jabłka(strona 2/4)

Kiedyś przygotowywanie przetworów na zimę było koniecznością. Dziś możemy się bez tego obyć, jednak robienie domowych weków to jeden z kulinarnych trendów ostatnich lat. Nie tylko dlatego, że przygotowując przetwory samodzielnie dokładnie wiemy co znajduje się w słoiku, ale też ze względu na szeroki wachlarz możliwości. Choć kiszone ogórki czy korniszony wciąż są w modzie, warto przygotować bardziej spektakularne dania na zimę. Oto nasze propozycje.

Papierówki z apetyczną zieloną skórką to jabłka, które świetnie nadają się do smażenia. Znakomicie sprawdzają się więc w tradycyjnej szarlotce i racuchach. Jednak to niejedyne sposoby na ich wykorzystanie w kuchni.

Jabłkom i żywiącym się nimi robaczkom, Brzechwa poświęcił cały wiersz. Być może jego inspiracją był przełom lata i jesieni w Polsce, gdy drzewa uginają się pod owocami, a stragany i stoiska pękają w szwach. Teraz jabłka są najsmaczniejsze i najtańsze. Warto więc skorzystać z sezonu i wykorzystać jabłka w kuchni. Zobaczcie 7 propozycji na dania z jabłkami.

Przez lata wyrzucane i uważane za niejadalne, pestki owoców kryją w sobie wiele odżywczych właściwości. Część z nich jest równie wartościowa jak sam miąższ. Awokado, winogrona, a nawet arbuzy. Gwarantujemy, że nic się z nich nie zmarnuje. Odkryj wartość pestek i sprawdź, jak można wykorzystać je w kuchni.

Nie wszystkie warzywa i owoce od razu po przyniesieniu do domu muszą trafić do lodówki. Część z nich idealnie czuje się w koszu lub w spiżarni bez dostępu światła. Jak zatem przechowywać jedzenie, tak aby się nie zepsuło? Podpowiadamy tajniki właściwego trzymania żywności.

Bigosem zachwycał się nawet Adam Mickiewicz. Nie ma w tym nic dziwnego. Trudno sobie wyobrazić świąteczny stół czy rodzinną imprezę bez kociołka z tą potrawą. Gotowanie bigosu to prawdziwa sztuka. Powinien być pełen mięsa, aromatycznej kapusty i przypraw. Zrównoważony w smaku. Ile pań domu, tyle przepisów na bigos. Zobaczcie, co można do niego dodać, by był jeszcze smaczniejszy.

W ramach cyklu "Smaczne i zdrowe produkty sezonowe" podpowiadamy, co warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu. Korzystajmy z sezonowych darów natury, bo dzięki nim jemy zdrowo i dostarczamy organizmowi tego, co najlepsze, pełne witamin i minerałów. Co prawda skończył się sezon na świeże warzywa i owoce, jednak dietetyk Anna Wieczorek z Nutri Creative przekonuje, że nasza dieta nie musi być monotonna.

Największą popularnością wśród Polaków cieszą się dobrze znane kiszone ogórki czy grzybki w occie. Część Polaków zaczyna jednak sięgać po mniej tradycyjne smaki. Kończący się sezon letni to świetna okazja, aby przypomnieć, że polskie owoce i warzywa mogą rozbudzić naszą kreatywność przy przygotowywaniu domowych weków.

Pięknie wybarwione, duże, nieco kwaskowate jabłka z charakterystyczną naklejką z wizerunkiem królowej Bony można od listopada ubiegłego roku kupić w Lidlu. Owoce pochodzą z okolic Grójca, nazywanych "największym sadem Europy". Ten region już od stuleci słynie z sadowniczych tradycji, a uprawiane tam jabłka w 2011 zostały wpisane do unijnego rejestru jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.

Pomysł na rozgrzewające i aromatyczne danie na słodko.