Temat

ziemniaki(strona 8/8)

24 listopada 2015, 12:52

Zupa ziemniaczana z chrzanem i maślanką

Pogoda za oknem nas nie rozpieszcza. Po powrocie do domu mamy ochotę na rozgrzewający posiłek. Warto przygotować zupę ziemniaczaną. Jest nie tylko smaczna, ale jej przygotowanie zajmuje chwilę. Możesz przygotować ją z dodatkiem ulubionych warzyw, np. chrzanu czy pesto. Właściwości chrzanu nie tylko cię rozgrzeją, ale oczyszczą organizm z toksyn, działają też przeciwwirusowo i bakteriobójczo.

13 listopada 2015, 20:06

Perfekcyjne frytki nie tylko z ziemniaków

Frytka frytce nierówna i potwierdzi to każdy, kto spróbował ziemniaka przygotowanego, jak to czynią w Belgii - z chrupiącą skórką i mięsistym wnętrzem z dodatkiem pysznego sosu.

10 listopada 2015, 10:55

Ziemniaczana baba z fetą i szpinakiem

Ziemniaki to jedne z najpopularniejszych warzyw w polskich kuchniach. Najczęściej podajemy je "z wody" do dań obiadowych, ale produkt ten warto wykorzystać do przygotowania ziemniaczanej baby z śródziemnomorskimi dodatkami, takimi jak feta, suszone pomidory i oliwki. Smaku doda również szpinak. Prosty przepis na to danie zaprezentowano w "Pytaniu na śniadanie".

9 listopada 2015, 08:09

Kotlet nie musi być z mięsa

Na pytanie, co powinno być podstawowym składnikiem kotleta, zdecydowana większość Polaków bez większego wahania odpowie: mięso. Czy aby na pewno? Nie mniej smaczną, a często także dużo zdrowszą, potrawę możemy przyrządzić bez udziału wieprzowiny czy drobiu. Przedstawiamy kilka pomysłów na alternatywne wersje tradycyjnych "mielonych".

9 października 2015, 10:58

Jak myć warzywa?

Warzywa są smaczne, odżywcze i zdrowe, do tego niezastąpione w kuchni. Czy jednak pamiętamy o tym, by zawsze je umyć? Oto kilka wskazówek dotyczących mycia i przygotowania do spożycia albo dalszej obróbki różnych rodzajów warzyw.

8 września 2015, 23:08

Jak gotować ziemniaki, żeby były smaczne i zdrowe?

Ziemniaki to nieodłączny element codziennego jadłospisu większości Polaków. Wbrew pozorom nie są produktami bezwartościowymi, ale należy zwrócić uwagę na ich przygotowanie oraz odpowiednie zestawienie z dodatkami. Oto kilka praktycznych wskazówek na temat tych warzyw.

8 lipca 2015, 09:08

Gotowanie na ekranie: tortilla ziemniaczana

Piotr Ogiński zaprezentował przepis na hiszpańską tortillę. Do dania można dodać składniki, które znajdziemy w lodówce i zrobić pyszny "przegląd tygodnia". Przepis świetnie sprawdzi się jako pomysł na śniadanie lub spotkanie z przyjaciółmi.

4 czerwca 2015, 20:09

Młode ziemniaki - jak najlepiej je przygotować?

Sezon na młode ziemniaki właśnie się rozpoczął. W połączeniu z koperkiem, zsiadłym mlekiem i jajkiem sadzonym to pomysł na pożywne, tanie i pyszne danie obiadowe. Jak jednak rozpoznać, czy produkt pochodzi z polskiej uprawy? I jak postępować w trakcie gotowania tych warzyw - obierać czy tylko dokładnie umyć? Na te pytania odpowiedział w "Dzień Dobry TVN" Piotr Kucharski. Przed spożyciem młodych ziemniaczków warto wiedzieć również, jakich wartości odżywczych dostarczają i w jaki sposób można je podać.

