Temat

Mięso(strona 6/1)

16 sierpnia 2018, 07:39

Przybywa sklepów i restauracji dla wegetarian

Z danych GUS wynika, że statystyczny Polak zjada w ciągu roku ok. 70 kg mięsa. Choć większość osób nie wyobraża sobie obiadu bez kotleta, rośnie liczba wegetarian. Dlatego coraz więcej rodzimych producentów stawia na produkty wege i wegetariańskie. Rośnie też liczba zielonych restauracji.

14 sierpnia 2018, 14:20

Naukowcy wyhodowali sztuczne mięso. Trwają prace nad zamiennikami wina czy czekolady

Firmy chcą zastąpić surowce z tradycyjnych gospodarstw rolno-hodowlanych wyrobami wytworzonymi dzięki zdobyczom nauki. Obok mięsa produkowanego w laboratorium, pojawiają się nowe rozwiązania, np. laboratoryjnie wytwarzane wino czy czekolada. Sztucznie produkowana żywność może w przyszłości rozwiązać problem głodu.

15 czerwca 2018, 12:14

Jak rozpalić ognisko. Praktyczny poradnik

Letnie weekendy i wakacyjne urlopy sprzyjają biesiadom pod chmurką. Polacy kochają spędzać czas na świeżym powietrzu i spotkania przy smacznych przekąskach z grilla czy pieczonych nad ogniskiem. Ale czy tak naprawdę wiemy, jak prawidłowo rozpalić ognień?

30 maja 2018, 12:04

Nie tylko wątróbka. Smakowite pomysły na podroby.

Nasze babcie przyrządzały wątróbkę, płucka, móżdżki, nerki czy ozorki na wiele sposobów. Dziś coraz częściej wracamy do podrobów. Nie są już one traktowane jako produkty drugiej kategorii. Nikogo nie dziwi więc obecność serca, grasicy, ozorów w karcie dań wykwintnej restauracji.

24 maja 2018, 14:43

Gulasz cielęcy z pieczarkami i marchewką. Smakuje obłędnie

Cielęcina jest krucha i soczysta. Niestety rzadko gości na naszych stołach ze względu na dość wysoką cenę. Za kilogram zapłacimy od 35 do 100 zł w zależności rodzaju mięsa. Najtańszy jest mostek z kością, najdroższy schab. Warto jednak szukać promocji. W tej chwili w Biedronce możemy kupić cielęcy gulasz za ok. 10 zł.

21 maja 2018, 09:36

W Rzeszowie mięso do kebaba przewożą zwykłym samochodem. Szokujące informacje

Nie trzeba być specjalistą z inspekcji sanitarnej, by wiedzieć, że mięso powinno być przewożone w chłodniach. W Rzeszowie mięso do kebaba przewożą zwykłym samochodem, tak przynajmniej w wynika z informacji, jaką przesłał czytelnik do redakcji serwisu Rzeszów.eska.pl.

18 maja 2018, 12:41

Piotr Szczęsny: "Ogień najbardziej kocha prostotę"

Nie ma potrzeby wymyślać cudów na kiju, by cieszyć się pysznym mięsnym posiłkiem z grilla. Cały sekret tak naprawdę tkwi w jakości produktów, które grillujemy.

14 maja 2018, 13:30

Królik na polskim stole. Jeden z najzdrowszych rodzajów mięsa

Delikatne, soczyste i bardzo zdrowe mięso o wyjątkowym smaku. Choć Polska jest jednym z czołowych producentów króliczego mięsa w Europie, rocznie zjadamy go zaledwie ok. pół kilograma. Warto to zmienić.

27 kwietnia 2018, 08:46

Konserwy turystyczne. Sprawdzamy, którą warto zabrać na biwak

Nie wszyscy są miłośnikami wakacji all inclusive. Niektórzy wolą zaszyć się gdzieś w leśnej głuszy z dala od cywilizacji. Kiedy do najbliższego sklepu lub baru daleko, a o lodówce możemy jedynie pomarzyć, z pomocą przychodzą konserwy. Dawniej hitem mlecznych barów były kotlety z mielonki. Dziś zamiast klasycznej konserwy turystycznej wybieramy raczej tuńczyka w oleju.

26 kwietnia 2018, 08:03

Smak a skład. Podpowiadamy, jak czytać etykiety na wędlinach

Mimo rosnącej popularności diety wegetariańskiej i wegańskiej nadal większość Polaków do codziennego jadłospisu chętnie wybiera produkty mięsne. Paczkowane smakołyki czy produkty na wagę kuszą rozmaitymi odmianami. Niestety, o dobrej jakości wybór nie jest łatwo. Wystarczy przeczytać skład i sprawdzić, jaki procent mięsa zawiera cały produkt.

24 kwietnia 2018, 09:34

Dziczyzna - ekologiczne i zdrowe mięso. Szukaj promocji

Dziczyzna często gościła na królewskich i szlacheckich stołach. Polowania mają w Polsce długą tradycję. Dziś mięso z dzika czy z sarny uchodzi za luksusowe. Statystyczny Polak zjada jej jedynie 80 g rocznie. Mięso to ceni się za walory smakowe i odżywcze. Cena odstrasza, ale czasem możemy kupić w dyskoncie gulasz z dzika lub szynkę z dzika. Anna Wieczorek, dietetyk Nutri Creative, wyjaśnia, dlaczego warto jeść ten rodzaj mięsa i jak je przyrządzać.

