Trwa ładowanie...
d33r7d8
Temat

abc gotowania(strona 31/85)

Szałwia - opis, właściwości i zastosowanie zioła
18 kwietnia 2016, 14:45

Szałwia - opis, właściwości i zastosowanie zioła

Szałwia kojarzy nam się przede wszystkim z rośliną wykorzystywaną do produkcji różnych produktów kosmetycznych. Bardzo często pojawia się ona chociażby w pastach do zębów oraz preparatach do ochrony jamy ustnej. Zastosowanie zioła jest jednak zdecydowanie szersze – szałwia wykazuje o wiele więcej właściwości leczniczych, a także stanowi bardzo interesujący dodatek do różnych potraw. Poznaj dokładnie niezwykłe możliwości tej aromatycznej rośliny!

Makaron z sosem szałwiowym i pomidorkami cherry
18 kwietnia 2016, 13:40

Makaron z sosem szałwiowym i pomidorkami cherry

Dania z makaronem wcale nie muszą być tuczące i niezdrowe. Wystarczy ograniczyć ilość tłuszczu. Marta Żurek- Kondraciuk zaprezentowała przepis na makaron z szałwią i pomidorkami cherry.

Glin - E173
18 kwietnia 2016, 11:30

Glin - E173

Aluminium to miękki, srebrzystobiały metal stosowany w produkcji patelni, garnków czy części samochodowych. Znamy go także z folii aluminiowej używanej w każdej kuchni. Czy wiedzieliście jednak, że aluminium to również związek chemiczny E173 dodawany do żywności?

Szpinak w roli głównej: z truskawkami i pieczarkami w miodzie
18 kwietnia 2016, 10:10

Szpinak w roli głównej: z truskawkami i pieczarkami w miodzie

Wielu kojarzy się z niesmaczną papką, która niechętnie jadali w dzieciństwie. Mowa oczywiście o szpinaku. To zielone warzywo nie tylko jest bardzo zdrowe, ale można przygotować z niego wiele smacznych dań.
Szpinak jest bogaty w magnez i fosfor. Jest też niezastąpionym źródłem witamin – zwłaszcza A, E, C oraz K. Zawiera duże ilości błonnika, soli mineralnych, żelaza, fosforu, potasu i kwasu foliowego.

Krem czekoladowy z kaszy jęczmiennej
18 kwietnia 2016, 08:25

Krem czekoladowy z kaszy jęczmiennej

Krem czekoladowy z kaszy jęczmiennej jest zdrową wersją popularnych produktów ze sklepu. Można jeść go bez wyrzutów sumienia.

d33r7d8
Wosk pszczeli - E901
17 kwietnia 2016, 21:19

Wosk pszczeli - E901

Wosk pszczeli to jedna z najbardziej naturalnych substancji, wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Wytwarzany przez pszczoły wosk otrzymuje się po przez wytopienia go z ula. Można go także uzyskać syntetycznie. Wykorzystuje się go jako nabłyszczacz lub nośnik. Czy wiesz w jakich produktach spożywczych znajduje się wosk pszczeli i jakie inne gałęzie przemysłu korzystają z tego bogactwa natury?

Węglan sodu - E500
17 kwietnia 2016, 21:10

Węglan sodu - E500

Węglan sodu, czy po prostu soda kalcynowa, to środek spulchniający i regulator kwasowości. E500 – bo taki symbol posiada ta substancja, jest powszechnie stosowany w przetwórstwie żywności. Na szczęście w ilościach dodawanych do jedzenia, jest dodatkiem bezpiecznym. W jakich produktach go odnajdziemy?

Wodorotlenek sodu - E524
17 kwietnia 2016, 12:12

Wodorotlenek sodu - E524

Wodorotlenek sodu jest substancją toksyczną dla naszego organizmu. Powoduje oparzenia na skórze, zaburzenia widzenia czy problemy z oddychaniem. E524 znalazł jednak swoje zastosowanie w produkcji spożywczej, jest regulatorem kwasowości oraz emulgatorem. Czy dodawanie go do produktów spożywczych jest dla nas niebezpieczne?

