Temat

desery i ciasta

1 czerwca 2020, 11:03

Lukier – jak go zrobić i do czego można wykorzystać domowy lukier?

Lukier to prosta glazura, bez której nie wyobrażamy sobie pysznych pączków, wielkanocnej babki cytrynowej czy pierniczków. Przygotowanie lukru nie zajmuje dużo czasu i jest dość proste, ale warto znać kilka trików, żeby mieć pewność, iż pyszna polewa zawsze wyjdzie idealna. Jakich składników potrzeba do przygotowania lukru? Jak go zrobić krok po kroku?

22 maja 2020, 17:45

Ciasto z rabarbarem. Prosty przepis, który pokocha twoja rodzina

Sezon na rabarbar w pełni, a to może oznaczać tylko jedno – ciasto z kruszonką i rabarbarem. Gwarantujemy, że ten przepis pokochają twoi najbliżsi.

30 maja 2019, 09:34

Czekolady z przyprawami. Spróbuj, jeśli szukasz oryginalnych smaków

Pieprz, sól, chili i lawenda w czekoladzie? Tak. Jeśli nie zadowala cię zwykły, słodki smak tego wyrobu i pragniesz nowych kulinarnych doznań, możesz wybrać tabliczki z przyprawami. Sprawdź, co znajdziesz w sklepach.

15 stycznia 2019, 13:47

Wilgotne i mocno czekoladowe brownie. Podaj do kawy

Wilgotne, ciężkie, mocno czekoladowe, o intensywnym smaku i zapachu - takie powinni być brownie. Mamy dla was prosty i sprawdzony przepis. Takiemu ciachu nikt się nie oprze!

5 października 2018, 13:07

Marchewka na słodko. Desery palce lizać

Marchewkę zazwyczaj jemy w postaci surówki bądź jarzynki. Chcemy odmienić to warzywo i proponujemy spróbować jej w słodkiej formie. Zajrzyj do naszej "galerii inspiracji" i przyrządź pyszne desery z tego warzywa.

17 lipca 2018, 11:42

Jagody w roli głównej. 5 pomysłów na letnie desery

Lato to dobry okres na przygotowywanie deserów ze świeżymi owocami. Jagody świetnie sprawdzą się w tej roli. Słodkie leśne owoce możemy wykorzystać zarówno wykwintnych tartach, jak i prostych, szybkich w przygotowaniu deserach. Sprawdźcie, jakie przygotowaliśmy dla was przepisy.

20 kwietnia 2018, 15:06

Crumble. Błyskawiczny deser z owocami i słodką kruszonką

Crumble to nic innego jak owoce, które zapiekamy pod kruszonką. To fantastyczny deser, który można zrobić w ciągu kilkunastu minut ze składników, które mamy akurat pod ręką. Ciepłe i miękkie owoce, ukryte pod chrupiącą kruszonką - aż trudno im się oprzeć! Jeśli więc macie ochotę na coś słodkiego lub właśnie zapowiedzieli wam się goście, a brakuje wam czasu na pieczenie wymyślnych ciast, koniecznie wypróbujcie przepis na crumble.

29 czerwca 2017, 09:05

Lemon curd – arystokrata wśród kremów

Lemon curd to krem z owoców cytrusowych. Klasycznie robi się go z cytryn, można także wykorzystać pomarańcze, limonki, mandarynki. Odważniejsi cukiernicy przygotowują go z malin, jeżyn, jagód, mango czy żurawiny. Poza owocami do przyrządzenia lemon curd potrzebujemy żółtek, cukru i masła.

15 maja 2017, 10:46

Pachnący dodatek do ciast i deserów

Lilak pospolity, potocznie zwany bzem, to ozdobny krzew, który kwitnie w maju. Jest nie tylko ozdobą ogródków i domów. Fioletowe lub białe kwiaty bzu, zebrane w kiście są wykorzystywane w ziołolecznictwie. Przygotowywane z nich napary, odwary i syropy łagodzą kaszel, wspomagają odporność i chronią wątrobę. Bzy sprawdzą się także w kuchni. Można z nich przygotować galaretkę, konfiturę, herbatkę czy nalewkę. Fioletowe kwiaty bzu można także smażyć w cieście naleśnikowym, dodawać do twarożku, omletów i deserów. Nie tylko pięknie wyglądają, ale również nadają daniu wspaniałego aromatu. Zobaczcie nasze inspiracje.

