Jednym z najbardziej popularnych i lubianych polskich ciast jest niewątpliwie sernik. Przygotowujemy to ciasto na dziesiątki sposobów, ale na smak gotowego wyrobu najbardziej wpływa, oczywiście ser. Jak wybrać najlepszy? Na co zwracać uwagę przy zakupie i jak przygotować ser w domu, by ciasto było doskonałe? Podpowiadamy.
"Wyznać należy, że po chrzcie świętym kartofle są największym dobrodziejstwem ludziom użyczonym przez Nieba" – pisał w połowie XIX Julian Ursyn Niemcewicz. Ziemniaki wciąż stanowią ważny produkt w polskiej kuchni, są wartościowym dodatkiem do potraw, a także bazą rozmaitych przysmaków, również słodkich. Oto kilka przykładów… Knedle z owocami
Herbaciany puder o szmaragdowym kolorze i szlachetnym smaku jest ceniony od wieków w Japonii, a ostatnio zdobywa popularność na całym świecie. Matcha wykazuje unikalne właściwości prozdrowotne i świetnie sprawdza się jako baza rozmaitych przysmaków.
Święta tuż tuż, więc jeśli nie masz jeszcze pomysłu na wielkanocne ciasto – sprawdź poniższy przepis. Pyszny, efektowny i łatwy do przyrządzenia sernik na zimno będzie nie tylko ozdobą świątecznego stołu, ale i rozkoszą podniebienia!
Boże Narodzenie to zapach pomarańczy i goździków, to ryba na stole i gorący barszcz z uszkami. W czasie Bożego Narodzenia dajemy sobie dyspensę od diet, skupiamy się na radosnej atmosferze i pozwalamy swojemu podniebieniu na wiele wzniosłych chwil. Ten czas nie może być pozbawiony słodkich wypieków. Bez jakich słodkości nie wyobrażamy sobie Bożego Narodzenia?
Nie jadasz nabiału, a czujesz wielką ochotę na sernik? Oto rozwiązanie – pyszny deser na bazie kaszy jaglanej, który dostarczy nie tylko wrażeń smakowych, ale również sporych wartości odżywczych. Ma jeszcze jedną niepodważalną zaletę – jego przygotowanie jest bardzo proste…
Trudno znaleźć bardziej uniwersalny owoc – może być pyszną przekąską, przetworzymy go na smaczny sok, mus czy dżem, sprawdzi się jako dodatek do rozmaitych potraw, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Z jabłek przygotujemy też znakomite ciasta, nie tylko tak lubianą w Polsce szarlotkę.
Sernik to tradycyjne ciasto świąteczne, które ma tak wiele odsłon, jak swoich fanów. Wiedeński, z brzoskwinią, na kruchym spodzie. Przepisów jest wiele, ale równie dużo pułapek czyha na amatorów domowego sernika. Jak uratować świąteczny sernik? Oto garść porad dotyczących pieczenia tego pysznego ciasta.
Była żona Piotra Żyły często akcentuje, że teraz jest jej czas i nareszcie może się poświęcić swojej pasji, jaką jest gotowanie. Dlatego na jej instagramowy profil często trafiają apetyczne zdjęcia przygotowanych przez Justynę Żyłę dań. Nie inaczej było tym razem.
Nigelli Lawson chyba nikomu przedstawiać nie trzeba. To niekwestionowana królowa kuchni. Programy z jej udziałem biją rekordy popularności, również nad Wisłą, a każda jej książka natychmiast staje się bestsellerem. Nic dziwnego, Nigella to nie tylko doskonała kucharka i osobowość telewizyjna, ale również wyjątkowo piękna kobieta.
Nie ma to jak dobry sernik! Nie wyobrażamy sobie bez niego Bożego Narodzenia. Sernik zawsze jest wisienką na torcie podczas świątecznego posiłku. Jeśli i w tym roku planujesz przygotować go na Święta, możesz wypróbować jeden z naszych przepisów. Tym razem proponujemy sernik w dwóch wersjach, w tym w wersji wegańskiej. Będzie smacznie!
