wigilia(strona 4/4)

Oto, jak rozpoznasz karpia z dobrym mięsem i małą ilością ości.

Bogactwo cennych składników i smaku. Tych błędów w przygotowaniu nie popełniaj.

Czerwony barszcz obowiązkowo musi znaleźć się na wigilijnym stole. Tak wyjdzie przepyszny.

Wieczerza wigilijna przepełniona jest swoistą magiczną symboliką, które ma swoje korzenie w pradawnych obyczajach i tradycjach sięgających jeszcze czasów naszych przodków. Ważne jest dosłownie wszystko - od liczby potraw, po ich rodzaj. Często nie zdajemy sobie sprawy, że przygotowując potrawy na wigilijny stół, przestrzegamy tradycji, które są starsze niż chrześcijaństwo w naszym kraju.

Przygotowanie wigilijnej wieczerzy to nie lada wyzwanie. W wielu rodzinach z powodzeniem odbywa się to na zasadzie podziału pracy. Każdy zajmuje się potrawom, która jest jego popisowym daniem i zachwyci pozostałych gości smakiem. Swoje patenty na pyszne Boże Narodzenie zdradzają również gwiazdy. Oto co dla swoich bliskich szykują m.in. Ewa Wachowicz, Karol Okrasa i Mariola Bojarska-Ferenc.

Zastawiony wspaniałymi, tradycyjnymi potrawami stół, to wizytówka Świąt Bożego Narodzenia. Niestety nie wszyscy mogą się raczyć wigilijnymi potrawami. Wśród produktów, których używa się do przygotowania świątecznych dań, wiele jest takich, które mogą wywołać reakcję alergiczną.

Zupa rybna z grzybami, kalafiorowa z karpiem, grzybowa z korkami anchois - jest wiele postnych zup, które będą ciekawą i smaczną propozycją na Wigilię. Może właśnie w tym roku zaserwujecie bliskim zupę, której dotąd nie znali?

Prawdziwa polska Wigilia nie może obejść się bez 12 klasycznych dań, które stanowią jeden z elementów naszej świątecznej tradycji. Ich smak i aromat od zawsze kojarzy się z niepowtarzalną atmosferą Bożego Narodzenia. Tego roku 12 potraw wigilijnych ponownie zakróluje na uroczyście zastawionych stołach. Zobacz klasyczny zestaw dań, których nie ma prawa zabraknąć w trakcie tej wyjątkowej świątecznej kolacji.