Fasolka szparagowa w roli głównej. Smaczna i zdrowa

Warto ją jeść, bo, jak podkreślają dietetycy, jest bogatym źródłem kwasu foliowego, a ponadto ma niski indeks glikemiczny, dzięki czemu po spożyciu fasolki szparagowej przez dłuższy czas nie będziemy odczuwali głodu. Dodatkowo jest produktem dietetycznym - 100 g znajdziemy tylko 27 kcal i 2,4 g białka. Zielone ziarna fasolki szparagowej są bogate w błonnik, który wspomaga procesy trawienne. Znajdziemy w nich witaminy C, E i A. Zawiera także silne przeciwutleniacze — flawonoidy. Chronią one organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a tym samym opóźniają proces starzenia się skóry i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Zobacz także wideo: Jak myć warzywa i owoce?