Trwa ładowanie...
d319g0s
Temat

kuchnia grecka

Psari plaki, czyli prawdziwa ryba po grecku
19-12-2022 11:33

Psari plaki, czyli prawdziwa ryba po grecku

Ryba po grecku czy w pomidorach to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć na wigilijnym stole. I choć naszej wersji tej potrawy z pewnością w Helladzie nie spotkamy, to być może właśnie stamtąd pochodzi pierwowzór ryby w pomidorach. Psari plaki czyli ryba pieczona w pomidorowym sosie to jedno z najbardziej znanych dań greckiej kuchni. Jaka jest jej historia i czym różni się od polskiej ryby po grecku?

Greckie Boże Narodzenie. Jak świętuje się w Atenach?
16-12-2022 09:49

Greckie Boże Narodzenie. Jak świętuje się w Atenach?

Greckie Boże Narodzenie jest nieco inne od tego do czego przyzwyczaja nas polska tradycja. Choć drzewko bożonarodzeniowe nie jest już w Grecji niczym dziwnym, to pięknie przystrojona łódź może zdziwić wszystkich, którzy zdecydują się spędzić święta w Atenach.

Ser feta a ser kanapkowo-sałatkowy
14-12-2022 09:16

Ser feta a ser kanapkowo-sałatkowy

Gdy w przepisie kulinarnym widzimy w składnikach ser feta, bardzo często sięgamy po ser kanapkowo-sałatkowy, który ma go zastąpić. Niech pierwszy rzuci kamieniem, kto nigdy nie dopuścił się tego czynu. Czy robimy prawidłowo? Czy w ten sposób nasza potrawa coś traci? Spróbujmy odpowiedzieć na te pytania.

Spanakopita – szpinakowa pyszność z greckich wysp
24-08-2022 08:50

Spanakopita – szpinakowa pyszność z greckich wysp

Można ją jeść na ciepło, jako danie obiadowe, albo po schłodzeniu, na lunch czy kolację. W każdej formie spanakopita smakuje wybornie, o czym warto się przekonać przyrządzając ten grecki specjał. Zadanie wcale nie jest skomplikowane…

Grecka moussaka krok po kroku
01-08-2022 11:09

Grecka moussaka krok po kroku

Moussaka to przepyszne danie kuchni greckiej, przygotowywane na bazie bakłażana, mielonego mięsa oraz sosu pomidorowego. Składa się z kilku warstw przykrytych delikatną beszamelową pierzynką.

d319g0s
Dolmades – jak zrobić greckie minigołąbki?
14-07-2022 10:08

Dolmades – jak zrobić greckie minigołąbki?

Orzeźwiające i aromatyczne, można je przyrządzić w wersji wegetariańskiej albo z mięsem, świetnie sprawdzą się jako delikatny, letni posiłek. Dolmades przypominają nasze rodzime gołąbki, ale do owinięcia farszu zamiast kapusty wykorzystuje się liście winogron. Jak przygotować ten grecki specjał?

Kuchnia grecka – z czego słynie?
08-07-2022 09:19

Kuchnia grecka – z czego słynie?

Będąc na wczasach, jedną z dziedzin, które zawsze warto eksplorować, jest kuchnia. To ona kryje w sobie zwyczaje, smaki i klimat, do których zbliżenie się poza nią jest prawie niemożliwe. I nie ma znaczenia, czy jesteśmy w jakimś rejonie Polski – na Mazurach, Kaszubach czy Śląsku, czy też właśnie zwiedzamy inne państwa – Gruzję, Meksyk albo Grecję. A kuchnia grecka z pewnością jest taką, obok której nie można przejść obojętnie.

5 greckich smakołyków, które bez trudu przyrządzimy w domu
12-01-2022 08:43

5 greckich smakołyków, które bez trudu przyrządzimy w domu

Smaczna, prosta i radosna – to trzy słowa, które znakomicie oddają istotę greckiej kuchni, która nieprzypadkowo cieszy się uznaniem na całym świecie. Tutejsze specjały nie mają skomplikowanych receptur, dzięki czemu bez problemu przyrządzimy je w domowym zaciszu.