Bożonarodzeniowe ciasta odgrywają ważną rolę na polskim stole, a makowiec czy sernik, podobnie jak barszcz z uszkami, wymaga wiele uwagi oraz starań. Kochamy ciasta na Boże Narodzenie – z kremem, bakaliami czy korzennymi przyprawami. Nie może ich zabraknąć w żadnym domu.
Sernik cieszy się opinią króla polskich deserów. Trudno wyobrazić sobie bez niego najważniejsze okazje - np. święta Bożego Narodzenia. Tymczasem ten sławny deser wcale nie pochodzi z Polski. Jego historia jest bardzo długa i daleko wykracza poza granice naszego kraju. I choć nasze, polskie serniki są obłędnie smaczne, wiele innych narodów może się pochwalić wcale nie gorszymi odmianami tego ciasta.
Kiedy myślisz o serialu "Przyjaciele" w kontekście deserów, od razu przypomina ci się sernik, który Rachel i Chandler podjadali swojej sąsiadce. Znamy przepis na to kultowe ciasto.
Święta Wielkiej Nocy to czas zadumy, ale także radości i… jedzenia. Na stołach lądują przeróżne potrawy, w tym także ciasta. W polskiej tradycji Wielkanoc kojarzy się głównie z babami i mazurkami, ale nie brakuje również makowców czy serników. Oto nasze propozycje na tradycyjne wielkanocne wypieki.
Tegoroczne święta wielkanocne zapamiętamy na długo. Na pewno będą wyjątkowe dla Anny Starmach, która po raz pierwszy spędzi je w trójkę. Ma jednak pewien przepis, który sprawi, że będzie to radosny i smaczny czas.
Dobry sernik to taki, który ma odpowiednią masę serową: puszystą, lekko kwaskową i aksamitną. Wybór właściwego twarogu wcale nie jest oczywisty i może stanowić problem. Podpowiadamy, jaki twaróg sprawdzi się najlepiej w przypadku sernika tradycyjnego, na zimno oraz wegańskiego.
Sernik to ciasto, którego sekret tkwi w serowej masie. Dobór odpowiedniego twarogu zadecyduje o jego smaku i konsystencji. Radzimy, jaka masa najlepiej sprawdzi się w przypadku sernika tradycyjnego, na zimno oraz wegańskiego.
Bez względu na to, co dodamy do naszego sernika, zawsze chcemy, aby urósł wysoki, nie popękał na wierzchu, był puszysty i miał gładką, kremową konsystencję. Jak to zrobić? Kluczem jest wybór odpowiedniego sera. Zobacz film.
Krem z dyni to z pewnością najpopularniejsze danie, jakie można przygotować z tej jesiennej rośliny. Nie należy ograniczać się jednak wyłącznie do wytrawnych dań. Z dyni przygotować można również bardzo smaczne desery. Na przykład sernik.
Sernik to jeden z ulubionych deserów Polaków. Występuje w wielu wariantach smakowych, ale upieczenie idealnego często spędza sen z powiek wielu pań domu. Co zrobić, aby wyszedł idealny? Jakie patenty zastosować, aby ciasto nie opadło?
30 lipca to międzynarodowy dzień sernika. Chociaż sernik cieszy się popularnością przez cały rok, latem można wykorzystać do deserów sezonowe owoce i przygotować wyjątkowy sernik na zimno. Najlepszy sernik to ten z wysokiej jakości składników. Zobacz film.
Przed wyjazdem do Lwowa słucham, co w kulinarnej trawie piszczy. Wszyscy mówią o ukraińskim barszczu i warenykach. Jadę więc do największego miasta zachodniej Ukrainy z nastawieniem pierogowo-barszczowym. Wracam jednak z przekonaniem, że Lwów to kawa, serniki i serniczki.
Bez sernika nie ma świąt i rodzinnego obiadu, ale gdy znajdziesz już swój ulubiony przepis, to często przestajesz szukać. Oto kilka pomysłów na to, jak odświeżyć swój ulubiony przepis na sernik. Albo znaleźć na niego zupełnie nowy sposób.
