Trwa ładowanie...
d43ii6s
Temat

kuchnie świata

Chipsy z alg morskich – warto po nie sięgnąć?
05-01-2023 12:09

Chipsy z alg morskich – warto po nie sięgnąć?

Ciekawa propozycja dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla popularnej przekąski z ziemniaków. Chipsy z alg morskich mają nie tylko interesujący smak, ale również znacznie więcej wartości odżywczych. Jednak przed ich zakupem warto zapoznać się ze składem produktu.

Czas na gęsie pipki
05-01-2023 12:01

Czas na gęsie pipki

Klasyka kuchni żydowskiej, która w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność. Pod tą nazwą kryją się tak naprawdę dwa przysmaki: nadziewane gęsie szyje lub gulasz z gęsich żołądków. W każdej postaci pipki zasługują na zainteresowanie.

Masala chai – idealny napój na zimne dni
04-01-2023 14:55

Masala chai – idealny napój na zimne dni

Jest słodka, esencjonalna, aromatyczna i rozgrzewająca – te cechy sprawiają, że masala chai, czyli herbata wzbogacona mlekiem i przyprawami, jest napojem, który warto przygotować w zimowy dzień. Poznajmy przepis na słynny hinduski specjał.

Keczup bananowy – smak egzotyki w naszej kuchni
04-01-2023 14:31

Keczup bananowy – smak egzotyki w naszej kuchni

Określenie "keczup" jednoznacznie kojarzymy z bardzo popularnym sosem na bazie pomidorów. Filipińczycy udowodnili jednak, że można go przyrządzić także z… bananów. Efekt okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny, o czym warto przekonać się osobiście.

Kuchnia duńska – jakie są jej cechy charakterystyczne?
22-12-2022 08:42

Kuchnia duńska – jakie są jej cechy charakterystyczne?

Kuchnia duńska jest jedną z tych, które dotychczas były słabo rozpoznawalne. Osoby spoza Danii nie potrafiły wskazać nic specjalnie charakterystycznego dla tej kuchni. W ostatnich latach przeżywa ona jednak swój renesans, a restauracje duńskie są zachwalane i nagradzane na całym świecie. Jakie są więc cechy kuchni duńskiej?

d43ii6s
Foie gras – co jest i jak zrobić?
22-12-2022 08:33

Foie gras – co jest i jak zrobić?

Foie gras jest jednym z najdroższych i najbardziej kontrowersyjnych przysmaków kuchni francuskiej. W naszym kraju nie jest on jeszcze bardzo popularny, ale zyskuje coraz większe grono zwolenników. Na szczęście, aby spróbować tego rarytasu, nie trzeba wybierać się do Francji (choć tam z pewnością jest najsmaczniejszy). Foie gras można samodzielnie przygotować w domu. Czym charakteryzuje się ta przystawka i w jaki sposób ją przyrządzić?

3 pomysły na dania z batatów
21-12-2022 12:22

3 pomysły na dania z batatów

Słodkie ziemniaki, czyli bataty to warzywo, które jest znane w wielu krajach świata, szczególnie w regionach tropikalnych. Jest stałym elementem diety w Ameryce Południowej czy w Stanach Zjednoczonych, gdzie puree z batatów jest obowiązkowym daniem na Święto Dziękczynienia.

Sumak w kuchni. Co to jest i jak go używać?
21-12-2022 12:14

Sumak w kuchni. Co to jest i jak go używać?

Sumak garbarski to małe drzewo lub krzew pochodzący z Bliskiego Wschodu. Jagody z tego drzewka są jedną z najpopularniejszych przypraw na południu Europy i właśnie na Bliskim Wschodzie. U nas stosowany jest dość rzadko, ale ponieważ coraz więcej podróżujemy i poznajemy smaki z całego świata, co przekłada się na odwagę w kulinarnym eksperymentowaniu, warto poznać zastosowanie sumaku.

Popovers - czyli bułeczki, które wyskakują z foremki
20-12-2022 11:53

Popovers - czyli bułeczki, które wyskakują z foremki

W Wielkiej Brytanii nazywane są yorkshire pudding. W Stanach Zjednoczonych – popovers. O czym mowa? O pięknych bułeczkach, które piecze się w specjalnych foremkach. Jeśli zjemy je pierwszy raz, nigdy już się od ich smaku nie uwolnimy.