Proste dania z suszonymi grzybami
17 kwietnia 2016, 11:09

Proste dania z suszonymi grzybami

Na sezon grzybowy musimy jeszcze poczekać, ale warto korzystać z suszonych zapasów i dodawać je do potraw. W połączeniu z mięsem, makaronem lub ciastem francuskim stworzą pyszny obiad lub sycące przekąski. Należy pamiętać, aby odpowiednio je namoczyć i nie wylewać tej wody, a użyć jej do doprawienia zupy lub sosu.

Omlet idealny - na słodko i pikantnie
16 kwietnia 2016, 20:00

Omlet idealny - na słodko i pikantnie

Duża konkurencja dla naleśników lub amerykańskich pankejków. Dobry omlet wcale nie należy do najprostszych dań i wymaga cierpliwości oraz uwagi. Doskonale smakuje zarówno podany na śniadanie, jak i przekąskę, lunch czy kolację. Można go zaserwować na słodko, z owocami, cukrem czy bitą śmietaną, a także w wersji wytrawnej, np. z fetą, łososiem lub szpinakiem. Oto kilka podpowiedzi, jak zrobić to danie i jak podać w klasyczny lub nietypowy sposób.

d33r7d8
Karkówka zapiekana z cebulą, jabłkami i kapustą
16 kwietnia 2016, 09:13

Karkówka zapiekana z cebulą, jabłkami i kapustą

To idealna propozycja na szybki obiad z kawałkiem mięsa. Małgorzata Kijowska, autorka bloga "Daylicooking", poleca plastry karkówki obsmażone i zapieczone z kapustą, cebulą, czosnkiem i jabłkami.

Proste ciasto czekoladowe
16 kwietnia 2016, 08:36

Proste ciasto czekoladowe

Pyszne, bardzo czekoladowe ciasto. Gęste, wilgotne (ale nie tak bardzo jak brownies), niesamowicie aromatyczne.

Mączka chleba świętojańskiego - E410
15 kwietnia 2016, 19:03

Mączka chleba świętojańskiego - E410

Mączka chleba świętojańskiego, to inaczej guma karobowa bądź karob. Jest to popularny emulgator, który odnajdziemy na wielu etykietach spożywczych – w dodatkach do żywności występuje pod symbolem E410. Choć nieufnie podchodzimy do tego typu oznaczeń, nie musimy obawiać się mączki świętojańskiej, ponieważ to substancja w pełni bezpieczna, ponadto naturalny karob ma wiele właściwości zdrowotnych. Czy wiesz jakich?

Cytrynian sodu - E331
15 kwietnia 2016, 18:56

Cytrynian sodu - E331

Cytrynian sodu (znany również jako cytrynian monosodowy, cytrynian disodowy i cytrynian trisodowy)należy do grupy cytrynianów – to sól kwasu cytrynowego. Jest powszechnie stosowany jako dodatek do produktów spożywczych o symbolu E331. Wykorzystywany jest na szeroką skalę w technologii żywności, na szczęście jest substancją w pełni bezpieczną dla naszego zdrowia. W jakich produktach ją odnajdziemy?

Pyszne burgery bez grama mięsa
15 kwietnia 2016, 15:27

Pyszne burgery bez grama mięsa

Prezentujemy przepis na 6-7 kotlecików.

d33r7d8
Karmel - E150
15 kwietnia 2016, 13:21

Karmel - E150

Związek chemiczny E150 stosowany jest bardzo często. Znajdziemy go w napojach typu cola, w ciemnym pieczywie lub w wyrobach cukierniczych. Karmel, bo o nim mowa, przez wielu uważany jest jednak za substancję szkodliwą. Istnieje jednak kilka rodzajów karmelu, z których nie wszystkie wpływają na nas negatywnie. W jaki sposób sprawdzić, czy E150 w składzie produktów spożywczych pochodzi z dobrego źródła?

Węglan wapnia - E170
15 kwietnia 2016, 11:30

Węglan wapnia - E170

Węglan wapnia jest składnikiem znanej wszystkim kredy szkolnej. Znajdziemy go także w pudrze do twarzy, lekach na zgagę oraz w wybielaczu. Ale to nie wszystko. E170 to barwnik i utwardzacz stosowany w produkcji spożywczej. Czy wiesz, w jakich produktach występuje?

