wielkanoc(strona 5/8)

Wielkanoc tuż tuż. I jak co roku zastanawiamy się co postawić na stole? Bo święta to w naszej tradycji czas rodzinnych spotkań. Ale nie tylko. Zapraszamy też znajomych i przyjaciół. Przy świątecznym stole może więc się spotkać kilka pokoleń. Jak połączyć oczekiwania nestorów rodziny z nowoczesnymi trendami w kuchni?

Jak zrobić idealny mazurek na Wielkanoc? Sekret tkwi w przygotowaniu kruchego, pachnącego masłem ciasta. Wypróbuj nasz przepis na mazurek wielkanocny. Smakuje wyśmienicie!

Jajka faszerowane to jedna z najsmaczniejszych wielkanocnych potraw. Jak zrobić jajka faszerowane na Wielkanoc? Wypróbuj nasze przepisy na jajka faszerowane z pieczarkami, jajka faszerowane w skorupkach i tradycyjne jajka z pastą jajeczną. Palce lizać!

Słyszeliście o czekoladowych batonach wypełnionych helem, autostradzie z herbatników, albo grejpfrucie, który potrafi zamienić się w jabłko? Nie? To posłuchajcie. Bo dzisiaj w „Kuchni” prima aprilis: święto wygłupów, dowcipów i jaj!

Nie ma świąt wielkanocnych bez żurku – wie o tym chyba każdy Polak. Ta zupa, choć w różnych częściach kraju przygotowywana trochę inaczej, uznawana jest za najbardziej tradycyjną zupę wiosennych świąt, deklasując nawet biały barszcz.

Drożdżowa baba to ciasto, które spotkać można w różnych krajach Europy. Jest kultowym wypiekiem zjadanym w Neapolu, choć pewnie nie wszyscy Włosi wiedzą, że ta miniaturowa wersja jednego z ich ukochanych ciastek ma polskie korzenie.

Jakie jaja powinniśmy wybrać, by mieć pewność, że są zdrowe? Przede wszystkim zwracajmy uwagę na oznaczenia na skorupce. Anna Lewandowska wyjaśnia, co oznaczają symbole, które widnieją na każdym jajku. Koniecznie przeczytajcie przed zakupami na Wielkanoc.

Święta tuż, tuż – przygotowania najwyższy czas zacząć! Pomimo, że Wielkanoc obchodzona jest w całej Polsce, każdy region posiada własną historię i tradycję obchodzenia tego szczególnego Święta. Na Warmii i Mazurach jeszcze do niedawna nie znano zwyczaju święcenia potraw, a śniadanie wielkanocne było dość ubogie. Na Pomorzu tradycją wielkanocną było jedzenie jajecznicy z węgorzem, a na Podlasiu do dnia dzisiejszego przygotowuje się kołacz, powszechnie znany jako sękacz. Na szczególną uwagę zasługuje tutaj jednak region kurpiowski i jego obfita w smaki kuchnia. Dlaczego?

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Nie możemy się doczekać, aż z całą rodziną zasiądziemy do stołu. Najpierw jednak czeka nas spore wyzwanie, czyli przygotowanie smakowitej uczty, pełnej tradycyjnych przepisów i wyjątkowych smaków, które zachwycą bliskich. Zobacz, jakie gadżety kulinarne ułatwią ci pracę i sprawią, że będziesz zadowolona z każdego dania.

Choć ten przysmak kojarzymy głównie ze świętami Bożego Narodzenia, może być też smakowitą propozycją na wielkanocnym stole. I wcale nie trzeba go nadziewać wyłącznie kapustą i grzybami, ponieważ kulebiak jest wdzięcznym tematem do kulinarnych eksperymentów, którymi zachwycimy gości.

Jedli wielkanocne śniadanie, a za ścianą spał niemiecki żołnierz. Tak na przykład wyglądały święta podczas wojny. Oto wspomnienia ludzi, którzy sporo przeżyli i chcą podzielić się swoimi historiami o Świętach Wielkanocnych. Jak obchodzono je kiedyś?

Gdy myślimy o Wielkanocy, od razu przychodzą nam do głowy jajka, najważniejszy element i symbol świątecznego stołu. Jaja znane są na całym świecie, obecne w kuchniach wszystkich niemal nacji i plemion od zarania dziejów. Jednak są kraje, które oprócz tradycyjnych, dobrze nam znanych sposobów przygotowania tego produktu, powstały też takie, które mogą budzić naprawdę skrajne emocje. Miłośnicy egzotycznych dań są nimi zachwyceni, podczas gdy kulinarni "tradycjonaliści" często boją się ich nawet spróbować. Jednym z takich krajów są Chiny.