Trwa ładowanie...
dr5u1bk
Temat

dieta wegańska

Jak zrobić mleko roślinne?
20-09-2022 12:20

Jak zrobić mleko roślinne?

Polacy coraz chętniej sięgają po roślinne alternatywy mleka krowiego. Napoje sojowe, owsiane, migdałowe czy kokosowe najczęściej kupujemy w sklepie, ale ich skład niekiedy pozostawia sporo do życzenia. Pamiętajmy, że bez większego trudu możemy przygotować je samodzielnie.

Bekon z...marchewki. Jak przygotować ten wegański przysmak?
20-09-2022 01:01

Bekon z...marchewki. Jak przygotować ten wegański przysmak?

Bekon raczej nie kojarzy nam się ze zdrową porcją warzyw. Ten przysmak z marchewki, który swą popularność zawdzięcza TikTokowi, jest jednak doskonałą bezmięsną alternatywą dla tradycyjnego bekonu.

Wegańskie lody – jak to zrobić?
27-07-2022 10:09

Wegańskie lody – jak to zrobić?

Zdaniem ortodoksyjnych miłośników tego mrożonego deseru, w jego składzie nie powinno brakować mleka, śmietanki czy żółtek. Jednak po takie lody nie sięgnie żaden weganin. Na szczęście bez trudu przygotuje nie mniej smaczną alternatywę pozbawioną wyeliminowanych z diety produktów.

Jak dieta wegańska wpływa na skórę? Sprawdź, co powinnaś wiedzieć
09-01-2020 09:19

Jak dieta wegańska wpływa na skórę? Sprawdź, co powinnaś wiedzieć

Od dłuższego czasu dieta wegańska jest bardzo popularna, wręcz modna. Dlaczego? Wszystko przez zmianę podejścia do żywienia i nastawienia do ekologicznego jedzenia. Jednak biorąc pod uwagę oczywiste etyczne korzyści, czy dieta wegańska korzystnie wpływa na skórę? Naturalnie, lecz szczegółowa odpowiedź może cię zaskoczyć.

Kuchnia wegańska - jak podbić walory smakowe?
27-12-2019 16:40

Kuchnia wegańska - jak podbić walory smakowe?

Kuchnia wegańska nie musi być bez smaku - Alicja Rokicka, autorka bloga "WEGAN NERD" obala mit. Wystarczy, tak jak w każdej kuchni, dodać składniki, które podbiją walory smakowe. Takie jak np. śliwka wędzona, ocet jabłkowy czy glony nori i czarna sól, która pachnie jajkiem.

dr5u1bk
Ser Violife, czyli wegański hit
27-03-2019 09:23

Ser Violife, czyli wegański hit

Unikasz jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego, a marzysz o kanapce z cheddarem, sałatce greckiej z plastrami fety czy pizzy, którą pokrywa apetyczna warstwa roztopionej mozzarelli? Możesz sięgnąć po Violife – wegańską alternatywę popularnych serów. Co warto o niej wiedzieć?

Takich nuggetsów jeszcze nie było. McDonald's wprowadza rewolucyjną zmianę
19-03-2019 17:08

Takich nuggetsów jeszcze nie było. McDonald's wprowadza rewolucyjną zmianę

McDonalds wychodzi naprzeciw potrzebom swoich klientów i modyfikuje menu. Już wkrótce wielbiciele bezmięsnej diety będą mogli zjeść... wegańskie nuggetsy.

8 trendów w kuchni wegańskiej na 2019 rok
15-02-2019 06:51

8 trendów w kuchni wegańskiej na 2019 rok

2019 będzie rokiem weganizmu – ogłosił poczytny brytyjski tygodnik "The Economist". Sprawdzamy, jakie wege trendy będą na topie w najbliższych miesiącach.

7 pytań, które usłyszał każdy wegetarianin i weganin
01-08-2018 10:07

7 pytań, które usłyszał każdy wegetarianin i weganin

Diety wyłączające mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego nie są już szokującą nowością. Weganie i wegetarianie stanowią rosnącą grupę niemal z dnia na dzień – wraz z powiększaniem się tego grona konsumentów, poszerza się dopasowana do ich potrzeb oferta produktów, restauracji i usług.

Tak wygląda przejście na weganizm. To się dzieje z ciałem
08-04-2018 08:41

Tak wygląda przejście na weganizm. To się dzieje z ciałem

Od kilku lat setki osób rezygnują z jedzenia mięsa na rzecz diety wegańskiej. Organizm reaguje natychmiast – oto zmiany, jakie na pewno odczuje świeżo upieczony weganin.

dr5u1bk
Nie ma mleka ani jajek? Zrób bajeczne wegańskie naleśniki
11-03-2018 16:44

Nie ma mleka ani jajek? Zrób bajeczne wegańskie naleśniki

Naleśniki bez mleka i jaj? To możliwe! Do przygotowania idealnego wegańskiego naleśnika w zasadzie wystarczą… dwa składniki. Ale bardziej urozmaicone przepisy również warto wziąć pod uwagę.

