abc gotowania(strona 40/85)

Potrawy naszych babć nierzadko wspominamy z nutą rozrzewnienia. Kojarzą nam się z beztroskim czasem dzieciństwa, bezpieczeństwem i... pełnym brzuchem. Większość polskich domów ma swoje babcine klasyki - wśród których nie brakuje prostych, tanich i smacznych dań. Zebraliśmy te najpopularniejsze, z klasycznymi przepisami. Co jeszcze dopisalibyście do tej listy?

Polacy często dodają do grochówki , pomidorowej czy rosołu składniki, które zwiększają ich kaloryczność aż o 50 procent. Przygotowaliśmy listę zakazanych produktów, przez które to zdrowe danie zmienia się w kaloryczną bombę!

Lasagne, czyli klasyka makaronowa w kuchni włoskiej. Sycące, aromatyczne danie to połączenie makaronu, sosów i dobrej jakości mięsa. Popularność tej potrawy sprawiła, że zaczęły powstawać rozmaite wariacje na jej temat - m.in. przepisy uwzględniające jedynie warzywny farsz. Takie propozycje to dobry sposób na włączenie zdrowych produktów do jadłospisu całej rodziny i zasmakują nie tylko wegetarianom.

Jabłka i gruszki należą do grona produktów, z których możemy korzystać praktycznie przez cały rok. Zależnie od odmiany są słodkie, twarde, kwaskowate lub miękkie i soczyste. Doskonale smakują jedzone "na surowo", tylko po umyciu, ale to w ciastach, z grilla czy zapiekane wraz z mięsem zyskują wyjątkowy aromat. Oto kilka prostych, a zarazem ciekawych przepisów na podanie tych zdrowych owoców.

Do zwykłych kopytek czy klusków śląskich można dodawać ulubione warzywa. Stają się wtedy bardziej apetyczne, lepiej smakują i pięknie prezentują się na talerzu.

W większości polskich domów większe zakupy spożywcze robi się 1-2 razy w tygodniu. Polacy lubią kupować na zapas, ale nie zawsze w odpowiedni sposób później przechowują zakupione produkty spożywcze. To ma wpływ nie tylko na ich jakość, ale i smak i wartości odżywcze. Aby nie marnować jedzenia i nie wyrzucać kolejnych nadgniłych marchewek czy przeterminowanych sosów, warto zaplanować magazynowanie żywności w domu. Zarówno w lodówce, jak i w spiżarni i na kuchennych półkach.

Choć wydaje się niepozornym warzywem, można naprawdę ciekawie wykorzystać go w kuchni. Nadaje się do smażenie, duszenia, zapiekania. Kalafior sprawdza się nie tylko w codziennych daniach, ale również w bardziej wykwintnych i oryginalnych.

Dla wielu Polaków obcowanie z kuchnią włoską kończy się na zamawianiu pizzy. Warto zmienić ten nawyk i spróbować aromatycznych oraz wyjątkowo zdrowych produktach rodem ze słonecznej Italii. Niektóre z nich to doskonałe propozycje na szybkie przekąski, inne mogą być składnikiem sycących dań obiadowych. Oto krótki przewodnik po włoskich smakołykach.

Klasyka w weselnym menu lub podczas rodzinnych spotkań. Mimo że niektórych do konsumpcji zniechęca sama nazwa, danie to nadal cieszy się sporą popularnością. Warto wiedzieć, że potrawa ta ma mało kalorii i dostarcza cennych składników odżywczych. Oto co warto wiedzieć zanim zabierzemy się do gotowania tego przysmaku.

Sycący lunch z wartościowych produktów to podstawa udanego dnia w pracy. Kombinujesz, co przygotować sobie na jutro? Masz już dość kanapek? Zrobiliśmy smakowite zestawienie kilku prostych dań, które są bardzo zdrowe!

Pierogi można spotkać w wielu zakątkach świata, a każdy obcokrajowiec przyzna, że tylko w Polsce smakują naprawdę wyjątkowo. Kto nie uwielbia świeżo ugotowanych pierożków? Zajadają się nimi wszyscy - dzieci, młodzież, dorośli. Pierogi ruskie, z truskawkami, grzybami czy pierogi mięsne. Każde z nich otulone miękkim ciastem... To właśnie w idealnym cieście tkwi sekret tych smacznych, domowych przysmaków. Oto kilka propozycji na nową wersję tego dania