Szafran - właściwości i zastosowanie drogocennej przyprawy
15 kwietnia 2016, 11:05

Szafran - właściwości i zastosowanie drogocennej przyprawy

Szafran to współcześnie najdroższa przyprawa świata. Za kilogram tego kulinarnego dodatku trzeba zapłacić nawet kilka tysięcy złotych! Tak wysoka cena szafranu sprawia, że uważa się go niemal za towar luksusowy. Jego niepowtarzalny smak jest jednak wart każdych pieniędzy. Do czego użyć szafranu? Jakie są właściwości tej drogocennej przyprawy?

Dorada w ziołach
15 kwietnia 2016, 08:08

Dorada w ziołach

Oprócz popularnego łososia czy tuńczyka, na naszym stole powinny pojawiać się także inne gatunki ryb. Autorka bloga "Dziękuję było pyszne" poleca doradę. Jej mięso jest wyjątkowo mięsiste, a odpowiednio przyrządzone - soczyste. Wystarczy dodać kilka składników pozwalających na wydobycie smaku ryby i gotowe. Można ją przygotować klasyczne z dodatkiem masła lub w wersji dietetycznej, pomijając ten składnik.

Rozmaryn - właściwości i zastosowanie zioła
14 kwietnia 2016, 14:00

Rozmaryn - właściwości i zastosowanie zioła

Rozmaryn jest z pewnością jednym z najbardziej aromatycznych znanych nam ziół. To między innymi przez niezwykle intensywny zapach rośliny, wykorzystuje się ją od wieków w sztuce kulinarnej. Warto jednak wiedzieć, że rozmaryn nie tylko urozmaica różne potrawy, ale także działa korzystnie dla naszego zdrowia. Ziele ma między innymi bardzo korzystny wpływ na pracę układu trawiennego oraz łagodzi bóle mięśniowe.

d33r7d8
Pieprz biały
14 kwietnia 2016, 13:43

Pieprz biały

Biały pieprz jest przyprawą, która coraz częściej znajduje zastosowanie w polskiej kuchni. Przede wszystkim stanowi ona skuteczny zamiennik dla zdecydowanie popularniejszego u nas pieprzu czarnego. Z czego wytwarza się białą odmianę tej przyprawy? Do jakich dań najlepiej ją stosować?

Papryka - opis i zastosowanie przyprawy
14 kwietnia 2016, 13:30

Papryka - opis i zastosowanie przyprawy

Papryka to przyprawa, którą dodaje się do potraw, w celu nadania im wyrazistości i ostrości. Sproszkowana wersja popularnego warzywa szczególnie przydatna jest w trakcie przygotowywania specjałów z Węgier, Hiszpanii oraz Meksyku. Bardzo często papryki używa się również w kuchni polskiej. Które dania warto nią doprawić?

8 pomysłów, jak smacznie podać kurczaka
14 kwietnia 2016, 10:43

8 pomysłów, jak smacznie podać kurczaka

To jeden z najpopularniejszych mięsnych produktów. Często pojawia się jako danie główne na polskich stołach, a nierzadko jest bazą do innych potraw. Kupując kurczaka lepiej unikać udek, filetów lub skrzydełek w próżniowych opakowaniach. Aby mieć pewność, że przygotujemy nie tylko smaczny, ale i wartościowy obiad lub kolację, warto kupić mięso u zaufanego sprzedawcy. Oto 8 prostych i pysznych przepisów, jak podać kurczaka.

Przepis na bułeczki codzienne wg przepisu z 1895 roku
14 kwietnia 2016, 09:54

Przepis na bułeczki codzienne wg przepisu z 1895 roku

Pulchne, mięciutkie i aromatyczne bułki to podstawa niejednego śniadania. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze cieplutkie. Jednak nie zawsze mamy czas, by wyskoczyć rano do piekarni po świeże pieczywo. Dlatego alternatywą będzie upieczenie bułeczek samodzielnie. Wbrew pozorom ich przygotowanie jest naprawdę łatwe. Zobaczcie przepis Leny z bloga "Przepisy tradycyjne".

Glutaminian sodu - E621
13 kwietnia 2016, 11:32

Glutaminian sodu - E621

To właśnie jemu zawdzięczamy specyficzny smak ulubionych chipsów, zupek chińskich i różnego rodzaju wędlin. Glutaminian sodu, bo o nim mowa, wzmacnia smak i zapach większości przetworzonych produktów spożywczych. Często słyszymy jednak o jego szkodliwym wpływie na nasze zdrowie. Czy spożywanie E621 jest dla nas naprawdę takie niebezpieczne?

d33r7d8
d33r7d8
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj