Trwa ładowanie...
d43v2h2
Temat

zupa rybna

Ewa Wachowicz: Zupy świąteczne. Te popularne i te nieco mniej znane
17-12-2020 12:03

Ewa Wachowicz: Zupy świąteczne. Te popularne i te nieco mniej znane

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Spotykam się wówczas ze swoją ukochaną rodziną, a dodatkowo zajadamy się doskonałymi potrawami wigilijnymi. Zwykle nie gotuję dodatkowych dań, opieram się na tych wigilijnych. Podczas świąt na moim stole znajdują się również potrawy mięsne, wędliny oraz sałatki. Dzisiaj chciałabym się jednak skupić na różnorodnych zupach.

Zupy na Wigilię. Która z nich jest twoją ulubioną?
09-12-2020 12:57

Zupy na Wigilię. Która z nich jest twoją ulubioną?

Zupa wigilijna pojawia się na stole, gdy pierwsza gwiazdka zabłyśnie na niebie. Dlatego też potrawa ta jest tak wyjątkowa – wyznacza początek świąt Bożego Narodzenia i jest ważnym elementem wieczerzy.

Dorsz na 5 sposobów. Pomysły na pyszną rybkę
16-09-2020 10:30

Dorsz na 5 sposobów. Pomysły na pyszną rybkę

Jeszcze kilkanaście lat temu dorsz uważany był za rybę pośledniego gatunku. Dziś, kiedy dorszy w morzu jest o wiele mniej, a okresy zakazu połowu tych ryb są coraz dłuższe, stał się rarytasem. O zdrowotnych właściwościach dorszy można się rozpisywać. Znajdziemy w nich mnóstwo zdrowych tłuszczów omega-3, a także mikroelementy, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. A sposobów na wykorzystanie dorsza w kuchni są tysiące. Oto pięć naszych propozycji.

Halászlé – jak zrobić węgierską zupę rybną
02-09-2020 09:10

Halászlé – jak zrobić węgierską zupę rybną

Klasyka kuchni węgierskiej zachwycająca smakiem, aromatem i… pikanterią. Halászlé znajdziemy w menu wielu restauracji w Budapeszcie czy nad Balatonem, ale bez większych problemów potrawę możemy przyrządzić również w domu. Warto spróbować, bo ta zupa rybna nie ma sobie równych.

Bulion rybny – do czego się przyda
05-12-2019 10:40

Bulion rybny – do czego się przyda

Niezastąpiona baza rozmaitych wersji zupy rybnej, ale również świetny dodatek do pomidorowej czy kapuśniaku. Sprawdzi się też w sosach, risotto oraz galaretkach. Przygotowanie aromatycznego i esencjonalnego wywaru nie powinno sprawić większych problemów.

d43v2h2
23 marca - dzień przyjaźni polsko-węgierskiej. Kuchnia węgierska na polskich stołach
22-03-2019 10:52

23 marca - dzień przyjaźni polsko-węgierskiej. Kuchnia węgierska na polskich stołach

"Polak Węgier dwa bratanki, i do bitki, i do szklanki". To powiedzenie znamy chyba wszyscy. Przyjaźń z Węgrami ma bardzo długi rodowód, razem walczyliśmy "o wolność naszą i waszą", a i charakterologicznie niewiele się od naszych bratanków z południa różnimy. I Polacy, i Węgrzy lubią dobrą zabawę, suto okraszoną alkoholem, ale również uwielbiamy dobre jedzenie.

Świąteczne zupy, czyli zaczynamy od barszczu
20-12-2018 12:25

Świąteczne zupy, czyli zaczynamy od barszczu

Wigilijna kolacja tradycyjnie składa się z dwunastu potraw. W różnych częściach polski nieznacznie różnią się one od siebie. Ale jedno się nie zmienia. Jak Polska długa i szeroka kolacja zaczyna się od zupy.

Lato to rybka - ale przecież nie tylko z patelni!
17-09-2018 15:09

Lato to rybka - ale przecież nie tylko z patelni!

Dania z ryb powinny znajdować się w naszym jadłospisie codziennie. Najczęściej jemy ryby smażone lub pieczone, rzadko jednak gotujemy je. Zupy rybne są smaczne, zdrowe, a ich przygotowanie nie jest zbyt skomplikowane. Oto fantastyczne, aromatyczne zupy rybne, inspirowane nie tylko polską kuchnią.

Ryba na piątek: zupa rybna
13-07-2018 09:52

Ryba na piątek: zupa rybna

Zupa rybna świetnie sprawdzi się nie tylko na wigilijnym stole. W lecie do jej wykonania możemy wykorzystać młode warzywa i świeżo złowioną rybę. Po co więc czekać do grudnia? Warto przyrządzić ją już teraz. Dziś w ramach cyklu "Ryba na piątek" przypominamy, jak przygotować zupę rybną. Zapraszamy do naszej galerii.

Zupa rybna po polsku. Jak robią ją na Kurpiach, a jak Magda Gessler?
10-11-2017 09:48

Zupa rybna po polsku. Jak robią ją na Kurpiach, a jak Magda Gessler?