Dutch baby, czyli całkiem inne naleśniki, które robią się same
20-12-2022 11:22

Dutch baby, czyli całkiem inne naleśniki, które robią się same

Wszyscy znamy naleśniki. To pyszne danie jest wyjątkowo łatwe do przygotowania, a nawet jeśli w kuchni poruszamy się niezgrabnie, naleśniki zawsze nam wyjdą. Istnieje jednak również pewna odmiana naleśników, których nie smaży się na patelni, ale piecze w piekarniku. To dutch baby, czyli pieczone naleśniki.

d43ii6s
8 pyszności kuchni tatarskiej
19-12-2022 09:44

8 pyszności kuchni tatarskiej

Przybyli do Polski w XVII wieku, gdy król Jan III Sobieski przyznał im wsie na Podlasiu. Tatarzy szybko zasymilowali się z miejscową ludnością, ale zachowali poczucie odrębności, czego przejawem są zachowane do dziś zwyczaje kulinarne i wiele oryginalnych potraw, którymi zachwycają się turyści odwiedzający ten region naszego kraju.

Greckie Boże Narodzenie. Jak świętuje się w Atenach?
16-12-2022 09:49

Greckie Boże Narodzenie. Jak świętuje się w Atenach?

Greckie Boże Narodzenie jest nieco inne od tego do czego przyzwyczaja nas polska tradycja. Choć drzewko bożonarodzeniowe nie jest już w Grecji niczym dziwnym, to pięknie przystrojona łódź może zdziwić wszystkich, którzy zdecydują się spędzić święta w Atenach.

Fondue – co to jest i jak zrobić samemu?
16-12-2022 08:55

Fondue – co to jest i jak zrobić samemu?

Fondue robi w ostatnim czasie furorę na wszelkich kameralnych lub mniej kameralnych spotkaniach towarzyskich. To nie tylko potrawa, ale również styl jedzenia oraz możliwość zacieśnienia kontaktów międzyludzkich. Świetnie sprawdzi się również w czasie romantycznej kolacji we dwoje. Czym jednak tak naprawdę jest fondue i jak zrobić je samodzielnie?

Siedem noworocznych potraw z różnych zakątków świata
15-12-2022 09:56

Siedem noworocznych potraw z różnych zakątków świata

Soczewica z tłustą kiełbasą, ciasto skrywające wewnątrz ukrytą monetę, ozdobne pudełko z grillowaną rybą – na świecie powitaniu nowego roku towarzyszy spożywanie rozmaitych, często zadziwiających specjałów. Wiele z nich ma znaczenie symboliczne.

Sos mornay – idealny dodatek do ryb
15-12-2022 08:34

Sos mornay – idealny dodatek do ryb

Świetnie pasuje do rozmaitych dań z ryb, ale doda też smaku gotowanym warzywom, potrawom z drobiu czy rozmaitym zapiekankom. Sos przyrządzany na bazie beszamelu oraz roztopionego sera zachwyca smakiem oraz aksamitną konsystencją. Jak go przyrządzić?

d43ii6s
Ser feta a ser kanapkowo-sałatkowy
14-12-2022 09:16

Ser feta a ser kanapkowo-sałatkowy

Gdy w przepisie kulinarnym widzimy w składnikach ser feta, bardzo często sięgamy po ser kanapkowo-sałatkowy, który ma go zastąpić. Niech pierwszy rzuci kamieniem, kto nigdy nie dopuścił się tego czynu. Czy robimy prawidłowo? Czy w ten sposób nasza potrawa coś traci? Spróbujmy odpowiedzieć na te pytania.

Kuchnia Tyrolu. Atrakcja nie tylko dla narciarzy
14-12-2022 08:46

Kuchnia Tyrolu. Atrakcja nie tylko dla narciarzy

Austriacki Tyrol kojarzy nam się przede wszystkim z nartami. Nic dziwnego, w końcu to jeden z najbliższych nam rejon, gdzie sezon na szusowanie trwa właściwie cały rok. Jednak lodowce i fantastycznie zorganizowane ośrodki narciarskie, to nie jedyna atrakcja, dla której warto wybrać się do Tyrolu.

