dieta(strona 7/17)

Niezależnie czy młody, czy wczesny, ziemniak to król polskich stołów, główny bohater kart dań i wielu przepisów, faworyt dzieci zwłaszcza w wersji rumianej i idealnie chrupiącej. Wyróżnia się nieograniczonym potencjałem w kuchni, dlatego też jego zalety i możliwości kulinarne są tematem kampanii informacyjno-edukacyjnej „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”. Agnieszka Piskała-Topczewska, specjalistka ds. żywienia wyjaśnia, czym różnią się ziemniaki wczesne od młodych i jak je rozpoznać.

Najczęściej występują pod postacią drobniutkich płatków przypominających tartą bułkę. W drożdżach odżywczych, zwanych też nieaktywnymi, kryje się nie tylko źródło smaku umami, ale również bardzo dużo cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Jak wykorzystać je w kuchni?

Jest ich sześć. Psycholożki, terapeutki, dietetyczki. Założyły Fundację Kobiety bez diety, żeby mówić o dobrej jakości życia. Katarzyna Błażejewska-Stuhr, Daria Gradziuk, Marta Kielak, Elżbieta Lange, Hanna Stolińska i Agata Ziemnicka w rozmowie z Katarzyną Miłkowską podejmują tematy bliskie wszystkim kobietom - dieta, odżywianie, akceptacja własnego ciała, rodzina. Proponują: dziewczyny, zaakceptujcie siebie. I dają sobie i innym przyzwolenie: Nie dajesz rady? Odpuść sobie. Masz do tego prawo. Swoimi działaniami i książką "Kobiety bez diety. Rozmowy bez retuszu" rozpoczynają debatę o obsesji piękna w Polsce.

Stres, kawa i nieodpowiednia dieta - to wszystko może przyczynić się do zakwaszenia organizmu, które ma fatalny wpływ na nasze codzienne funkcjonowanie. Nie tylko skutecznie obniża nastrój, powoduje rozdrażnienie, ale też przewlekłe zmęczenie czy osłabienie. Co jeść, by skutecznie odkwasić organizm?

Truskawki i inne owoce sezonowe, choć bardzo smaczne i w większości niskokaloryczne, nie powinny być spożywane bez umiaru. Nie tylko ze względu na ewentualne nadwyżki kaloryczne, ale przede wszystkim na konieczność urozmaicenia diety. Truskawki to dobry pomysł na drugie śniadanie, deser lub podwieczorek, ale nie mogą stanowić głównego źródła energii.

W większości diet odchudzających zalecane jest liczenie spożywanych kalorii. A jednak nie zawsze to dobry pomysł. Same kalorie nie mówią nam wiele na temat tego, czy zdrowo się odżywiamy i czy stosowana dieta faktycznie pozwoli stracić zbędne kilogramy.

Pandemia sprawiła, że zdecydowanie więcej czasu przesiadujemy w domach i nie mamy aż tyle ruchu co zazwyczaj. Do tego niektórzy spożywają o wiele więcej jedzenia. Jednak, aby za kilka tygodni nie doznać szoku na wadze, warto wprowadzić dietę przyśpieszającą metabolizm.

Post dr Ewy Dąbrowskiej zyskał w ostatnich latach dużą popularność. Ewa Dąbrowska jest lekarzem klinicznym, specjalistą od chorób wewnętrznych. Propaguje detoksykację, częściowy lub całkowity post oraz stosowanie kilkutygodniowych diet warzywno-owocowych jako metodę leczenia wielu schorzeń. Do stosowania diety dr Dąbrowskiej przyznało się wiele polskich gwiazd. m.in. Karolina Szostak czy Małgorzata Rozenek.

Nastał bardzo dziwny czas, w którym szczególnie musimy skupić się na swoim zdrowiu. Jeśli chcemy cieszyć się dobrą odpornością, to niezwykle istotna jest nasza dieta. Na pewno znacie powiedzenie, że "jesteśmy tym, co jemy". Warto się nad tym zastanowić i zweryfikować swoje nawyki żywieniowe. Z przyjemnością wam w tym pomogę.

Astma to coraz powszechniej występująca choroba. W Polsce cierpi na nią prawie trzy miliony ludzi, a na całym świecie, zgodnie z danymi Światowej Organizacji Zdrowia, ponad 150 milionów! Główną przyczyną tego stanu rzeczy są… coraz powszechniejsze alergie, które mogą wywoływać nawet bardzo silne stany astmatyczne.

Trzy dekady temu termin "kuroniówka", znał każdy. Dziś trochę zapomniane już określenie idei dzielenia się jedzeniem, staje się znów aktualne. Bo ludzie znów są w potrzebie. O pięknej akcji przygotowywania jedzenia dla pracowników służby zdrowia rozmawiamy z wybitnym kucharzem, a jednocześnie wnukiem Jacka Kuronia, twórcy słynnej "kuroniówki", Jakubem Kuroniem.

Badania przeprowadzone przez American Academy of Neurology wskazują, że stres ma ogromny wpływ na zdolności poznawcze. Naukowcy udowodnili również, że przewlekle podwyższony poziom kortyzolu (tzw. hormon stresu) powoduje minimalne zmniejszanie się mózgu. Czas więc zadbać o swój organizm. Tym samym warto postawić między innymi na zdrową dietę. Jednym z jej elementów powinny być bakalie. To one wpływają na lepszy nastrój, choć nie tylko.

Ci, którzy mają dosyć zimy, mogą odetchnąć z ulgą - wiosna za pasem! Więcej słońca, dobrego humoru i chęci do życia. Również asortyment w sklepach jest coraz większy. Niestety, wiosna ma też swoje ciemne strony. O czym mowa? O tak zwanym przesileniu, podczas którego łatwo o infekcję. Istnieją jednak sposoby, by się przed nim uchronić. Na pewno nie zaskoczy was to, że ja najczęściej walczę z nim zdrową dietą. Podzielę się z wami moimi sposobami.

Olga Frycz na swoim profilu na Instagramie opublikowała zdjęcie posiłku. Aktorka dba o to, aby w czasach pandemii koronawirusa dostarczać sobie i dziecku jak najwięcej składników odżywczych. Możemy brać z niej przykład.

Największym problemem osób, które chcą stracić zbędne kilogramy, jest potrzeba ograniczania ilości jedzenia. Nadmierny apetyt jest ogromną przeszkodą w walce ze zbędnymi kilogramami. Często wiąże się to z gorszym samopoczuciem, bo jak mówi porzekadło: "głodny to zły". Ale jednak możemy temu zaradzić. Istnieje wiele trików, które pozwolą nam na ograniczenie apetytu. Poznajmy je.