Grecja na talerzu. Klasyki greckiej kuchni
26-08-2021 08:51

Grecja na talerzu. Klasyki greckiej kuchni

Grecja to początek cywilizacji krajów Europy Zachodniej. Każdy z nich od zawsze korzystał z dorobku kulturalnego i kulinarnego Grecji. Długowieczna historia tego kraju, klimat i położenie są tematem, który przewija się w głowie wielu z nas, kiedy myślimy o wymarzonych wakacjach i letnim celebrowaniu życia. Grecja to wyjątkowa kuchnia i aromatyczne wino, które uznawane jest za jedno z najznamienitszych na świecie.

Królowa wśród sałatek. W kilka chwil przygotujesz w domu
27-07-2021 13:26

Królowa wśród sałatek. W kilka chwil przygotujesz w domu

Sałatka grecka to jedna z najbardziej znanych na świecie sałatek. Nic dziwnego. Jest pyszna, a na dodatek prosta i szybka do przygotowania. Latem smakuje najlepiej. Bez obaw, nie musicie wcale jechać do Grecji, by cieszyć się smakiej tej sałatki. Jak ją przygotować? Łapcie sprawdzony przepis! Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

d319g0s
Grecja nie dla wegetarian? Nic bardziej mylnego! Przegląd najpopularniejszych bezmięsnych dań greckich
15-07-2021 07:41

Grecja nie dla wegetarian? Nic bardziej mylnego! Przegląd najpopularniejszych bezmięsnych dań greckich

Choć wegetariańskich i wegańskich restauracji w Atenach nie ma zbyt wiele, osoby unikające mięsa mogą się tam poczuć jak w raju. Każda, tradycyjna i nowoczesna, tawerna, ma w swojej ofercie kilka co najmniej potraw bezmięsnych, które smakują wybornie. Oto szybki przegląd tego, czego szukać w menu, gdy nie ma się ochoty na mięso.

Feta - skarb greckiej kuchni
29-06-2021 09:15

Feta - skarb greckiej kuchni

Feta! Ser idealny na lato. Jest doskonały do sałatki potocznie zwanej grecką, to wiadomo, ale świetnie łączy się też ze słodkim arbuzem. Kiedy otwierałem kolejne tego lata opakowanie z serem, zacząłem się zastanawiać: skąd się wzięła feta, kto i kiedy ją wymyślił?

Ser Kefalotiri – czym jest, jak smakuje, jak go wykorzystać?
11-06-2021 08:55

Ser Kefalotiri – czym jest, jak smakuje, jak go wykorzystać?

Kuchnia grecka nieodparcie kojarzy nam się z serem feta, oliwą z oliwek, bazylią i pomidorami. Jednak nie tylko te produkty są dla niej charakterystyczne. Jednym ze znaków rozpoznawczych greckich potraw jest ser Kefalotiri.

Ser feta – rodzaje, sposób wytwarzania, zastosowanie w kuchni
20-04-2021 06:48

Ser feta – rodzaje, sposób wytwarzania, zastosowanie w kuchni

Ser feta jest nieodłącznym elementem kuchni i kultury Grecji - wspominał o nim nawet Homer w swojej "Odysei". Z języka greckiego "feta" oznacza "plaster" i wskazuje tym samym tradycyjny sposób podania. Istnieje kilka rodzajów sera feta. I choć, według znawców, ich jakość jest zróżnicowana, każda odmiana znajdzie swoich amatorów i odpowiednie zastosowanie w kuchni.

Pieczona z pomidorkami to hit internetu. Co jeszcze można zrobić z wykorzystaniem fety?
23-02-2021 07:47

Pieczona z pomidorkami to hit internetu. Co jeszcze można zrobić z wykorzystaniem fety?

Przepis na pastę z pieczoną z pomidorkami cherry fetą to wiralowy hit TikToka, który szturmem zdobył internet i podbił serca wszystkich użytkowników mediów społecznościowych. Ale feta to ser idealny także do innych eksperymentów kulinarnych. Sprawdźcie nasze propozycje.

d319g0s
Grecy łapią się za głowę, kiedy dodajemy ten składnik do sałatki
10-08-2020 09:36

Grecy łapią się za głowę, kiedy dodajemy ten składnik do sałatki

Sałatka grecka to jedna z najczęściej goszczących potraw na polskich stołach latem. Wielu Greków goszczących w Polsce krzywi się na widok przygotowywanego w naszych domach czy restauracjach dania, które teoretycznie ma być sałatką grecką. Co robimy źle?

