Trwa ładowanie...
d23g1ce
Temat

kuchnia(strona 18/19)

Wielkanocne przepisy w nowej odsłonie
11-04-2017 12:45

Wielkanocne przepisy w nowej odsłonie

Piotr Kucharski zaprezentował odświeżone przepisy na klasyczne dania wielkanocne. Na stole pojawiła się więc aromatyczna rumowa babka z polewą z białej czekolady i szafranu, paszteciki z królika z pistacjami, masło rzeżuchowe oraz chipsy z kindziuka, które połączył z płynnym jajkiem i żurkiem na zakwasie.

Marmolada – zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze
11-04-2017 10:59

Marmolada – zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze

Marmolada to pomocny składnik kuchennych wypieków, a także uwielbianych przez nas pączków. Nie warto jednak przesadzać z ilością marmolady, która zawiera dużo cukru.

Gruszka suszona – zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze
11-04-2017 09:18

Gruszka suszona – zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze

Jednym z najbardziej niedocenianych suszonych owoców jest gruszka suszona. To nie tylko smaczna przekąska – gruszka suszona to też źródło jodu, potasu i magnezu.

Halibut wędzony – wartości odżywcze, zastosowanie w kuchni, występowanie
10-04-2017 15:01

Halibut wędzony – wartości odżywcze, zastosowanie w kuchni, występowanie

Jeśli chodzi o dania z ryb, halibut wędzony jest z pewnością jednym z najsmaczniejszych. Z halibuta wędzonego można zrobić doskonałą sałatkę lub pastę rybną.

Gruszka Nashi – uprawa, zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze
10-04-2017 13:14

Gruszka Nashi – uprawa, zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze

Nashi to odmiana gruszki, która jest nie tylko słodka, ale też nieco kwaśna. Dzięki temu gruszka Nashi znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, gdzie robi się z niej desery i sałatki.

d23g1ce
Gruszka Klapsa – uprawa, zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze
10-04-2017 11:06

Gruszka Klapsa – uprawa, zastosowanie w kuchni, wartości odżywcze

Gruszka Klapsa to jeden z najlepszych owoców, jakie wydają drzewa gruszy. Jest słodka i soczysta, podobnie jak Konferencja, oraz świetnie nadaje się do deserów.

Grzanki – zastosowanie w kuchni, sposoby przygotowania, wartości odżywcze
10-04-2017 09:26

Grzanki – zastosowanie w kuchni, sposoby przygotowania, wartości odżywcze

Grzanki to doskonały pomysł na obfite śniadanie i smaczną kolację. Przy robieniu grzanek warto trochę poeksperymentować, bo pasuje do nich mnóstwo składników.

Koperek - właściwości, zastosowanie, przepisy
09-04-2017 09:57

Koperek - właściwości, zastosowanie, przepisy

Nie ulega wątpliwości, że koperek jest jedną z najczęściej używanych w kuchni europejskiej przypraw. Bez trudu możemy uprawiać go w ogródku, a nawet na kuchennym parapecie. Szczególnie wiele zastosowań znajduje w kuchni polskiej, ponieważ świetnie pasuje do dań z kapusty. Koperek to jednak nie tylko przyprawa, ale także roślina lecznicza.

Granat – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie w kuchni
07-04-2017 14:06

Granat – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie w kuchni

Granat jest nazywany owocem życia. To prawdziwa bomba witaminowa i eliksir młodości. Od siedmiu tysięcy lat granaty były stosowane w medycynie ludowej i uchodziły za naturalne lekarstwo. Istnieje też legenda, że każdy owoc granatu zawiera 613 ziarenek, które symbolizują żydowskie przykazania.

Trawa cytrynowa – właściwości zdrowotne, zastosowanie w kuchni
06-04-2017 15:26

Trawa cytrynowa – właściwości zdrowotne, zastosowanie w kuchni

Nie sposób wyobrazić sobie kuchni wschodniej bez dodatku trawy cytrynowej. Jest niezwykle aromatyczna, dodaje energii i rozgrzewa. Ma rozmaite zastosowania, można ją suszyć i mrozić. Bez trudu dostaniemy paczkowaną trawę cytrynową w sklepach, a ostatnio coraz łatwiej dostępna jest także świeża. Na całym świecie jest ceniona nie tylko ze względu na właściwości smakowe, ale także lecznicze. Zobacz, jak wprowadzić ten orzeźwiający produkt do swojej kuchni.

d23g1ce
Kosmiczna kuchnia, czyli co jedzą astronauci?
26-03-2017 11:26

Kosmiczna kuchnia, czyli co jedzą astronauci?

