", stworzyła lista najczęstszych błędów popełnianych w kuchni.

21 listopada 2015, 22:38

Jak jeść, aby żywność lepiej smakowała?

Jedzenie "w biegu", zazwyczaj przetworzonej żywności to niechlubny kulinarny trend współczesnego świata. Posiłki spożywamy zbyt szybko, często nie przykładając dużej uwagi co dokładnie ląduje na naszym talerzu, a następnie w żołądku. Do spokojnej konsumpcji od lat namawiają dietetycy, ale teraz wtórują im również naukowcy. Jedzenie wolniej sprawia bowiem, że spożywana żywność smakuje znacznie lepiej.

5 września 2015, 10:15

Niebezpieczne potrawy w restauracjach

Od czasu do czasu każdy z nas pozwala sobie na odrobinę kulinarnych przyjemności i zamiast gotować obiadu w domu, decydujemy się na wyjście do restauracji. Taki wybór to z założenia gwarancja dobrej jakości, miłej obsługi i pełnego brzucha. Bywa jednak, że niektóre propozycje z menu mogą zagrażać naszemu zdrowiu. Na te pozycje z karty dań lepiej uważać.

10 sierpnia 2015, 20:49

Przekąski do 200 kalorii

Zdrowy tryb życia wymaga jedzenia pięciu posiłków dziennie. Jednak pracując czy intensywnie się ucząc nie zawsze jesteśmy w stanie tak zaplanować dzień, by przestrzegać tej zasady. Dlatego też często ratujemy się przekąskami. Pamiętajmy jednak, że nawet jeden mały batonik może zawierać aż 500 kcal. Dlatego też zawsze warto przygotować sobie przekąski, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i co równie ważne, nietuczące. Oto nasze propozycje przekąsek zawierających maksymalnie 200 kcal.

17 kwietnia 2015, 10:42

Freeganizm, czyli jak zapobiec marnowaniu żywności

Blisko dziewięć milionów ton żywności trafia co roku do polskich śmietników. Często są to produkty, które wciąż nadają się do spożycia, co udowadniają freeganie - przedstawiciele coraz popularniejszego ruchu promującego antykonsumpcyjny styl życia i sprzeciwiającego się gigantycznemu marnowaniu jedzenia.

18 stycznia 2015, 09:53

Co najczęściej powoduje zatrucie pokarmowe?

Zbliża się okres zimowych ferii, a co za tym idzie wyjazdów na zimowiska, obozy i na rodzinny wypoczynek. Podczas tego okresu często odpoczywamy także od gotowania, decydując się na jedzenie posiłków w barach, restauracjach i stołówkach. Aby urlop minął nam radośnie i - przede wszystkim - zdrowo, powinniśmy zadbać o to, by jeść takie produkty, które nie spowodują kłopotów żołądkowych. Warto więc wiedzieć, na co uważać, by ryzyko zatrucia było jak najmniejsze.

5 stycznia 2015, 14:30

Produkty, które niepotrzebnie trzymamy w lodówce

Za naczelną zasadę prawidłowego przechowywania żywności większość osób uważa trzymanie jej w lodówce, z dala od ciepła i światła. Z przyzwyczajenia więc, po zakupach na targu czy w supermarkecie, chowamy tam owoce, warzywa i inne produkty, które chcemy utrzymać w świeżości. Tymczasem nie wszystkie wymagają takiego rozwiązania, a niektórym wręcz to szkodzi. Wolna przestrzeń w lodówce zawsze jest na wagę złota, dlatego warto dowiedzieć się, co można przenieść do spiżarni lub kuchennych półek.

31 grudnia 2014, 11:14

Szybkie przekąski na imprezę w domu

Ania Starmach zaproponowała w "Dzień Dobry TVN" przekąski na domową imprezę. Jurorka programu "MasterChef" przygotowała orzechowe lizaki, kulki z mozzarelli, łososiowe szaszłyki oraz ziemniaki faszerowane chili con carne.

28 grudnia 2014, 18:14

Produkty spożywcze, które poprawiają pamięć

Problemy z pamięcią dotykają coraz młodsze osoby. Nadmiar obowiązków skutkuje niezliczoną ilością karteczek czy przypomnień w urządzeniach elektronicznych. Jak w naturalny sposób zapobiec krępującym sytuacjom, gdy zapominamy o urodzinach szefa czy rocznicy ślubu? Prostym i smacznym rozwiązaniem będzie włączenie do diety produktów, które wzmocnią i poprawią pracę mózgu - w szczególności procesy związane z pamięcią.

25 października 2013, 11:20

Kulinarne fanaberie piłkarzy?

Drużyny grające podczas Euro 2012 pojawiły się Polsce i przywiozły ze sobą sztab pracowników, w tym kucharzy. Czy to brak zaufania do naszej kuchni?

13 lipca 2011, 11:29

Tego nie wolno łączyć z lekami

Nawet szpinak i brokuły - tak cenione ze względu na swoje prozdrowotne właściwości - w połączeniu z tabletką mogą stać się niebezpieczną mieszanką. Na jakie produkty trzeba uważać, gdy zażywamy leki?

25 października 2013, 11:08

Kolumbijski kawior, czyli mrówki na talerzu

Od wieków ludy mieszkające w Ameryce Południowej czy Oceanii żywią się m.in. mrówkami. Dla nas to absolutna egzotyka, choć moda na takie ekstremalne jedzenie przychodzi już przez Stany Zjednoczone do Europy. Bez problemu możemy znaleźć w internetowych sklepach coraz więcej produktów, których składnikiem są właśnie te małe owady. W Wielkiej Brytanii coraz częściej nazywa je się ?kolumbijskim kawiorem?.

25 października 2013, 10:58

Koszmar abstrakcyjnych wyrzeczeń

Artur Conan Doyle, szkocki pisarz, autor detektywistycznych powieści o Sherlocku Holmsie powiedział kiedyś, że podstawowym błędem jest podawanie teorii, zanim uzyska się dane. Wówczas niepostrzeżenie zaczyna się dostosowywać fakty, by zgadzały się z teoriami, zamiast próbować stworzyć teorię, która byłaby zgodna z faktami.

25 października 2013, 10:57

Polacy wyrzucą 4 mln ton jedzenia!

Polacy wyrzucą w tym roku do śmieci roku blisko 4 mln ton jedzenia - taka jego ilość wystarczyłaby do trzykrotnego wypełnienia warszawskiego Stadionu Narodowego. Banki Żywności zachęcają, by przed świętami zapoznać się ze sposobami na niemarnowanie żywności.

9 grudnia 2010, 12:45