Co jeść jesienią, by nie zachorować. Ekspert odpowiada
Domowe sposoby na infekcje
Jeśli zadbamy o odpowiednią dietę, nie tylko szybko i skutecznie pozbędziemy się przeziębienia, ale także jesienne infekcje będą trzymały się od nas z daleka. Wspólnie z Anną Jasińską, dietetykiem klinicznym Nutri Creatine przygotowaliśmy dla was listę najlepszych produktów, które pomogą wam zapomnieć o przeziębieniu.
To tanie i dobrze każdemu znane warzywo bogate jest w substancje bakteriobójcze i witaminę C – to one właśnie sprawiają, że jest doskonałym remedium na poprawę odporności. - Syrop z cebuli to sprawdzony, babciny sposób na pozbycie się przeziębienia. Natomiast dzieki zawartych w niej związkach lotnych, powąchanie surowej cebuli pomaga odetkać zakatarzony nos i drogi oddechowe – mówi Anna Jasińska i dodaje, że cebula oprócz tego, że jest cennym źródłem witaminy C, to znajdziemy w niej także fosfor, magnez, siarkę, cynk oraz krzem. Taka bomba substancji odżywczych jest idealnym panaceum na poprawę odporności. Dodatkowo spożywanie cebuli może okazać się bardzo pomocne po kuracji antybiotykowej, ponieważ wykazuje działanie grzybobójcze.
Cudowna moc kiszonek
Włącz do swojego menu kiszoną kapustę i to koniecznie! – Jest ona produktem, który w naturalny sposób dba o naszą odporność, co jest szczególnie istotne w okresie jesienno-zimowym, kiedy wzrasta ryzyko przeziębień i grypy. Takie właściwości kiszona kapusta zawdzięcza zawartej w niej witaminie C i bakteriom probiotycznym – tłumaczy dietetyk kliniczny Nutri Creative.
Oprócz samej kapusty warto sięgać po zalewę, w której się kisiła. Może być rzecz jasna bazą do zup, ale potraktowana jako prozdrowotny napój jest nieoceniona. Dostarcza bowiem cennych substancji, łagodzi kaszel, pobudza soki trawienne i apetyt. Sok, podobnie jak kapusta, zawiera niacynę, czyli witaminę PP, która odpowiada m.in. za prawidłową przemianę materii. Dostarcza solidnej dawki witaminy C, a tym samym wzmacnia układ odpornościowy.
Należy jednak zwrócić szczególną uwagę na to, czy kapusta, po którą sięgamy to kapusta kiszona czy kwaszona. Dlaczego? - Kapusta kwaszona powstaje przez dodanie do poszatkowanej kapusty octu i przypraw, a nie poprzez proces fermentacji, tak jak dzieje się to w przypadku kapusty kiszonej. Zatem nie wykazuje ona prozdrowotnych właściwości – uczula Anna Jasińska.
Imbir
Od wieków stosowany jest jako remedium na szereg różnych dolegliwości, m.in. przeziębienie czy bóle żołądka. W medycynie naturalnej tę aromatyczną roślinę stosowano jako środek na poprawę apetytu, w łagodzeniu kaszlu i objawów przeziębienia.
– Warto używać imbiru jak najczęściej. Do przygotowania rozgrzewającej herbatki, do zup, dań jednogarnkowych i wypieków. Korzeń imbiru działa napotnie, ponieważ posiada właściwości rozgrzewające. Poprawia także krążenie krwi, dlatego warto sięgnąć po niego, kiedy jesteśmy senni i zmęczeni, a także jeśli mamy problem z zimnymi stopami i dłońmi – w tym wypadku również pomoże wpływ imbiru na poprawę krążenia – tłumaczy dietetyk kliniczny.
Kurkuma
Tajemnica mocy kurkumy tkwi w kurkuminie, czyli substancji będącej silnym antyoksydantem o właściwościach przeciwzapalnych. Pochodząca z Indii prof. Aarthi Narayanan z George Mason University twierdzi, że kurkumina hamuje namnażanie się w komórkach niebezpiecznych wirusów.
- Kurkumina wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Dodatkowo poprawia krążenie i działa rozgrzewająco, więc podobnie jak imbir pomoże zwalczyć poczucie wychłodzenia organizmu - tłumaczy Anna Jasińska.
Czosnek
- Swoje właściwości zawdzięcza allicynie – substancji wykazującej właściwości naturalnego antybiotyku. Dzięki niej hamuje rozwój bakterii i nie wykazuje przy tym, w przeciwieństwie do antybiotyków, żadnych skutków ubocznych, a dodatkowo nie niszczy naturalnej flory bakteryjnej organizmu – tłumaczy ekspertka.
Dodatkowo spożywanie czosnku pomaga dbać o florę jelitową – także po przebytych kuracjach antybiotykowych. Warto jednak pamiętać, że najlepsze właściwości wykazuje w postaci świeżej – jest to związane z tym, że najsilniejsze właściwości prozdrowotne posiadają substancje lotne. Dzięki związkom siarkowym i olejkom eterycznym czosnek skutecznie zapobiega infekcjom wirusowym układu oddechowego.
Zobacz także wideo: Nie przepłacaj. Te tanie produkty chronią przed cukrzycą i otyłością
