kuchnie świata(strona 22/27)

Silnie pachnąca - niektórzy mówią nawet, że wręcz śmierdząca żywność, bardzo często ma niezwykłe właściwości niezmiernie istotne dla naszego zdrowia. Wiele z nich zawiera np. cenne dla naszego organizmu probiotyki, czyli tzw. dobre bakterie, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu trawiennego oraz odporności. Dlatego, choć może nasze nosy nie bardzo je lubią, warto poznać ich właściwości, większość z nich z pewnością pokocha nasz organizm.

Poranki są coraz chłodniejsze, dlatego, by dobrze zacząć dzień, nie powinniśmy wychodzić z domu bez śniadania. O tej porze roku sprawdzą się ciepłe i pożywne posiłki. Mamy do wyboru jaglanki, owsianki, naleśniki, placuszki, tosty, zupy. Wiele z nich możemy przygotować dzień wcześniej, a rano po prostu podgrzać. Zobaczcie, co jada się na świecie przed wyjściem do pracy.

Zachwycamy się kuchnią francuską, włoską czy tajską. A nie wiemy, co lubią nasi najbliżsi sąsiedzi. Kuchnia niemiecka stereotypowo kojarzy nam się z golonką, piwem i preclami, którymi Niemcy chętnie objadają się podczas rozpoczynającego się właśnie w Monachium Oktoberfest. Nie ma jednej "kuchni niemieckiej". Każdy region może się pochwalić swoimi popisowymi daniami. Mimo to we wszystkich landach chętnie jada się pieczeń wieprzową z knedlami i kapustą.

Francja jest fantastycznym miejscem do wypoczynku. Zabytki, kultura, muzea i przyroda co roku przyciągają miliony turystów. Będąc w tym kraju, nie można zapomnieć o spróbowaniu lokalnych specjałów, z których Francja słynie. Oto siedem dań, które koniecznie musimy zjeść, odwiedzając kraj nad Loarą.

Francuzi słyną ze wspaniałej kuchni. Kojarzy nam się ona głównie z serami, ślimakami, winem i zupą cebulową. Jednak nie zapominajmy o przepysznych sufletach, tartach, makaronikach, kremach. Zobaczcie przewodnik po najsłynniejszych francuskich słodkościach.

Kasztany jadalne dojrzewają we wrześniu i październiku. Uliczni sprzedawcy kasztanów to stały element jesiennego krajobrazu we francuskich i włoskich miastach. Podobno najsmaczniejsze są na Placu Pigalle. Jednak nie musisz jechać do Paryża, by cieszyć się smakiem pieczonych kasztanów. Jakie mają właściwości i jak je przyrządzić? Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź na kolejnych slajdach galerii.

Grecy, podobnie Włosi, Portugalczycy oraz inni mieszkańcy basenu Morze Śródziemnego, uwielbiają jeść, a każdy posiłek staje się okazją do spotkania towarzyskiego. W greckiej uczcie chodzi o to, by spróbować wszystkiego po trochu. Grecy od razu podają na stół wszystko, co mają. Nie liczy się kolejność dań, nie jest ważne co z czym powinno się łączyć. Ważne by było dużo i smacznie. Tego sposobu jedzenia i stosunku do życia, można się nauczyć tylko w Grecji, przy młodym winie o aromacie żywicy sosnowej i przy muzyce. Zobacz, co podać na stół, by choć na chwilę przenieść się na greckie wyspy bez wychodzenia z domu.

Czym się kierujemy przy wyborze miejsca na urlop? Najczęściej bierzemy pod uwagę ciekawą architekturę, zabytki, muzea, zapierające dech w piersiach widoki, pogodę, ale nie tylko. Coraz częściej decydujemy się spędzić wakacje tam, gdzie będziemy mogli dobrze zjeść, odkryjemy nowe smaki.

Podróżując po świecie, próbujemy nowych smaków. Odkrywamy lokalną kuchnię i tradycyjne przysmaki. Zobaczcie, jakie przekąski i słodkości zrobiły światową karierę. Wrażenia kulinarne zostają w pamięci na długo. Po powrocie do domu lubimy przypominać sobie te wspaniałe zapachy i smaki. Opowiadamy o nich i próbujemy je odtwarzać w swojej kuchni.