gulasz(strona 2/3)

Mortadela pochodzi z Włoch. Wytwarza się ją z bardzo drobno zmielonej wieprzowiny z dodatkiem tłuszczu i ziaren pieprzu lub orzeszków pistacjowych. Pokrojona w cieniutkie plastry, lekko "zmierzwiona" stanowi doskonały dodatek do kanapek. Jednak w Polsce ta wędlina nie cieszy się zbyt dużym uznaniem. Kojarzy się przede wszystkim z miniona epoką. Czas ją odczarować. Z mortadeli możemy przygotować wiele smacznych i szybkich dań.

Kuchnia bez przypraw nie istnieje. Nawet najlepszej jakości produkty potrzebują towarzystwa ziół i przypraw, by zmieniły się w wyjątkowe dania. Niektóre z tych dodatków są nie tylko aromatyczne, ale także wyjątkowo ostre.

Boeuf Strogonow, czyli gulasz wołowy z cebulą, pieczarkami, przecierem pomidorowym i kiszonymi ogórkami, to danie znane niemal pod każdą szerokością geograficzną. jak je przygotować? To proste! Zapraszamy go galerii.

"Przez żołądek do serca" – to powiedzenie narodziło się podobno u naszych południowych sąsiadów, których kuchnia jest niezwykłą mieszanką wpływów austriackich, węgierskich, bawarskich oraz trochę też polskich. Co najczęściej trafia na stoły w czeskich domach i restauracjach?

Często zdarza się, że z powodu pracy i dodatkowych licznych obowiązków nie mamy czasu na przyrządzanie domowych posiłków. Jest jednak proste rozwiązanie tego problemu. Wystarczy, że ugotujemy potrawę, którą będziemy mogli odgrzać. Poza tym, leczo, gulasz czy forszmak zyskują na smaku na drugi czy trzeci dzień.

Polska kuchnia słynie z wielu dań, ale są wśród nich takie, które są charakterystyczne jedynie dla niektórych regionów. Dla niektórych z tych potraw warto przewędrować pół Polski, a jeśli już jesteśmy na urlopie w jakimś regionie naszego kraju, koniecznie musimy ich spróbować. Oto nasze siedem propozycji najbardziej charakterystycznych dań regionalnych z turystycznych miejsc w Polsce.

Nie samym mięsem człowiek żyje. Jeśli mięso ci się znudziło, przekonaj się, co zaserwować na obiad, by było smacznie, pożywnie i zdrowo.

Życie żołnierza to nie tylko musztra, manewry i czyszczenie broni. Każdy wojak lubi przecież dobrze zjeść, a kuchnia polowa od dawna słynie z prostych, pożywnych, ale i smacznych potraw, o czym świadczą kolejki do parujących kotłów wojskowych rozstawianych podczas rozmaitych imprez masowych. Co można w nich znaleźć?

Na naszych stołach króluje mięso wieprzowe i drobiowe, znacznie rzadziej sięgamy po wołowinę. Natomiast cielęciny, baraniny i jagnięciny nie jadamy prawie w ogóle. Dlaczego? Te mięsa uchodzą za drogie, trudno dostępne i twarde. Dietetycy przekonują, że jagnięcina jest najzdrowszym rodzajem mięsa, pochodzącego ze zwierząt hodowlanych, dlatego nie powinniśmy jej wykluczać ze swojej diety. W Lidlu możemy teraz kupić łopatkę jagnięcą w promocyjnej cenie.

Czas jesiennej aury może zainspirować do kulinarnych eksperymentów, które nie dość, że są jednogarnkowe - co ma masę plusów to i niosą ze sobą smaki świata.