15 kwietnia 2015, 10:28

Kulinarne wariacje na temat klusek

Polacy chętnie zajadają się potrawami mącznymi. Prym wiodą przede wszystkim pierogi z różnorodnymi farszami, ale równie często przygotowujemy kopytka i leniwe. Wiele osób myli te dwa dania, a różnica tkwi w wykorzystanych składnikach. Pierogi leniwe robi się głównie z twarogu, zaś bazą do kopytek są ziemniaki. Gosia Molska w kuchni "Pytania na śniadanie" przygotowała trzy potrawy, które pokochają wielbiciele mącznych przysmaków. W dalszej części artykułu szczegółowe trzy przepisy.

14 kwietnia 2015, 09:33

Tych warzyw i owoców lepiej nie obierać

Każdy z nas powinien jeść przynajmniej pięć porcji warzyw i owoców dziennie. Ale oprócz doboru zalecanych produktów, ważne jest odpowiednia ich konsumpcja. Nie od dziś wiadomo, że to co najlepsze ukryte jest tuż pod skórką i po prostu nie warto jej usuwać. W temacie tym należy oczywiście zachować zdrowy rozsądek i spożywać nieobrane warzywa lub owoce pochodzące ze sprawdzonego źródła i nie są szkodliwe. Warto zaznaczyć, że skórka dostarcza wiele cennych składników nie tylko wówczas, gdy zjadamy produkty surowe. Podczas obróbki termicznej tak owoce, jak i warzywa tracą wiele cennych składników. Możemy jednak tego uniknąć, jeśli będziemy je gotować w skórkach. Dzięki temu nie trafią one do wody, tylko pozostaną w warzywie. Jeśli nawet nie mamy ochoty zjeść łupinki, zdejmijmy ją po ugotowaniu - możliwie jak najcieńszą warstwę.

30 marca 2015, 10:05

Niebezpieczne produkty w twojej kuchni

Nawet dzieci wiedzą, że nie wszystkie produkty spożywcze korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Do podstaw wiedzy na temat kulinariów i dietetyki należą m.in. zasady przechowywania jedzenia i informacje o tym, że produkty surowe muszą być oddzielone od tych przeznaczonych do bezpośredniej konsumpcji. Pamiętamy więc o sparzaniu jajek wrzątkiem, aby do minimum ograniczyć ryzyko salmonelli. Zwracamy też uwagę na odpowiednie przechowywanie i obróbkę termiczną surowego mięsa drobiowego oraz mielonego. To jednak nie jedyne przykłady, kiedy należy zachować ostrożność. Istotny jest także wygląd oraz spożywana ilość. Oto 7 produktów, które nieodpowiednio podane lub jedzone mogą być toksyczne i wywołać przykre dolegliwości.

4 marca 2015, 11:12

Gotowanie na ekranie: suflety z ziemniaków

Ziemniak jest naprawdę wyjątkowym warzywem, z czego nie zawsze zdajemy sobie sprawę. Nie dość, że są zdrowe, to można je przyrządzić na tysiące rożnych sposobów. Przepisy na proste, ale wyśmienite dania np. puszysty suflet z maślaną nutą.

25 października 2013, 11:19

Warzywa, na które trzeba uważać

Wpajano nam, że jedzenie warzyw zawsze wychodzi na zdrowie. Mają dużo witamin, większość z nich jest niskokaloryczna, więc można jeść je do woli. Jednak nie wszyscy mogą sobie na to pozwolić. Kto i na jakie warzywa powinien uważać, wyjaśnia Joanna Kostyszyn, dietetyk Naturhouse.

13 marca 2012, 15:59

Smaczne, zdrowe i niezbyt kaloryczne

To co ląduje na naszym talerzu, powinno być smaczne, pełne witamin i niezbyt kaloryczne. Jednak dla naszego zdrowia i figury znaczenie ma nie tylko to, co jemy. Liczy się także sposób przygotowania.

25 października 2013, 11:12

Ziemniaki wcale tak nie tuczą

Mit na temat tuczącego wpływu ziemniaków obalają najnowsze badania naukowców z USA. Zjadanie kilku z nich dziennie, przyrządzonych bez tłuszczu, obniża ciśnienie krwi niemal tak dobrze jak niektóre leki na nadciśnienie, bez wpływu na masę ciała. Informację na ten temat zamieszcza serwis internetowy EurekAletrt.

25 października 2013, 11:08