dieta

Kupujemy te produkty w sklepach, bo myślimy, że są zdrowsze niż inne. Prawda okazuje się jednak inna. Dietetyk Bartek Kulczyński tłumaczy, dlaczego nie powinny one być naszą codziennością.

W trakcie upałów nie ma ochoty na ciężkie dania, ale często zapomina się o odpowiednim nawodnieniu. Najprostszym i najsmaczniejszym sposobem są owoce pełne wody. Najpopularniejszy to arbuz, ale tuż za nim jest melon. Sprawdź, jak wybrać okaz najsłodszy, dojrzały i doskonale nawadniający.

Kurkuma od wieków uznawana jest za jeden z najcenniejszych darów natury. Jej intensywnie złoty kolor, charakterystyczny smak i niezwykłe właściwości prozdrowotne spowodowały, że od dawna zajmuje ważne miejsce w medycynie ajurwedyjskiej i kuchni wielu kultur. Dziś zyskuje coraz większą popularność również w Europie, nie tylko w roli przyprawy, lecz także naturalnego wsparcia dla odporności, trawienia i ogólnej kondycji organizmu.

Choć nie są tak popularne jak maliny czy truskawki, jeżyny coraz częściej trafiają na nasze stoły – jako dodatek do deserów, smoothie czy jogurtów. Ich głęboki, lekko cierpki smak wielu osobom kojarzy się z latem i dzieciństwem. Ale czy wiemy, co tak naprawdę kryje się w tych niepozornych, ciemnych owocach?

Delikatniejsza w smaku, łagodniejsza dla żołądka, a przy tym pełna cennych składników odżywczych. Cebula to warzywo, które można znaleźć w lodówce większości Polaków, ale szalotka zyskuje coraz większą popularność jako zdrowsza alternatywa.

Choć wielu kojarzy ją głównie z przykrym obowiązkiem na talerzu, dziś wraca do łask. Natka pietruszki zyskuje uznanie nie tylko w kuchni, ale i w domowej apteczce. Kryje w sobie o wiele więcej, niż można by przypuszczać.

Delikatny i lekko pikantny smak pora kryje w sobie znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać. To bardzo niedoceniane warzywo wspiera odporność, wspomaga trawienie i ułatwia odchudzanie. Warto przyjrzeć mu się bliżej, by odkryć, jak wiele może wnieść do codziennego menu.

Od lat słyszysz, że masło to zło wcielone? Najnowsze badania pokazują, że wcale nie takie złe. Wręcz przeciwnie – minimalne ilości mogą przynieść spore korzyści. Co mówią naukowcy?

Jeden z najbardziej wyczekiwanych smaków lata. Jedni się nim zajadają, inni omijają szerokim łukiem. Ale mało kto wie, że dla niektórych może być niebezpieczny i to nie tylko przez wzdęcia.

Choć w Polsce wciąż mało znany, tumbo curuba coraz częściej pojawia się w kuchniach miłośników egzotycznych smaków. Przypomina banana, smakuje jak połączenie cytryny i marakui, a do tego skrywa cenne właściwości.

Zaczynasz dzień od kawy? Warto zamienić poranny nawyk na coś mniej oczywistego, ale o wiele korzystniejszego dla zdrowia. Jedna łyżka na czczo wystarczy, by poczuć różnicę – zwłaszcza w brzuchu.

Czy babcia też cię straszyła, że jak zjesz pestki arbuza, to ci wyrośnie wielki owoc w brzuchu? Jako maluch pewnie byłeś przerażony. Ale czy zjedzenie tych pestek naprawdę jest takie niebezpieczne? Przekonaj się sam i odkryj prawdę.

Sezon na młode ziemniaki już się zaczął, a Polacy ruszyli po nie do warzywniaków i sklepików osiedlowych. Ale czy wiesz, jak naprawdę wpływają na twoje zdrowie?

Banany są świetnym produktem, który warto włączyć do swojego jadłospisu. Sycące, naturalnie słodkie i pełne wartości odżywczych. Ale czy dla każdego będą odpowiednie i czy można jeść banany na czczo?

Większość ludzi wyrzuca je od razu po zakupie. Uznawane za niepotrzebny dodatek, kończy w śmietniku, zanim w ogóle trafi na talerz. Tymczasem to właśnie ten zielony element marchewki może mieć więcej wartości niż sam jej korzeń.

Zły humor, rozdrażnienie i brak energii nie zawsze wynikają z trudnego dnia. Czasem winowajcą może być to, co ląduje na naszym talerzu. Dobrze skomponowana dieta poprawia nastrój, wspiera koncentrację i łagodzi skutki stresu – wystarczy wprowadzić kilka trafionych zmian.

Biorąc pod uwagę walory smakowe, sałata lodowa stałaby na podium jako najbardziej chrupka, soczysta, bez żadnej wyczuwalnej goryczki. Jednak ten ideał, chociaż niepozbawiony wartości odżywczych, pod względem ich zawartości znajduje się na szarym końcu, daleko w tyle za innych popularnymi odmianami sałaty.

Warzywa są zdrowe, ale nie dla każdego. Niektóre mogą wywołać więcej szkody niż pożytku, szczególnie u starszych osób. Babcia nie powie, że coś jej zaszkodziło, ale organizm da znać szybciej, niż myślisz.

Zapomnij na chwilę o zwiędłych liściach z torebki i wciśniętym w reklamówkę baby szpinaku, który żyje krócej niż moja motywacja do niejedzenia słodyczy. Istnieje coś lepszego. Wyćwiklin biały zaskakuje nie tylko smakiem, ale i wartościami odżywczymi.

Zacząłeś się odchudzać. Niby masz dobrze określony deficyt kaloryczny, niby więcej się ruszasz, a waga cały czas stoi w miejscu. Czasem nawet rośnie. Tracisz motywację i wracasz do dawnego trybu życia. Dieta nie działa, a ty nie wiesz, dlaczego nie możesz schudnąć. Jest kilka powodów.