fasolka szparagowa

Lato w pełni i powoli kończy się sezon na świeżą fasolkę szparagową. To popularne warzywo jest dostępne przez cały rok w formie mrożonek, ale nic nie zastąpi chrupiących strąków ze straganu, a najlepiej prosto z grządki. To już więc ostatnia okazja, by zaszaleć i przygotować fantastyczne i oryginalne dania z tego smacznego warzywa. Oto siedem naszych propozycji.

Latem smakuje najlepiej, jednak nie do końca potrafimy wykorzystać jej walory kulinarne, ograniczając się zazwyczaj do jedzenia fasolki szparagowej ugotowanej w osolonym wrzątku, wzbogaconej ewentualnie kaloryczną zasmażką z bułki tartej. Może warto poeksperymentować z tym produktem?

Żółte i zielone strączki fasolki szparagowej to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych, a ze względu na niewielką zawartość kalorii nie tuczą. Smakują zarówno solo, podane z podsmażoną na maśle bułką tartą, a także jako jarzynka do obiadu lub składnik leczo czy zupy.

Sezon na fasolkę szparagową powoli dobiega końca. Warto go jeszcze wykorzystać i przygotować którąś z naszych pięciu propozycji z cyklu "Szybkie gotowanie".

Owoce i warzywa to podstawa diety każdej osoby, której zależy na zdrowiu i dbaniu o siebie. O produktach tych nie powinny zapominać osoby będące na diecie i tym samym dążące do poprawienia kondycji ciała i samopoczucia. Powinny one szczególnie skupić się na wybieraniu warzyw i owoców, które są bardziej dietetyczne niż inne. Chodzi o warzywa i owoce o wysokiej zawartości błonnika i niskim indeksie glikemicznym. Ich smak i właściwości można dodatkowo podkręcić odpowiednim przygotowaniem czy zestawieniem.

Prosta w przygotowaniu, pyszna i wartościowa. Fasolka szparagowa to jeden z ulubionych wakacyjnych i sezonowych produktów Polaków. Ale czym się różni jej żółta odmiana od zielonej? O ich właściwościach opowiedziała nam Maja Lewandowska, dietetyk z Naturhouse Gdańsk Morena.

Lipiec i pierwsza połowa wakacji to kulinarny raj dla wielbicieli sezonowych produktów. Oprócz pysznych, soczystych owoców zrywanych najlepiej prosto z krzaczka - malin, jeżyn i agrestu, w tym miesiącu warto wprowadzić do jadłospisu fasolkę szparagową, cukinie, a także pyszne kurki. Polecamy nasz przewodnik po tych smakołykach, gdzie znajdziecie wartości odżywcze i propozycje podania.

Zbliżający się sezon wakacyjny to dla wielu osób świetna okazja do rozpoczęcia kuracji odchudzającej. Nic dziwnego, ponieważ dłuższy dzień, sprzyjająca aura pogodowa i dostępność sezonowych, zdrowych produktów to czynniki sprzyjające odchudzaniu. Świeże warzywa i owoce powinny być podstawą jadłospisu osób, które chcą zadbać o zdrowie i cieszyć się zgrabną figurą. Niektóre z nich wyjątkowo sprzyjają redukcji masy - oto 7 warzyw, które włączone do diety pomogą szybciej schudnąć.

Sezon na fasolkę szparagową nie musi ograniczać się do przygotowywania jej z masełkiem i bułką tartą. To warzywo strączkowe może dostarczyć nam cennych składników odżywczych i warto je podać w oryginalnych połączeniach smakowych. Dietetyce podkreślają, że to bogate źródło kwasu foliowego, a ponadto ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu po spożyciu fasolki szparagowej przez dłuższy czas nie będziemy odczuwali głodu. Ale to nie jedyne jej zalety. Co jeszcze warto wiedzieć o tym produkcie?

Eksperci ds. żywienia człowieka od dawna alarmują - jemy za dużo mięsa. Z drugiej jednak strony słyszymy, że całkowita rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego wiąże się z ryzykiem dostarczania organizmowi zbyt małych dawek niektórych składników odżywczych - przede wszystkim białka i żelaza. Na szczęście istnieją zielone produkty, które mogą nam zapewnić podaż tych substancji - szczególnie cennych protein. Dla wegetarian i wegan powinny być one obowiązkowymi pozycjami w codziennym menu. Z kolei osoby jedzące mięso, mogą je potraktować jako zdecydowanie mniej kaloryczny i wolny od niezdrowych tłuszczów zamiennik. Pięć doskonałych zielonych produktów bogatych w białko wybrała i omówiła dla naszych Czytelników, dietetyk medyczny z kliniki Invicta, Ilona Cichecka.