cebula(strona 2/3)

Jak przechowywać żywność, żeby się nie psuła i jak najdłużej zachowała świeżość? Musimy się kierować zasadami. Po pierwsze, wybieramy odpowiednie miejsce do przechowywania – lodówkę, szafki, spiżarnię. Po drugie, dobieramy temperaturę. Po trzecie, pamiętamy o datach przydatności do spożycia.

Wiosna to wspaniały czas dla zdrowych smaków. Na straganach wreszcie pojawiają się warzywa, które chronią nas przed chorobami, a przede wszystkim są nieodzowne w kuchni.

Jeśli zadbamy o odpowiednią dietę, nie tylko szybko i skutecznie pozbędziemy się przeziębienia, ale także jesienne infekcje będą trzymały się od nas z daleka. Wspólnie z Anną Jasińską, dietetykiem klinicznym Nutri Creatine przygotowaliśmy dla was listę najlepszych produktów, które pomogą wam zapomnieć o przeziębieniu.

W ramach cyklu "Smaczne i zdrowe produkty sezonowe" podpowiadamy, co warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu. Korzystajmy z sezonowych darów natury, bo dzięki nim jemy zdrowo i dostarczamy organizmowi tego, co najlepsze, pełne witamin i minerałów. Co prawda skończył się sezon na świeże warzywa i owoce, jednak dietetyk Anna Wieczorek z Nutri Creative przekonuje, że nasza dieta nie musi być monotonna.

Silnie pachnąca - niektórzy mówią nawet, że wręcz śmierdząca żywność, bardzo często ma niezwykłe właściwości niezmiernie istotne dla naszego zdrowia. Wiele z nich zawiera np. cenne dla naszego organizmu probiotyki, czyli tzw. dobre bakterie, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu trawiennego oraz odporności. Dlatego, choć może nasze nosy nie bardzo je lubią, warto poznać ich właściwości, większość z nich z pewnością pokocha nasz organizm.

Cebula posiada wiele zdrowotnych właściwości. Nasze babcie i prababcie wierzyły w skuteczność syropu z cebuli na kaszel. Ale czy wiecie, że z łupin z cebuli także możemy otrzymać napar o leczniczym działaniu? Dlatego następnym razem, kiedy będziecie obierać cebulę, nie wyrzucajcie łupin do kosza. W jej twardych, brązowych warstwach znajduje się wiele cennych substancji. Podpowiadamy, jak praktycznie ich użyć.

Zamiast nudnego zestawu kotlet, surówka i ziemniaki, w sezonie na świeże warzywa warto przygotować warzywa faszerowane mięsem i kaszami lub ryżem.

None

Jeśli spytacie, które warzywa nadają się do nadziewania lub faszerowania, odpowiedź jest prosta - niemal wszystkie. Począwszy od pomidorów, papryk, kalarepek, cukinii, bakłażanów i ogórków, skończywszy na cebuli, porach, liściach sałaty, kapusty, jarmużu czy winorośli. Faszerowane dania warzywne można przyrządzać na rodzinne imprezy, pikniki czy wreszcie na uroczyste przyjęcia. Wszystko zależy od wyobraźni. My także mamy dla was kilka propozycji na typowe i mnie typowe faszerowane jarzyny.

Rośliny strączkowe to nieocenione źródło białka, witamin, a przede wszystkim błonnika. Oczyszczają jelita i wspomagają odchudzanie, dlatego warto zjadać je codziennie w niewielkich ilościach. Wiele osób skarży się jednak, że fasola, soczewica czy bób powodują u nich nieprzyjemne reakcje takie jak bóle brzucha czy wzdęcia. Dr inż. Ilona Gałązka-Czarnecka podpowiedziała, jak przygotowywać potrawy, by zapobiec dolegliwościom. Więcej podpowiedzi dotyczących innych produktów w naszej galerii.