Postne Święta już znamy. A jak smakują te wegańskie?
23-12-2017 09:47

Postne Święta już znamy. A jak smakują te wegańskie?

Wigilijna wieczerza to propozycje postne bez mięsa. W dobie diety wegańskiej warto przyjrzeć się dwunastu tradycyjnym potrawom i sprawdzić, czy można przygotować je równie smacznie, ale bez produktów odzwierzęcych. Zobaczmy, jak można "zweganizować" typowe polskie potrawy świąteczne i wigilijne tak, by nie odstawać od innych przy wspólnym stole. Na szczęście święta to też wspaniała okazja, aby przygotować coś niezwykłego, a przy tym roślinnego i podzielić się tym z innymi. Sama kolacja wigilijna jest tradycyjnie w dużym stopniu wegańska. Wymaga tylko kilku drobnych zmian.

Brakuje ci sera? Masz płatki drożdżowe
12-11-2017 13:39

Brakuje ci sera? Masz płatki drożdżowe

Na punkcie płatków drożdżowych najpierw oszalała wegańska i wegetariańska blogosfera, potem docenili je dbający o zdrowie mięsożercy. Nieaktywne płatki drożdżowe nie dość, że podkreślają smak posiłków i z powodzeniem zastępują parmezan, to jeszcze obfitują w białko, błonnik i składniki odżywcze.

Uniwersalna dieta dla zdrowia? Postaw na warzywa i owoce
14-10-2017 18:27

Uniwersalna dieta dla zdrowia? Postaw na warzywa i owoce

Codzienny jadłospis wpływa na nasze samopoczucie, wagę i stan zdrowia. Od dekad świat zachwyca się kolejnymi dietami, a ich zwolennicy zapewniają, że eliminacja glutenu, jajek czy tłuszczów zapewni każdemu szczupłą sylwetkę i brak problemów zdrowotnych. Dieta musi być przede wszystkim dopasowana indywidualnie, ale dietetycy w większości z nich polecają owoce i warzywa. Czy ta ich dobra reputacja sprawia, że możemy pokusić się o stwierdzenie, że dieta roślinna może być naturalnym lekarstwem na wiele schorzeń?

Kuchnia roślinna – spróbuj choć przez jeden dzień
23-09-2017 10:46

Kuchnia roślinna – spróbuj choć przez jeden dzień

Czy zastanawialiście się, jakby to było spróbować kuchni roślinnej choć na jeden dzień? Zobaczyć, czy da się wytrzymać bez mięsa i produktów odzwierzęcych, które pojawiają się w większości tradycyjnych posiłków? Dzisiaj podam wam przykładowe menu roślinne na jeden dzień. Możecie wypróbować jeden posiłek, dwa, trzy, albo nawet sam deser. Korzystajcie z darów lata i używajcie tego, co świeże.

dr5u1bk
Weganizm - jak to się je?
08-07-2017 14:24

Weganizm - jak to się je?

Trudno ocenić, ilu ludzi na świecie jest weganami. Choć nadal stanowimy mniejszość, nasze głosy wyraźnie są słyszane, czego dowodem może być ciągle rosnąca liczba produktów wegańskich na rynku. Według Instytutu Badań Rynku Innova pomiędzy 2011 a 2015 rokiem liczba firm produkujących roślinne odpowiedniki mięsa wzrastała o 24 proc. rocznie. Klient mówi, że chce wegańskie zamienniki mięsa, mleka czy sera – rynek odpowiada na rosnący popyt.

Napoje roślinne. Nie przepłacaj, zrób w domu
22-06-2017 13:35

Napoje roślinne. Nie przepłacaj, zrób w domu

Migdałowe, orkiszowe, kokosowe, gryczane czy owsiane. Mają różny smak i właściwości, stanowią doskonałą bazę do koktajli, zup czy słodkich wypieków. Są idealne dla alergików i osób, które nie tolerują laktozy. Napoje roślinne, zwane ze względu na swój kolor i konsystencję mlekiem, zdobywają coraz większą popularność. Na sklepowych półkach znajdziemy mleko ryżowe, sojowe czy kokosowe. Jednak producenci nieraz dodają do nich wiele niepotrzebnych dodatków, morze cukru i konserwantów. Na dodatek są dość drogie. Zamiast więc kupować, możemy z łatwością przygotować je w domu.

Smacznie i zdrowo. Wegańska kuchnia Iny Rybarczyk
06-05-2017 10:23

Smacznie i zdrowo. Wegańska kuchnia Iny Rybarczyk

Ina Rybarczyk, blogerka kulinarna prezentuje przepisy na tradycyjne dania, ale w zdrowszej, wegańskiej wersji. Na stole pojawiły się kopytka z batatów, wegański parmezan, jaglana tarta kawowa i czekoladowo-orzechowy mus z czerwonej fasoli.

Obłędny mus czekoladowy z ciecierzycą
05-05-2017 12:46

Obłędny mus czekoladowy z ciecierzycą

Wygląda wspaniale, smakuje jeszcze lepiej. Na dodatek można go jeść bez wyrzutów sumienia. Aby przygotować wegański mus czekoladowy, potrzebujesz tylko kilku składników – puszki ciecierzycy, gorzkiej czekolady, szczypty chili i cukru pudru oraz malin do dekoracji. Wypróbuj przepis.

Pokrzywa nie tylko do herbatki
04-05-2017 10:56

Pokrzywa nie tylko do herbatki

Wspomaga odchudzanie, usuwa nadmiar wody z organizmu, wzmacnia odporność, oczyszcza wątrobę i chroni nerki. To tylko niektóre z jej zalet. O czym mowa? O pokrzywie. Traktujemy ją jak chwast, a to jedna z najcenniejszych roślin leczniczych. Na dodatek doskonale sprawdza się także w kuchni. Właśnie zaczął się sezon na młodą pokrzywę. Nie przegapcie go!

dr5u1bk
Jak przetrwać święta? Poradnik dla wegetarian
11-04-2017 10:04

Jak przetrwać święta? Poradnik dla wegetarian

Jajka, majonez, biała kiełbasa, pasztet, mięsna galareta, żur na wędzonce... Osoby, które z różnych powodów nie jedzą mięsa, nie mają łatwo w święta. Nie oznacza to, że muszą głodować, podczas gdy inni zajadają się wielkanocnymi pysznościami. Ewelina Rękawek, autorka bloga Pyszne Wege, dzieli się swoimi przepisami na wegańskie i wegetariańskie wielkanocne dania. Radzi też, czym zastąpić jajka lub mleko i jego przetwory oraz jak przekonać mięsożerców, że możliwe są święta bez pieczonego schabu czy białej kiełbasy.

Budyń waniliowy – kalorie, skład, przepisy
07-04-2017 08:49

Budyń waniliowy – kalorie, skład, przepisy

Budyń waniliowy komponuje się z przetworami, owocami, bakaliami. Można go posypać pestkami granatu, cynamonem, kakao i nie ma potrzeby dosładzania.

Budyń – kalorie, budyń domowy, jaglany, czekoladowy, chia
07-04-2017 08:27

Budyń – kalorie, budyń domowy, jaglany, czekoladowy, chia

Budyń z 2% mlekiem jest najmniej kaloryczny. Z mlekiem roślinnym, bezglutenową czekoladą i bez cukru będzie idealnym deserem dla cukrzyków i wegan.

Wegański hit: woda z ciecierzycy
24-07-2015 09:11

Wegański hit: woda z ciecierzycy

Miłośnicy kuchni roślinnej żartują, że za to odkrycie Francuzom należy się wegański Nobel. Woda, która zostaje w puszce lub słoiku po cieciorce, jest pełna protein. A to oznacza, że ubija się jak białko jaja kurzego. Dzięki tej wodzie możemy przygotować mnóstwo przysmaków - w tym pyszne, kruche, delikatne bezy.

"Zielone proteiny", czyli rośliny najbogatsze w białko
11-06-2015 00:44

"Zielone proteiny", czyli rośliny najbogatsze w białko

Eksperci ds. żywienia człowieka od dawna alarmują - jemy za dużo mięsa. Z drugiej jednak strony słyszymy, że całkowita rezygnacja z produktów pochodzenia zwierzęcego wiąże się z ryzykiem dostarczania organizmowi zbyt małych dawek niektórych składników odżywczych - przede wszystkim białka i żelaza. Na szczęście istnieją zielone produkty, które mogą nam zapewnić podaż tych substancji - szczególnie cennych protein. Dla wegetarian i wegan powinny być one obowiązkowymi pozycjami w codziennym menu. Z kolei osoby jedzące mięso, mogą je potraktować jako zdecydowanie mniej kaloryczny i wolny od niezdrowych tłuszczów zamiennik. Pięć doskonałych zielonych produktów bogatych w białko wybrała i omówiła dla naszych Czytelników, dietetyk medyczny z kliniki Invicta, Ilona Cichecka.

dr5u1bk
dr5u1bk
Więcej tematów