warzywa(strona 6/11)

Warzywa to podstawa naszej diety – przekonują dietetycy. Powinniśmy dodawać je do każdego posiłku. Wiele z nich możemy bez obaw chrupać na surowo – marchew, seler naciowy, cukinia, ogórki, papryka, rzodkiewki itd. jednak po ugotowaniu stają się lżej strawne. Niestety tracą też część swoich wartości. Często popełniamy ten sam błąd – obieramy je, kroimy i wrzucamy do garnka wypełnionego po brzegi zimną wodą. Potem gotujemy, aż staną się zupełnie miękkie. W ten sposób „zabijamy” większość witamin, jarzyny tracą kolor i smak. Jak tego uniknąć?

Kiedy myślimy o białej rzepie, najczęściej mamy przed oczami warzywo o wydłużonym białym korzeniu, przypominające nieco wyglądem pietruszkę, i smakujące jak rzodkiewka. To jednak nie rzepa, a biała rzodkiew. Rzepa jest zaś niewielka, okrągła - biała lub lekko zaróżowiona. Wbrew pozorom nie jest to warzywo korzeniowe, a kapustne. Rzepa, choć mało popularna, to skarbnica witamin i mikroelementów. Warto więc wprowadzić ją do codziennej diety.

Sałatka jarzynowa - większość z nas nie wyobraża sobie bez niej świąt, imienin u cioci czy rodzinnego spotkania. Uważana jest za tradycyjną polską potrawę, ale czy w rzeczywistości sałatka jarzynowa jest polska? Okazuje się, że nie. Chcesz dowiedzieć się skąd się wzięła, co do niej dodać i w czym tkwi jej fenomen? Oto odpowiedzi na te pytania oraz przepis na sałatkę jarzynową, która zasmakuje każdemu.

Sposób przechowywania żywności ma bardzo duże znaczenie. Warto poznać zasady, którymi powinniśmy się kierować, aby zachować świeżość i cenne wartości nabytych produktów spożywczych. Dzięki temu ograniczymy ilość marnowanego jedzenia i, co za tym idzie, pieniędzy.

Proste przepisy na lekkie dania. Udadzą się każdemu.

W przeziębieniu w pierwszej kolejności sięgamy po domowe specyfiki z nadzieją na szybki powrót do zdrowia. Niestety, bardzo często popełniamy błędy, przez które zdrowe produkty tracą swoje cenne właściwości.

Niektórym produktom przymrozki służą. Warto też kupować gotowe mrożonki.

None

Nie każdy należy do wielbicieli jego smaku. Ze względu na swoje właściwości, seler naciowy powinien jednak przekonać do siebie wszystkich sceptyków. Lista jego zalet nie ma końca. Dlaczego warto wprowadzić go do swojej diety?

Dietetyk wyjaśnia, dlaczego warto jeść patisony, dynie i cukinie.

Podpowiadamy, którą najlepiej wybrać do przygotowania zupy i innych potraw.