Zdaniem jej wielbicieli trudno znaleźć lepszy pomysł na obiad w chłodny jesienny czy zimowy dzień. W polskiej tradycji kulinarnej zupa rybna nie zajmuje jednak tak znaczącego miejsca, co we Francji czy Hiszpanii i zazwyczaj pojawia się na stołach tylko w Wigilię. Może czas to zmienić? W cyklu "Ryba na piątek" przedstawiamy zalety i przygotowanie tego dania.

d43v2h2
Bożonarodzeniowe zupy inne niż barszcz
22-12-2016 09:56

Bożonarodzeniowe zupy inne niż barszcz

Postne zupy to nie tylko barszcz. Oto kilka propozycji

3 sposoby na karpia: smażony, w pasztecie i w zupie
20-12-2016 13:48

3 sposoby na karpia: smażony, w pasztecie i w zupie

Prosty sposób, jak pozbawić karpia mulastego posmaku.

Zupa pomidorowa z pulpecikami z dorsza
09-09-2016 08:38

Zupa pomidorowa z pulpecikami z dorsza

Ta gęsta zupa może pełnić rolę smacznego, jednogarnkowego dania. Mięsną wkładkę stanowią w niej rybne pulpety - dość delikatne w swojej strukturze i smaku. Potrawa nie jest skomplikowana i doskonale smakuje również odgrzewana na drugi dzień. Warto spróbować takiej wariacji na temat klasycznej pomidorówki.

Zupa rybna z mlekiem kokosowym
22-08-2016 08:52

Zupa rybna z mlekiem kokosowym

Do zupy użyj dowolnych ryb.

Zupa rybna z makaronem
17-06-2016 11:54

Zupa rybna z makaronem

Zupa rybna to specjał z nadmorskich kurortów. Dobrze przygotowana kusi już samym zapachem i kojarzy się z wakacyjnymi momentami. Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious", podpowiada prosty przepis na tę potrawę i serwuje ją z makaronem.

d43v2h2
Zupa łososiowa według przepisu z 1895 roku
20-05-2016 09:53

Zupa łososiowa według przepisu z 1895 roku

Zupa przygotowywana na wywarze z łososia i podawana z plasterkiem cytryny i kluseczkami parzonymi. Jak zapewnia Lena Kostylewa, autorka bloga "Przepisy Tradycyjne", jeżeli lubicie łososia, to ta pozycja jest obowiązkowo do wypróbowania i łatwo można się w niej zakochać. Smak dania z jednej strony jest delikatny, ale z drugiej strony bardzo wyrazisty.

10 wigilijnych zup, które warto podać na świątecznym stole
17-12-2015 21:33

10 wigilijnych zup, które warto podać na świątecznym stole

Zupa rybna z grzybami, kalafiorowa z karpiem, grzybowa z korkami anchois - jest wiele postnych zup, które będą ciekawą i smaczną propozycją na Wigilię. Może właśnie w tym roku zaserwujecie bliskim zupę, której dotąd nie znali?

Karol Okrasa poleca ryby nie tylko na Wigilię
08-12-2015 14:21

Karol Okrasa poleca ryby nie tylko na Wigilię

Jak pokazują dane Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, przeciętny Polak zjada zaledwie ok. 13 kilogramów ryb w ciągu roku. Częściej sięgamy po nie w okresie świątecznym, jednak na co dzień ryby i owoce morza rzadko goszczą na polskich stołach.

Zupa fasolowa, rybna i grochówka - ile mają kalorii?
01-11-2015 13:06

Zupa fasolowa, rybna i grochówka - ile mają kalorii?

Fasolowa, rybna czy grochowa - która z zup jest najbardziej kaloryczna? Ich wartość odżywczą omówiła w programie "Studio Active" Alicja Kalińska. Dietetyk zdradziła też sposób, w jaki można obniżyć kaloryczność grochówki.

Jesiotr - zapomniana ryba
21-09-2015 10:33

Jesiotr - zapomniana ryba

Dziś bywa kojarzony głównie z kawiorem wytwarzanym z jego ikry, jednak nasi przodkowie bardzo cenili również mięso jesiotra. Niewiele ryb jest równie delikatnych i smacznych, a także - co równie ważne - niemal pozbawionych ości. Świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania, a nawet marynowania.

d43v2h2
Tajemnice zupy rybnej
15-06-2015 11:31

Tajemnice zupy rybnej

Przed laty zajadano się nią zarówno na królewskich dworach, jak i w wiejskich chatach. Dziś trafia na nasze stoły zazwyczaj tylko raz w roku - podczas wigilijnej wieczerzy. Jednak zupę rybną zdecydowanie warto częściej wprowadzać do jadłospisu, ponieważ jest nie tylko smaczną i zdrową potrawą, ale także - co istotne - łatwą do przyrządzania.

Kontrowersyjne przysmaki
09-09-2009 10:07

Kontrowersyjne przysmaki

Jedni się nimi zajadają, inni nigdy nie wzięliby do ust.

d43v2h2
d43v2h2
Więcej tematów