Owoce na grillu – sztuczki i porady

Mogą być gwiazdami na talerzu, ale sprawdzą się także jako dodatek do sałatki, mięsa, ryby czy sera. Można je nadziać na patyczki, by przyrządzić słodkie szaszłyki, zamarynować w soku z cytryny, posypać brązowym cukrem lub polać miodem. Dzięki wysokiej temperaturze ich słodycz uzyskuje nowe walory. Które owoce najlepiej nadają się na grilla?

Ananasa nie trzeba obierać
Źródło zdjęć: © 123RF

Przez całe lato możemy piec na grillu owoce egzotyczne, takie jak banan, arbuz, ananas. W lipcu otwieramy sezon na figi i morele – w wersji na ciepło są naprawdę smakowite. Gdy z kalendarza wygląda sierpień, a za oknem piękna pogoda, nie sposób zapomnieć o brzoskwiniach i nektarynkach. Letni sezon grillowy zamyka wrzesień, który szczodrze obdarowuje nas jabłkami, wczesnymi gruszkami i śliwkami.

Jak grillować owoce?

Banany

Możemy ułożyć je na ruszcie w skórce, zrobić w niej niewielkie nacięcie i wlać do środka odrobinę miodu lub włożyć kostki czekolady. Obrane banany układamy na tacce lub folii aluminiowej, posypujemy orzechami, płatkami migdałów i cynamonem lub dodajemy czekoladę – i grillujemy, aż owoce zmiękną i zaczną pachnieć.

Brzoskwinie, nektarynki, morele

Owoce dokładnie myjemy i przekrawamy na pół. Usuwamy pestki. Lekko skrapiamy oliwą i grillujemy z obu stron, aż będą bardzo miękkie i gorące. Może to zająć kilkanaście minut. Podajemy z jogurtem greckim, miodem i listkami tymianku.

Ananas

Ananasa nie trzeba obierać, wystarczy pokroić go w centymetrowe półplasterki i po wycięciu twardego środka położyć na grillu. Tym, którzy nie boją się rozpusty, proponujemy panierkę z brązowego cukru, który cudownie się skarmelizuje.

Letni sezon grillowy zamyka wrzesień, który szczodrze obdarowuje nas jabłkami, wczesnymi gruszkami i śliwkami.
© 123RF

Śliwki, winogrona

Owoce przekrawamy na pół, wyjmujemy pestki. Układamy na ruszcie. Grillujemy około 4 minut z każdej strony. Podajemy w pucharkach z mascarpone i miodem.

Arbuz

Arbuza kroimy w plastry, smarujemy je z obu stron miodem. Kładziemy na mocno rozgrzanym ruszcie i grillujemy 2 minuty z każdej strony. Doskonale smakuje w sałatce z fetą i miętą.

Jabłka, gruszki

Owoce kroimy na pół, wydrążamy łyżeczką gniazda nasienne. Każdą połówkę zawijamy w folię aluminiową i kładziemy na ruszcie. Grillujemy około 10 minut. Po tym czasie odwijamy folię i wypełniamy otwory po gniazdach nasiennych miodem, masłem, orzechami, rodzynkami. Przed podaniem posypujemy cynamonem. To deser, który osłodzi nieuchronne nadejście jesieni, ale do tego jeszcze chwila!

O grillowaniu:

9 dań z grilla, których musicie spróbować
Wegetariański grill
Jak przygotować grilla?

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane