jedzenie(strona 5/7)

Rocznie na świecie jest marnotrawione 1,3 mld ton żywności, z czego 9 mln ton – w Polsce. Najwięcej jedzenia w naszym kraju marnuje się na etapie produkcji. Ponad 2 mln ton zmarnowanej żywności to "zasługa” konsumentów. Za pozostałe 350 tys. ton odpowiadają m.in. sieci handlowe i dystrybutorzy.

Mówi sie, że jesteśmy tym, co jemy. Zawartość naszego talerza odbija się na samopoczuciu i zdrowiu. Dlatego tak ważne jest, aby dobierać wartościowe składniki do jadłospisu. Oto lista składników, które powinny się znaleźć w naszym menu i wyjaśnienie, jakie korzyści płyną z ich konsumpcji.

Jeść pod chmurką można na wiele sposobów, w mieszanym towarzystwie i w różnych okolicznościach. I choć pozornie szybki kebab z food trucka ma niewiele wspólnego z truskawkami zjedzonymi na miękkim kocu podczas biwaku, to łączy je jedno – posiłek na świeżym powietrzu, który zawsze ma lepszy smak.

Sezon urlopowy to czas, kiedy szczególnie folgujemy sobie z jedzeniem oraz wypijamy duże ilości zimnych, słodzonych napojów. Rzecz tyczy się nie tylko napojów gazowanych czy drinków, ale również z pozoru ich zdrowszych zamienników. Dentyści doradzają, na co lepiej uważać, aby z wakacji nie wrócić z próchnicą.

Aromaty dodawane są do większości produktów spożywczych. Najczęściej do słodyczy, napojów, oraz przetworów mlecznych. Nadają smak i zapach. Jednak czy te substancje są bezpieczne dla naszego zdrowia? Ekspert wyjaśnia, jakich produktów należy unikać oraz czym kierować się podczas zakupów.

Każdy, kto choć raz brał udział w profesjonalnej sesji zdjęciowej wie, ile wysiłku kosztuje wykonanie choć jednego dobrego ujęcia. Jeszcze więcej starań potrzeba, aby sfotografować jedzenie w taki sposób, żeby oglądający zdjęcie z miejsca chciał je zjeść. Dlatego też fotografowie kulinarni uciekają się do różnych sztuczek.

35 proc. Polaków przyznaje się, że zdarza im się wyrzucać żywność. To daje nam niechlubne 5. miejsce wśród krajów europejskich, które marnują najwięcej jedzenia – wynika z raportu przygotowanego przez Polską Federację Banków Żywności. Do jednego z najczęstszych powodów tego stanu rzeczy, poza przegapieniem terminu ważności, jest niewłaściwe jej przechowywanie. Jak ograniczyć marnowanie jedzenia?

O tym, że dieta i samopoczucie idą w parze, mówi się od zawsze. W praktyce jednak nie każdy o tym pamięta. Z pomocą i bardzo wizualnym wytłumaczeniem przychodzi Maia Sobczak, udowadniając w nowej książce, że jedzenie może leczyć, ale też szkodzić. Dlatego tak ważne jest umiejętnie się z nim obchodzić. Nagle okaże się, że nadpobudliwość to efekt nadmiernego żywiołu ognia, a powszechnie zdrowa papryka będzie nam się dosłownie odbijała. Oto, jak z jedzenia wytworzyć szczęście.

10 dni, 378 restauracji, 30 miast, ponad 100 tysięcy nakarmionych gości. Trwa Restaurant Week, czyli festiwal najlepszych restauracji. Jest to wspaniała okazja do spotkania przy stole i odkrycia nowych smaków. Wspólne posiłki wzmacniają więzi, budują poczucie wspólnoty, są formą celebracji.

Poznając kuchnie różnych krajów czy regionów, zazwyczaj skupiamy się na tym, co trafia na talerz. Równie ciekawą kwestią jest jednak to, co uznaje się za niejadalne. I nie ze względu na walory smakowe czy obecność w danym produkcie szkodliwych substancji. Religia, kultura, tradycja - te elementy równie skutecznie eliminują z naszej diety wiele produktów, które z punktu widzenia fizjologicznego mogłyby stanowić pokarm.

Wiosna to czas, kiedy można absolutnie poszaleć także w kuchni. Chcesz zaskoczyć gości ciekawym podaniem wiosennych dań? Zrezygnuj z talerza i wykorzystaj deskę do krojenia. Goście będą zachwyceni, a ty zbierzesz masę komplementów za pomysłowość i kreatywność.

Nie marnuj jedzenia, zrób pyszne dania z resztek.

Kolejna edycja pysznego tygodnia w dobrej cenie.