Tzatziki – grecki sos do grillowanych mięs
27-04-2020 14:41

Tzatziki – grecki sos do grillowanych mięs

Grecki sos tzatziki to bardzo dobry dodatek do wielu potraw. Zwłaszcza teraz, gdy zaczął się sezon na ognisko lub grilla, może urozmaicić smak potraw pieczonych i grillowanych. Oto prosty przepis na ten sos.

Kofta – klopsik inny niż wszystkie
27-11-2019 13:54

Kofta – klopsik inny niż wszystkie

Za swoje narodowe danie uznają ją Turcy, Libańczycy i Hindusi. Kuleczki z mielonego mięsa lub warzyw, pieczone albo grillowane, występują w niezliczonej liczbie wersji. Każda kofta zachwyca smakiem i wyrazistym aromatem. I co ważne – bez trudu przygotujemy ją w domu.

Greckie smaki. Smażony ser halloumi z sosem tzatziki
10-05-2019 12:22

Greckie smaki. Smażony ser halloumi z sosem tzatziki

Ser halloumi najlepiej smakuje z grilla lub patelni. Idealnym dodatkiem do niego będzie aromatyczny sos z dodatkiem koperku, świeżych ogórków i czosnku, czyli tzatziki. Zobaczcie nasz przepis, jest naprawdę prosty i z łatwością powtórzycie go w swojej kuchni.

Sałatka grecka. Pomysł na szybką i lekką kolację
14-02-2019 14:31

Sałatka grecka. Pomysł na szybką i lekką kolację

Sałatka grecka to bez wątpienia jedna z naszych ulubionych sałatek. W czym tkwi jej fenomen? Jest prosta i szybka w przygotowaniu, a jej smak kojarzy się z wakacjami. Zobaczcie nasz przepis.

d319g0s
Spankopita. Grecka tarta ze szpinakiem
18-12-2018 10:47

Spankopita. Grecka tarta ze szpinakiem

Spankopita to popularny grecki placek z dobrze doprawionym szpinakowym farszem. Smak podkręca też dodatek sera feta. By ułatwić sobie pracę, możesz użyć gotowego ciasta filo lub francuskiego.

Międzynarodowe andrzejki. Smakowita podróż po Europie
30-11-2018 08:18

Międzynarodowe andrzejki. Smakowita podróż po Europie

Organizując zabawy andrzejkowe, rzadko zastanawiamy się nad tradycją tego święta, a nawet nad samym jego patronem - św. Andrzejem. Mało kto pamięta nawet, że późniejszy święty, był za życia rybakiem i jednym z dwunastu uczniów Chrystusa - bratem św. Piotra. Zgodnie z nauką kościoła, Andrzej Apostoł był też założycielem Kościoła w Bizancjum i Rosji. Zginął jako męczennik, przybity do krzyża w kształcie litery x.

Skordalia. Pyszne smarowidło rodem z Grecji
24-10-2018 08:17

Skordalia. Pyszne smarowidło rodem z Grecji

Świetnie komponuje się zarówno z grillowanym mięsem czy rybą, jak i smażonymi warzywami. Sprawdzi się jako dip lub pasta do pieczywa. Może być jedzona na ciepło i zimno, w każdej formie smakuje wyśmienicie. Skordalia ma jeszcze jedną zaletę – jej przygotowanie jest banalnie proste.

Kulinarne podróże. Grecja od kuchni
28-08-2018 15:32

Kulinarne podróże. Grecja od kuchni

Kuchnia grecka ma nam do zaproponowania więcej niż moussakę i ouzo. Pierożki z serem feta, warzywna sałatka, placuszki z cukinii to tylko niektóre ze smacznych przekąsek, których możemy spróbować w kraju Homera. Jesteście ciekawi, co jeszcze ma w zanadrzu? Zapraszamy do naszej galerii inspiracji.

d319g0s
d319g0s
Więcej tematów