11 kwietnia 2017, 11:20

Lukier – historia, rodzaje, zastosowanie, domowy a sklepowy

Lukier jest jednym z najpopularniejszych elementów dekoracyjnych w cukiernictwie. Posiada ciekawą historię i świetnie smakuje. Warto jednak unikać lukru kupnego, ponieważ zawiera wiele substancji szkodzących zdrowiu.

10 kwietnia 2017, 15:21

Malina – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, zastosowanie, przepisy

Malina to owoc pełen witamin i wartości odżywczych. Co prawda najlepiej smakuje zerwany prosto z krzaka, jednak swoim smakiem urozmaici również wszelakie desery i ciasta. Ponadto, malina wykazuje wiele właściwości leczniczych. Zatem jest to owoc nie tylko smaczny, ale i zdrowy.

7 kwietnia 2017, 14:17

Bita śmietana – właściwości, zastosowanie, historia

Bita śmietana, również krem bita śmietanka, to śmietana o zawartości 30% i więcej, którą po schłodzeniu ubija się i, pod wpływem napowietrzenia, uzyskuje się puszysty krem.

7 kwietnia 2017, 09:05

Budyń waniliowy – kalorie, skład, przepisy

Budyń waniliowy komponuje się z przetworami, owocami, bakaliami. Można go posypać pestkami granatu, cynamonem, kakao i nie ma potrzeby dosładzania.

6 kwietnia 2017, 15:14

Ajerkoniak – skład, dodatki, desery

Jednym z trunków, który pije się przede wszystkim dla smaku, w niewielkich ilościach, jest ajerkoniak. Można go urozmaicić na wiele sposobów i przede wszystkim dodać do wielu deserów, z którymi ajerkoniak dobrze się będzie komponować.

6 kwietnia 2017, 14:49

Cynamon – rodzaje, zastosowanie, właściwości lecznicze

Cynamon to przyprawa uzyskiwana z suszonej kory cynamonowca, dostępna na rynku w postaci skręconych rurek lub proszku o rdzawym kolorze i charakterystycznym słodko-korzennym smaku i zapachu.

28 stycznia 2017, 11:37

"Dozwolone od lat 18", czyli słodkości z nutką alkoholu

1 stycznia 2015, 20:25

Najlepsze desery na ciepło

Zima to czas ciepłych, rozgrzewających, sycących deserów. Oto kilka propozycji, które osłodzą chłodne wieczory.

3 grudnia 2010, 11:29

Ludzie żują liście koki od 8000 lat

Ludy zamieszkujące tereny dzisiejszego Peru już 8000 lat temu używały do żucia liści koki - informuje serwis "BBC Science& Environment".

22 września 2010, 13:29

Zabobony w kuchni

Mity, zabobony, wierzenia - wszystko to jest częścią naszego życia. Nawet nie zdajemy sobie sprawy, że choć w nie nie wierzymy, to często z przyzwyczajenia stosujemy się do dziwacznych przekonań wpajanych nam przez mamy czy babcie.

19 kwietnia 2010, 11:18

Głód - znajomy nieznajomy?

None

14 marca 2010, 17:52

Sekrety mistrzów - gotowanie i pieczenie

Zastanawialiście się kiedyś co zrobić, by lepiej gotować? Są na to sposoby!

10 marca 2010, 14:56

Obsesja na punkcie zdrowego żywienia

Jedzenie jest konieczne, aby żyć. Ważne też, by jeść zdrowo i codzienne menu ustalać tak, by nie zabrakło w nim wszystkich niezbędnych do życia składników. Ale co, kiedy troska o zdrowe odżywianie przeradza się w obsesję?

19 stycznia 2010, 12:45

Słodycze, nie takie znowu straszne

Jedni z nas sięgają po nie chętnie, inni wolą nawet nie patrzeć, obawiając się efektów pokusy słodkiej konsumpcji. Ale, co tak naprawdę wiemy na temat słodyczy?

30 listopada 2009, 14:36

10 powodów, dla których nie warto się odchudzać

Ciągłe odmawianie sobie ulubionych potraw jest zwyczajnie frustrujące, prowadzi do gniewu, konfliktu z tymi, na których wyładujemy negatywne emocje, wreszcie do skosztowania "zakazanego owocu", czyli złamania diety

17 listopada 2009, 13:54

Śniadanie bez węglowodanów

Zobacz czym zastąpić popularne węglowodany.