Wytrawne ciasto - świetna alternatywa dla imprezowych przekąsek lub pomysł na nietypową kolację
12-12-2022 18:49

Wytrawne ciasto - świetna alternatywa dla imprezowych przekąsek lub pomysł na nietypową kolację

Grudzień i styczeń to czas towarzyskich spotkań w mniejszym i większym gronie. Okazji, by zastawić stół czymś wyjątkowym, z pewnością nie braknie. Często za to nie mamy już pomysłów, czym zaskoczyć gości, zwłaszcza gdy nie chcemy spędzić w kuchni wielu godzin i nie dysponujemy nieograniczonym budżetem.

Diabeł morski, czyli żabnica. Ryba praktycznie u nas nieznana
12-12-2022 18:39

Diabeł morski, czyli żabnica. Ryba praktycznie u nas nieznana

Święta Bożego Narodzenia kojarzą nam się z wieloma potrawami, ale przede wszystkim z wigilijnymi rybami. Na polskich stołach królują oczywiście karp i śledź, ale coraz częściej przygotowujemy pstrągi, ryby słodkowodne czy nawet egzotyczne. Żabnica, zwana też diabłem morskim, z pewnością należy do tej ostatniej kategorii.

Co jada święty Mikołaj?
06-12-2022 11:58

Co jada święty Mikołaj?

W wielu krajach istnieje tradycja zostawiania dla Mikołaja ciasteczka i mleka. Wiele wskazuje jednak na to, że obdarowujący dzieci i dorosłych brodacz z Laponii, woli zupełnie inne smakołyki. Grudzień, a zwłaszcza czas między imieninami świętego, a Bożym Narodzeniem, to świetny moment, by poznać ulubione dania Mikołaja, a może nawet spróbować przygotować je w domu.

d43ii6s
Bułeczki scones – jak przygotować brytyjski przysmak?
29-11-2022 09:26

Bułeczki scones – jak przygotować brytyjski przysmak?

Wielu Brytyjczyków nie wyobraża sobie bez nich popołudniowej herbatki, choć świetnie smakują również na śniadanie czy kolację. Najlepiej jeszcze ciepłe, z masłem, dżemem lub konfiturą oraz gęstą śmietaną. Przygotowanie tradycyjnych bułeczek scones wcale nie jest trudnym zadaniem.

Jadalne kasztany – to może być naprawdę dobre
28-11-2022 09:39

Jadalne kasztany – to może być naprawdę dobre

Nasi przodkowie sięgali po nie bardzo chętnie, dziś są traktowane jak zagadkowy i egzotyczny specjał. Tymczasem kasztany jadalne stanowią nie tylko pyszną przekąską i smaczny dodatek do mięs, sałatek czy ciast, ale również produkt o wysokich wartościach odżywczych.

Stifado – pyszny gulasz z Krety
25-11-2022 08:31

Stifado – pyszny gulasz z Krety

Poszukujesz pomysłu na smaczny, aromatyczny i pożywny obiad, który świetnie sprawdzi się w chłodny i szary dzień? Przygotuj stifado, czyli jedno z klasycznych dań kuchni greckiej. Gulasz z mięsem królika zachwyci nawet najbardziej wybrednych domowników…

Śniadanie na bogato. Kaiserschmarrn, czyli omlet cesarski
21-11-2022 11:07

Śniadanie na bogato. Kaiserschmarrn, czyli omlet cesarski

Można go zjeść na śniadanie, ale będzie też znakomitym deserem. Kaiserschmarrn, ponoć jeden z ulubionych przysmaków cesarza Franciszka Józefa, to klasyka kuchni austriackiej, którą z pewnością docenią także Polacy. Jak przyrządzić słynny omlet?

Potrawy znane z bajek
16-11-2022 09:33

Potrawy znane z bajek

Gumisie, Miś Uszatek, Smerfy, Scooby Doo – wszyscy z pewnością pamiętamy bajkowych bohaterów, którzy umilali nam wieczory i weekendy, a teraz towarzyszą naszym dzieciom. Okazuje się, że bajki – zarówno starsze, jak i nowsze – są nie tylko pełne niesamowitych przygód, ale również pomysłów na różnego rodzaju potrawy. Które z nich możemy samodzielnie zrobić w swoim domu?

d43ii6s
d43ii6s
Więcej tematów