pierogi(strona 2/5)

Dwie polskie firmy spożywcze, działające w Detroit zaczęły tego lata serwować zaskakująca przekąskę. Jest to połączenie meksykańskiego tacos z polskimi pierogami. Taco-pierogi szybko zdobyły rzesze wielbicieli.

Pierogi gruzińskie, inaczej zwane chinkali to niezwykle smaczne i pożywne danie. Znane od wieków w kuchni gruzińskiej, powoli podbija inne regiony świata, w tym Polskę. Dla wprawionych w lepieniu pierogów wykonanie nie powinno stanowić większego problemu. Przekonaj się, jak w łatwy sposób możesz zrobić gruzińskie pierogi z bulionem i zachwycić bliskich smakiem tego oryginalnego dania.

Zazwyczaj nadziewamy pierogi mięsem, kapustą albo twarogiem. Jednak pierogi bardzo lubią eksperymenty – cienkie kawałki elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta można nafaszerować rozmaitymi smakołykami i otrzymać potrawę, która wzbudzi powszechny zachwyt. Oto kilka propozycji.

Zamiast kuchennego kitla noszą swój ulubiony fartuszek, rzadko korzystają z najnowocześniejszych sprzętów i książek kucharskich. Znają za to wszystkie pomocne sztuczki i wiedzą jak je w kuchni wykorzystać, a przepisy trzymają w pożółkłych brulionach lub recytują z pamięci – znacie te kuchenne czarodziejki? Babcie zawsze gotują wszystko najlepiej. Poniżej przedstawiamy wam kilka rozczulających przepisów, które smakują dzieciństwem.

Pierogi wigilijne to jedna z potraw, która koniecznie musi się pojawić na świątecznym stole. Ich przygotowanie jest co prawda pracochłonne, ale smakują o wiele lepiej niż te ze sklepu.

Magda Gessler zaprezentowała fanom technikę lepienia pierogów na święta Bożego Narodzenia. Zdradziła również, że wprost ubóstwia robić chinkali.

Okres przedświąteczny sprawia, że zawsze jesteśmy w niedoczasie. Zakupy, prezenty, porządki - to tylko niektóre z rzeczy, które spędzają nam sen z powiek. A do tego dochodzi jeszcze gotowanie. Wigilijne potrawy wymagają sporo pracy, a przede wszystkim czasu. Niektóre dania możemy jednak przygotować wcześniej, by ułatwić sobie życie tuż przed wigilią.

Szukasz pomysłu na smaczną, rozgrzewającą i sycącą potrawę, która dostarczy też cennych składników odżywczych? Przygotuj pyszne pierogi skrywające aromatyczny farsz z soczewicy, smażonej cebuli, czosnku i ziół. Mało kto potrafi się im oprzeć.

Pierogi można przyrządzić na wiele sposobów, ale kluczem do ich idealnego smaku jest bez wątpienia dobry farsz. Przedstawiamy pomysły na różne nadzienia, którymi zaskoczysz znajomych.

Święta pachną choinką, cytrusami i aromatycznym jedzeniem. Coraz częściej na polskim stole – jedzeniem gotowym, ze sklepowej półki albo z cateringu. Czy barszcz z kartonu i piernik z sieciówki są w stanie zabić magię świąt? Tu zdania są podzielone.

Bałkany to pojemny i zróżnicowany termin. Można w niego wrzucić wszystko od Chorwacji po Turcję, Albanię i Grecję. Kulinarnie też znajdzie się tu wiele, od smaków bliskich naszej tradycji, po bardzo egzotyczne przyprawy i aromaty.

Polska mniejszość tatarska dziś najliczniej zamieszkuje województwo podlaskie, a w szczególności wsie Bohoniki i Kruszyniany. Kultura Tatarów stanowi unikatowy akcent także na kulinarnej mapie Polski. Nietypowe smaki nie bez powodu najczęściej odnaleźć można właśnie w specjałach wywodzących się z Podlasia. Których spośród tradycyjnych dań tatarskich warto zasmakować i w czym tkwi sekret ich oryginalnego i orientalnego aromatu?