23 kwietnia 2018, 12:59

Aromatyczne i soczyste mięso. Spróbuj przygotować w domu

Popularność pastrami już dawno wykroczyła poza Nowy Jork. Od kilku lat zdobywa również serca i żołądki smakoszy nad Wisłą. Wiele polskich restauracji wprowadza do menu potrawy z przetworzoną w ten sposób wołowiną.

21 kwietnia 2018, 12:43

Idealna karkówka. Sekret tkwi w jednym składniku, który masz w lodówce

Przyprawienie mięsa przed grillowaniem to nie lada wyzwanie. Radzimy co zrobić, by przygotować idealną marynatę.

20 kwietnia 2018, 10:05

Jak się obchodzić z surowym mięsem. Warto wiedzieć

Nie od dziś wiadomo, że mycie surowego mięsa pod bieżącą wodą w zlewie nie jest dobrym pomysłem. W ten sposób możemy rozsiać bakterie po całej kuchni. O czym jeszcze warto pamiętać, kiedy mamy do czynienia z surowym mięsem?

16 kwietnia 2018, 13:59

Placek pełny mięsnego nadzienia. Pycha!

Mięso, warzywa, a wszystko ukryte w przepysznym placku. Twoja rodzina pokocha to danie, więc radzimy: lepiej od razu przygotuj większą porcję. Przepis znajdziesz w naszym wideo.

4 kwietnia 2018, 15:13

Łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci znajomych? Stek z wasabi

Masz ochotę na ekskluzywne i łatwe w przygotowaniu danie? Koniecznie obejrzyj nasz poradnik z przepisem na wyśmienity stek z wołowiny wagyu. Będziesz potrzebować: wołowina wagyu (300-350 g), masło oraz wasabi. Daj nam znać, jak wyszło. Do dzieła!

31 marca 2018, 13:54

Pieczeń barania - staropolski symbol Wielkanocy

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu, baranina była prawdziwą królową polskich stołów. Nie bez powodu: było to mięso niedrogie, sycące, łatwo dostępne i w dodatku zdrowe. Dziś w Polsce mięso baranie popularne jest już niemal wyłącznie na południu. Reszta kraju jakby o nim zapomniała, a przecież jeszcze kilka dekad temu to właśnie pieczeń barania była najważniejszym i najbardziej symbolicznym daniem na Wielkiej Nocy.

24 marca 2018, 16:28

Wybieramy mięso – co warto o nim wiedzieć?

Mięso nieustannie cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. W dobie wzrostu świadomości konsumenckiej coraz częściej zwracamy uwagę na jego jakość i wpływ na zdrowie. Niezależnie od rodzaju mięsa, warto pamiętać o kilku zasadach, które pomogą wybrać odpowiedni i bezpieczny produkt.

11 marca 2018, 12:58

Kotlet wieprzowy z kością otulony ziołami prowansalskimi

Smakowity kawałek dobrego mięsa to propozycja na sycący obiad. Sekret to nie tylko dobry jakościowo produkt, ale także dodatki. Znakomicie sprawdzą się zioła prowansalskie

9 marca 2018, 19:52

Ostatni dzwonek na zakupy. Czego nie może zabraknąć ci w domu

11 marca będzie pierwszą niedzielą, w którą większość sklepów będzie zamknięta. Zakupy należy zatem przemyśleć wcześniej, tak aby mieć co do garnka włożyć. Podpowiadamy produkty, o których nie możesz zapomnieć.

4 marca 2018, 12:40

Pierzeń rzymska na obiad lub kanapki. Sprawdzony przepis

Pieczeń rzymska to propozycja na pyszne danie z piekarnika. Mięso wyjdzie soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Sprawdzi się jako danie główne lub np. dodatek do kanapek.

7 stycznia 2018, 08:41

Co się stanie, jeśli będziemy jeść samo mięso? Może być nieciekawie

Wiele diet opiera się na odpowiednim dawkowaniu mięsa - dieta śródziemnomorska zachęca, aby spożywać go mniej, a z dietą paleo zjesz go na pewno więcej. A co by się stało, gdybyś jadł samo mięso? Okazuje się, że po prostu nie jesteśmy do tego stworzeni.

25 grudnia 2017, 17:03

Koniec marnowania jedzenia. Sposoby, jak przechowywać świąteczne przysmaki

Święta, święta i po świętach… A w lodówkach zapasy jedzenia, którego nie daliśmy radę zjeść. Co z nimi zrobić? Jak przechować, żeby nie wyrzucić do śmietnika? Jak wykorzystać nadwyżki?

1 grudnia 2017, 21:57

Konkurencja dla kurczaka. Odpowiednio podana smakuje przepysznie

Wielki powrót tłuszczy i pieców opalanych drewnem, długi czas przygotowania potraw oraz serwowanie ziołowych naparów – to najnowsze trendy gastronomiczne. Podążając za tym trendem można przygotować danie z piersi kaczki i pieczonej dyni. Jak to zrobić? Zdradza Maciej Nowicki, szef kuchni Muzeum Pałacu Jana III w Wilanowie, gospodarz "Trendy Kolacji" z cyklu "Szef dla Szefów" MAKRO Polska.

30 listopada 2017, 09:25

ABC gotowania: wątróbka z jabłkami. Pyszny obiad za grosze

Wątróbka duszona z cebulką i jabłkami to klasyka polskiej kuchni. Jeszcze do niedawna wątróbka uchodziła za mięso drugiej kategorii. Dziś coraz częściej znajdziemy ją w kartach dań dobrych restauracji. Umiejętnie przyrządzona może być pysznym i pożywnym daniem. Wystarczy jedynie pamiętać o kilku zasadach. Zobaczcie, jak ją przygotować krok po kroku.