Temat

jedz zdrowo(strona 9/25)

14-10-2015 09:42

Jajko na twardo czy jajecznica - co jest zdrowsze?

W programie "Studio Active" dietetyk Katarzyna Kosałka omówiła kaloryczność jajecznych potraw. Dietetyk wzięła na warsztat kogel-mogel, czyli popularny niegdyś deser z żółtek utartych z cukrem, jajecznicę i gotowane jajka. Specjalistka wyjaśniła jakie wartościowe składniki mają w sobie jajka oraz czy jak ich konsumpcja wpływa m.in. na poziom cholesterolu.

09-10-2015 10:58

Jak myć warzywa?

Warzywa są smaczne, odżywcze i zdrowe, do tego niezastąpione w kuchni. Czy jednak pamiętamy o tym, by zawsze je umyć? Oto kilka wskazówek dotyczących mycia i przygotowania do spożycia albo dalszej obróbki różnych rodzajów warzyw.

08-10-2015 09:44

Paczkowane czy na wagę - jakie produkty wybierać?

Przyprawy i kawę lepiej kupować w opakowaniu. A orzechy i nasiona?

07-10-2015 13:07

Gotowanie na ekranie: Gruszka i śliwka w jesiennym menu

Jesień obfituje w sezonowe owoce, które są świetną bazą nie tylko dla słodkich deserów, ale też pysznych dań. Zobaczcie, jak z gruszek i śliwek wyczarować pełny obiad.

06-10-2015 13:39

Jak odróżnić naturalną drożdżówkę od pełnej konserwantów?

Na potrzeby eksperymentu cukiernik Grzegorz Więckowski przygotował dwa rodzaje ciast – z naturalnych składników i z ulepszaczami.

04-10-2015 17:09

Dlaczego warto piec chleb w domu

Receptura jest banalnie prosta: dobry chleb powinien zawierać tylko mąkę, wodę, zakwas lub drożdże, sól oraz ewentualnie ziarna zbóż. Jednak w pieczywie, które kupujemy w sklepach, zwłaszcza dużych marketach, możemy znaleźć sporo dodatkowych barwników i spulchniaczy. Często brakuje mu za to smaku. To powinno przekonać nas do podjęcia próby samodzielnego upieczenia chleba.

01-10-2015 20:47

Zdrowe przekąski prosto ze sklepu

Coraz więcej osób zamienia niezdrowe smakołyki na zdrowsze propozycje jedzone między posiłkami. Produkty z ograniczoną ilością cukru, tłuszczu i konserwantów najczęściej kupujemy w drogich delikatesach, sklepach ze zdrową żywnością lub w internecie. Ale okazuje się, że niskokaloryczne i wartościowe przekąski znaleźć można w większości sklepów spożywczych, nawet tych mniejszych, osiedlowych. Co ważne - nie trzeba wydawać na nie fortuny.

01-10-2015 14:22

Budyń i panna cotta - ile mają kalorii?

Budyń czy panna cotta – kto z nas nie lubi tych słodkich deserów? Który z nich jest wskazany dla osób na diecie, skrupulatnie liczących każdą spożytą kalorię?

24-09-2015 14:45

Pomysł na różowe naleśniki z burakami

Kto z nas nie lubi naleśników! To bardzo popularne i proste danie nadaje się na każdą okazję. Mogą stanowić pożywne śniadanie, słodki deser czy lekką kolacją. W dodatki możemy je podać z czym tylko dusza zapragnie. Na słodko z czekoladą i bitą śmietaną czy na słono – szpinakowe lub z kurczakiem.

24-09-2015 09:25

Maliny, porzeczki, agrest - mało kalorii, dużo zdrowia

Możesz je jeść nawet w godzinach popołudniowych i nie przytyjesz.

22-09-2015 13:53

Warzywa dyniowate - królowie jesieni

Wraz z nadejściem jesieni rozpoczął się sezon na warzywa dyniowate. Dyniowate, czyli cukinia, kabaczek, dynia i bakłażan doskonale sprawdzają się w kuchni.

21-09-2015 15:17

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z dynią

Wbrew powszechnemu przekonaniu warzywa to nie tylko składnik sałatek, surówek czy dodatek do kanapek. Ostatnio bardzo popularne jest łącznie ciast z warzywami. Takim niecodziennym, ale bardzo pysznym i w dodatku zdrowym wypiekiem jest bezglutenowe ciasto czekoladowe z dynią.

21-09-2015 14:29

Serki pleśniowe i topione - co warto o nich wiedzieć?

Ile kalorii ma ser pleśniowy, a ile topiony? Na to pytanie w programie "Studio Active" odpowiedziała Alicja Kalińska. Dietetyk omówiła też skład tych produktów, wyróżniając składniki, które źle wpływają na nasz organizm. Dlaczego powinniśmy unikać topionego sera?

21-09-2015 12:28

Syrop z cebuli i czarnego bzu - domowy sposób na jesienne przeziębienie

Wraz z nadejściem jesieni znacząco obniża się odporność naszego organizmu. Nagły spadek temperatury oraz zimny wiatr sprzyjają przechłodzeniu naszego organizmu. Czujemy się zmęczeni, apatyczni i często dopada nas przeziębienie. Męczy nieustanny katar i kaszel. Jednak zamiast biec do apteki po leki, warto przygotować domowe syropy

21-09-2015 10:56

Jak z jednego kurczaka przygotować trzy dania?

