pomidory(strona 3/5)

Odpowiedni sposób przechowywania żywności może przedłużyć jej świeżość i trwałość. Większość produktów chowamy do lodówki. Owszem, nabiał, mięso, wędliny, miękkie owoce czy domowe dania lubią chłód. Jednak nie wszystkie artykuły spożywcze powinniśmy trzymać w lodówce. Niektórym niska temperatura nie służy. Tracą smak, aromat, szybciej się psują. Zobaczcie, czego lepiej nie wkładać do chłodziarki.

Największą popularnością wśród Polaków cieszą się dobrze znane kiszone ogórki czy grzybki w occie. Część Polaków zaczyna jednak sięgać po mniej tradycyjne smaki. Kończący się sezon letni to świetna okazja, aby przypomnieć, że polskie owoce i warzywa mogą rozbudzić naszą kreatywność przy przygotowywaniu domowych weków.

Jesień to niezaprzeczalnie czas pomidorów. Powinniśmy jeść ich jak najwięcej, dlatego mamy dla was kilka smakowitych przepisów na pomidorowe pyszności. Każdy inny, ale równie smaczny.

Z końcem sezonu ogórkowego, w przydomowych ogródkach zaczynają dojrzewać pierwsze pomidory. Coraz więcej rodzajów pojawia się także na bazarkach i w sklepach, a także supermarketach. Co powinniśmy o nim wiedzieć, jakie są najpopularniejsze rodzaje, które warto kupić, jak łatwo obrać je ze skórki i jak przechowywać? Oto kilka praktycznych porad, które znajdziecie na kolejnych stronach naszej galerii.

Na co dzień rzadko myślimy o tym, że popularne produkty spożywcze mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia, a nawet życia. I wcale nie chodzi o nafaszerowane chemią konserwy, przekąski czy słodycze. Okazuje się, że nawet pomidory czy miód stanowią dla nas zagrożenie. Zobaczcie, na jakie produkty warto uważać i jak uniknąć ciężkiego zatrucia.

Latem zajadamy się pomidorami jak Polska długa i szeroka. Sałatki, dodatek do kanapek, faszerowane, chłodniki, soki, przetwory... Lista pomysłów na wykorzystanie pomidorów jest bardzo długa. To jedne z ulubionych warzyw Polaków. Są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Teraz jest najlepszy czas na nie. Poznajcie pięć powodów, dla których warto jak najczęściej jeść pomidory.

Pomidory to jedne z najbardziej pożądanych owoców późnego lata. Kuszą kolorami, różnorodnymi kształtami, soczystym smakiem i pięknym zapachem. Rodzajów pomidorów na straganach jest sporo i czasami trudno zdecydować, który najlepiej sprawdzi się jako dodatek do kanapki, a który do przygotowania przecieru. Warto poznać walory smakowe poszczególnych odmian, zwłaszcza, że w produktach tych znajdziemy sporą dawkę likopenu - antyoksydantu o silnym działaniu regeneracyjnym, który chronią włókna kolagenowe opóźniając procesy starzenia, a także zwalcza wolne rodniki, chroniąc tym samym m.in. przez nowotworami. To również smaczne źródło potasu i witamin. Oto praktyczny przewodnik o pomidorach.

Sezon na chłodniki w pełni i to niekwestionowany lider wśród propozycji zup na lato. Na wakacyjnych stołach króluje chłodnik litewski, ogórkowy, a także owocowe zupy na zimno. Taka wersja zupy nie tylko skutecznie orzeźwia w upalne dni, ale i jest bardzo zdrowy, smaczny oraz łatwy w przygotowaniu. Wartością dodaną tego typu zupy jest również fakt, że można ją podawać z wieloma, różnymi dodatkami. Warzywne propozycje chętnie łączymy z jajkiem, a te owocowe z makaronem lub groszkiem ptysiowym. Wszystko zależy tak naprawdę od naszej wyobraźni i preferencji smakowych. My proponujemy 5 przepisów na klasyczne i nietypowe chłodniki.

Wędzenie produktów, czyli konserwowanie ich za pomocą ciepłego lub zimnego dymu, jest metodą znaną od wieków. Wędzenie mięsa czy ryb było i jest bardzo popularną metodą. Dym, obowiązkowo z drewna drzew liściastych, nadaje specyficznego smaku, poprawia niektóre właściwości produkt, przede wszystkim ich trwałość i smak Wędzić jednak można nie tylko mięsa, ale również warzywa, owoce czy sery. Warto spróbować tych wciąż nie bardzo popularnych u nas produktów.