Myśląc o lotach w kosmos, przychodzą nam do głowy najróżniejsze kwestie. Ogromne przeciążenia, stan nieważkości, tajemnice, które kryje nieskończona przestrzeń… Mało kto jednak zaprząta sobie głowę, tak banalnymi zdawałoby się sprawami, jak żywienie. Tymczasem od początku historii lotów załogowych, była to jedna z ważniejszych kwestii, która spędzała sen z powiek dziesiątkom naukowców. Rozwiązanie problemu jedzenia w tak ekstremalnie trudnych warunkach okazało się nie lada wyzwaniem.

Forszmak postny ze śledzia
21-03-2017 10:06

Forszmak postny ze śledzia

Forszmak to jedno z dań kuchni staropolskiej, które zdecydowanie warte jest odświeżenia. Tradycyjnie tę tanią i sycącą potrawę podawano w chłopskich domach – zgodnie z zaleceniami jadano ją na śniadanie albo jako przystawkę tuż przed zupą. W cyklu Sentymentalny wtorek proponujemy postną zapiekankę według przedwojennego przepisu z "Kucharza Warszawskiego".

Szaszłyki z warzyw i pieczarek – smacznie i dietetycznie
21-03-2017 09:22

Szaszłyki z warzyw i pieczarek – smacznie i dietetycznie

Szaszłyki z pieczonych warzyw i pieczarek to świetny pomysł na szybką przekąskę albo lekką kolację. Ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, wystarczy pokroić składniki – cukinię, pieczarki, paprykę, pomidorki i nadziać je na patyczki. Szaszłyki doprawiamy solą i pieprzem, a potem obsmażamy na patelni z odrobiną oliwy. Prawda, że proste?

Tatar z pomidorów i oliwek z mozzarellą
22-02-2017 08:09

Tatar z pomidorów i oliwek z mozzarellą

Poznaj przepis na tatara a'la caprese. Jesteśmy pewni, że takiego jeszcze nie jadłeś. Wystarczy kilka pysznych składników, aby go przygotować. Będzie idealny jako przystawka lub dodatek do pieczywa. Prosto, smacznie i z pomysłem.

Pomelo. Owoc niezwykły
21-02-2017 10:49

Pomelo. Owoc niezwykły

Owoce pomelo najczęściej jemy na surowo, ale można też przygotować z nich pyszną marmoladę, sałatkę lub sok. Jednak nie tylko miąższ owoców może być przydatny – kandyzowana skórka pomelo jest świetnym dodatkiem do deserów i ciast. Jednak pamiętaj o tym, że cytrusy bardzo często spryskiwane są różnymi chemikaliami, dlatego zanim sięgniesz po nie, powinieneś je dokładnie umyć pod bieżącą wodą za pomocą szczoteczki, a następnie obrać ze skórki.

d23g1ce
Cebula w roli głównej
10-02-2017 12:33

Cebula w roli głównej

Cebula to takie magiczne warzywo, które zmienia smak każdej potrawy i sprawia, że staje się ona jeszcze lepsza. Dlatego mamy dla was 5 pysznych propozycji na dania, w których cebula odgrywa główną rolę. Które z nich wybierzecie?

Domowe syropy
09-02-2017 11:25

Domowe syropy

Słowo syrop w pierwszej kolejności kojarzy się nam z lekarstwem, ale przecież słodkie, czekoladowe, karmelowe czy pomarańczowe sosy dodajemy do deserów, naleśników, herbaty lub kawy. Te, które możemy dostać w sklepach, nafaszerowane są chemią i sztucznymi barwinkami. Dlatego lepiej jest przygotować je samemu w domu, wówczas mamy pewność, co się w nich znajduje. Przekonaj się, że zrobienia domowego syropu wcale nie jest takie trudne, jak się wydaje!

d23g1ce
Zastosowanie folii aluminiowej
29-12-2016 13:40

Zastosowanie folii aluminiowej

Folia aluminiowa to niezbędny przedmiot w każdej kuchni. Dzięki niej możemy przygotować pyszne dania i przetrzymać temperaturę oraz świeżość posiłków. Jest świetnym materiałem do pakowania takich produktów jak np. sery, mięso i warzywa, ponieważ nie przepuszcza powietrza, światła oraz wody. Dzięki niej produkty te dłużej zatrzymują swój smak i aromat, a także nie przejmują innych zapachów z lodówki. Jakie ma zastosowanie i jak jeszcze możemy ją wykorzystać w kuchni?

6 trików, które przydadzą się w kuchni każdej pani domu
15-11-2016 14:45
Sałatka z burakami i polędwiczką w sosie
14-11-2016 10:09

Sałatka z burakami i polędwiczką w sosie

Pyszne rozgrzewające sałatki

Jak gotować ryż, by obniżyć jego kaloryczność?
29-07-2016 08:45

Jak gotować ryż, by obniżyć jego kaloryczność?

Uwielbiasz potrawy z ryżem, ale boisz się, że są wysokokaloryczne? Naukowcy ze Sri Lanki znaleźli na to sposób!

d23g1ce
d23g1ce
Więcej tematów