Kurczak to jeden z ulubionych i często przygotowanych dań na polskich stołach. Kupno całego kurczaka jest tańsze niż osobnych jego części. Zazwyczaj nie wiemy jak wykorzystać pozostałe i wyrzucamy je do kosza. A wszystkie kawałki kurczaka można z powodzeniem wykorzystać w kuchni i przygotować pyszne dania.

18-09-2015 11:26

Czy grzyby rzeczywiście są ciężkostrawne? Dietetyk wyjaśnia

Grzyby, oprócz wody, zawierają jeszcze cenne aminokwasy oraz białka. Osobom z problemami gastrycznymi poleca się lekkostrawne prawdziwki i pieczarki.

14-09-2015 10:56

Właściwości prozdrowotne kefiru

Kefir reguluje trawienie, wspomaga wchłanianie wapna i produkcję kwasu foliowego, zawiera aż siedem dobroczynnych szczepów bakterii, więcej niż jogurt. Prof. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska szczegółowo opisała skład i właściwości tego produktu.

13-09-2015 10:14

Borówka leśna czy żurawina?

Oba owoce są bardzo podobne - małe, czerwone, lekko cierpkie w smaku kuleczki. Borówka brusznica rośnie powszechnie w naszych lasach. W Polsce dziko rośnie także żurawina błotna, jednak krzewinki występują tylko na torfowiskach. W gastronomii wykorzystywana jest jednak przede wszystkim pochodząca z Ameryki żurawina wielkoowocowa, która powoli wypiera naszą rodzimą borówkę leśną. Czy to tylko nowa moda, czy faktycznie są względu przemawiające za zastępowaniem borówki żurawiną?

12-09-2015 10:31

Jak odróżnić prawdziwe masło od podróbek?

Statystyczny Polak zjada rocznie około czterech kilogramów masła. Przynajmniej tak mu się wydaje, ponieważ bardzo często smaruje chleb wyrobem miksem tłuszczowym, który nie ma w nazwie nawet słowa "masło". Katarzyna Bosacka w programie "Wiem, co jem" omówiła fałszywki maślane i podpowiedziała po czym poznać smaczny produkt.

11-09-2015 08:49

Jeden test i wiesz, że miód jest dobry

Nie w każdej postaci miód jest tak cenny. Rozcieńczony gorącą wodą, traci wszystkie właściwości lecznicze.

09-09-2015 10:11

Jeżynówka - lecznicza i smaczna nalewka

Domowej roboty nalewki to smaczny oraz wyjątkowy rarytas. Nasze babki traktowały je jak naturalne lekarstwo i zdecydowanie warto podążać ich śladem. Przepis nie jest skomplikowany, a jej działanie może pozytywnie zaskoczyć wszystkich niedowiarków. Do przygotowania tych napojów najlepiej użyć ostatnich sezonowych owoców np. jeżyn.

08-09-2015 08:27

Jak kupić smaczną i zdrową kapustę?

Kapusta to bardzo zdrowe warzywo, dobre na wszystko! Na kaca, na wrzody, a na nawet na potencję. Do wyboru mamy m.in. modrą, pekińską czy włoską. Każda ma wiele wartości odżywczych. A jak wybierać kapustę?

07-09-2015 22:15

6 super produktów, których lepiej unikać

Moda na super jedzenie przybyła do nas z Zachodu. Coraz częściej można spotkać w polskich kuchniach jagody goji, spirulinę, zielony jęczmień czy camu camu. Jak się jednak okazuje takie podążanie za kulinarnymi trendami nie zawsze musi wyjść na zdrowie. Oto 6 super foods, które lepiej spożywać z umiarem, a w niektórych przypadkach całkowicie wykluczyć z diety.

07-09-2015 09:06

5 powodów, dla których warto jeść pestki słonecznika

Można zmieszać je z ulubionymi płatkami, dodać do sałatki czy na wierzch domowego chleba. To również prosta i zdrowa przekąska do chrupania między głównymi posiłkami. Mimo małych rozmiarów to skarbnica cennych dla zdrowia witamin, soli mineralnych, olejków eterycznych i przeciwutleniaczy. Podpowiadamy, jak regularne spożywanie pestek słonecznika wpływa na nasz organizm oraz kilka prostych przepisów.

06-09-2015 10:18

12 produktów spożywczych poprawiających trawienie

Dobre samopoczucie i brak problemów zdrowotnych uwarunkowane jest w głównej mierze przez prawidłowe działanie układu pokarmowego. To wraz z jedzeniem przyswajamy potrzebne witaminy oraz sole mineralne, a powiedzenie "jesteś tym, co jesz" w pełni oddaje tę zależność. Niestety, współcześnie coraz więcej osób cierpi z powodu zaburzeń trawiennych. Z pomocą przychodzi ponownie żywność. Oto lista produktów, które warto jeść nie tylko w przypadku przejedzenia i dolegliwości żołądkowych, ale na stałe włączyć do diety.