kuchnie świata(strona 27/27)

Co przychodzi ci do głowy, gdy myślisz o ciastach? Mąka, jajka, cukier… W porządku. A co powiesz na nietypowe składniki i dodatki – fasolę, pomidory, kaszę, herbatę, czerstwe pieczywo? W kuchni nie ma ograniczeń.

Okazuje się, że nie tylko Polacy uwielbiają placki ziemniaczane, bo kto ich nie lubi? Usmażone na złoty kolor, pulchne, chrupiące na wierzchu, miękkie w środku. Smakują zarówno na słodko jak i na słono. Lubią towarzystwo zawiesistych sosów – jednym słowem są niezwykle uniwersalną potrawą. Zatem nic dziwnego, że pomysłów i przepisów na placki z tartych ziemniaków na świecie nie brakuje. Zobacz czym różnią się niemieckie czy szwajcarskie placki ziemniaczane od tych, które goszczą na polskich stołach. Mamy dla was także przepis na przepyszne i niezwykle chrupiące placki ziemniaczane po węgiersku.

Wartości odżywczych bananów nie sposób przecenić. Owoce te zawierają bowiem bardzo wiele składników mineralnych i witamin. W stugramowej porcji banana, znajduje się aż 358 mg potasu, co jest znakomitą informacją dla osób zmagających się z nadciśnieniem i aktywnych fizycznie. Z kolei osoby, które mają zbyt wysoki cholesterol, powinny po nie sięgać ze względu na dużą zawartość pektyn. To tylko kilka zalet tych owoców. Jest ich znacznie więcej.

Czulent, cymes, kugiel, gefilte fisz - za tymi tajemniczo brzmiącymi słowami kryją się najsłynniejsze przysmaki kuchni żydowskiej, która w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność na całym świecie.